8月14日，呷哺呷哺發(fā)布盈利預(yù)警。公告顯示，該集團(tuán)預(yù)期截至2022年6月30日止6個(gè)月收入約為人民幣21.6億元，相較于截至2021年6月30日止6個(gè)月收入減少約29%。集團(tuán)預(yù)期于截至2022年6月30日止6個(gè)月將取得凈虧損約人民幣2.7億元至人民幣2.9億元。值得注意的是，相較于截至2021年6月30日止6個(gè)月集團(tuán)取得凈虧損約人民幣0.47億元，呷哺呷哺的凈虧損同比擴(kuò)大了6倍之多。

對于虧損原因，公告顯示，虧損主要由于2020年上半年大部份地區(qū)餐飲仍然受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，而無法充份營業(yè)。在營城市116個(gè)， 其中受疫情影響城市92個(gè)，占比約79%，尤其主要一線城市受疫情影響嚴(yán)重，如北京、上海、深圳、天津等。

呷哺呷哺公告的虧損原因在不少餐飲企業(yè)的盈利預(yù)警中都可以看到，比如同為火鍋品牌的海底撈，也在同一天發(fā)布了盈利預(yù)警，并將業(yè)績下滑原因歸咎于疫情影響；“酒館第一股”海倫司發(fā)布的盈利預(yù)警顯示，其2022 年上半年?duì)I收約為 8.7 億元至 8.9 億元，同比增長 0.2% 至 2.5%。但增收不增利，凈利潤虧損約 2.9 億元至 3.1 億元，超出 2021 年全年 2.3 億的虧損。疫情沖擊同樣是酒館經(jīng)營造成虧損的一大因素之一。

疫情之下，餐飲品牌的日子艱難起來。業(yè)績下滑、停業(yè)閉店、縮減規(guī)模求生的案例在行業(yè)中比比皆是，甚至一些品牌黯然退場。比如著名輕食餐廳新元素便沒有熬過年關(guān)，于去年年底發(fā)布通知稱因疫情原因，公司運(yùn)營遇到了前所未有的巨大困難，門店經(jīng)營遭受嚴(yán)重影響，目前已經(jīng)處在出現(xiàn)嚴(yán)重經(jīng)營虧損和陷入資金鏈斷裂狀態(tài)，并按照相關(guān)國家法律規(guī)定，進(jìn)入破產(chǎn)清算流程。