聯(lián)商快訊：9月29日晚間，咖啡連鎖品牌Tim Hortons中國業(yè)務(wù)（Tims中國）將正式登陸納斯達克。

據(jù)了解，Tims中國與特殊目的收購公司Silver Crest Acquisition Corp.于美國東部時間9月28日合并完成，并將于9月29日9點30以股票代碼“THCH”在納斯達克交易。

作為中國咖啡SPAC第一股，Tims中國將利用此次融資金額，繼續(xù)拓寬業(yè)務(wù)，深耕國內(nèi)咖啡市場。

入華三年營收迅猛增長

成本結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

據(jù)公開資料介紹，Tims中國是由Tim Hortons母公司RBI（Restaurant Brands International）和笛卡爾資本集團(Cartesian Capital Group)于2018年合資成立，于2019年2月在中國開設(shè)了第一家咖啡店，精準定位每杯售價15-30元人民幣價格帶咖啡市場，通過承接Tim Hortons品牌的專業(yè)度迅速立足，以高質(zhì)量產(chǎn)品和物有所值的定價，獲得消費者青睞，并發(fā)展迅速。

根據(jù)招股書顯示，Tims中國2019年-2021年分別實現(xiàn)營收5725.7萬元、2.12億元、6.43億元，同比增長率分別為271.9%、203.4%。

截至2021年12月31日，在中國大陸的21個城市擁有390家門店。其中自營店數(shù)量從2019年12月31日的31家增加至2021年12月31日的373家。三年間店鋪數(shù)量增長超10倍；自營店同店銷售增長率從2020年7.4%上升至2021年15.7%。

與此同時，Tims中國在不斷優(yōu)化經(jīng)營成本。根據(jù)招股書顯示，公司自營門店層面，食材成本及租金占比均有大幅優(yōu)化。食材成本占比從2019年的44.9%降至2021年的33.7%；租金占比從39.0%降至24.0%。公司總部層面，管理費用及市場費用占比也大幅優(yōu)化。管理費用占比從19年的89.2%降至21年27.2%；市場費用則從14.0%降至7.8%。

得益于規(guī)模化效應(yīng)提升和運營效率優(yōu)化，Tims中國實現(xiàn)了高質(zhì)量、有盈利的增長。據(jù)招股書披露，2020年到2021年自營門店調(diào)整后EBITDA分別為1351.9萬，2021年2746.7萬，同比增長103.2%，盈利能力持續(xù)提升。

“咖啡+暖食”凸顯差異化優(yōu)勢 

本地化策略助力品牌力提升

作為一家全球化的咖啡品牌，進入中國市場僅3年時間，Tims中國發(fā)展路徑也獲得市場的關(guān)注和認可，“咖啡+暖食”的特色組合，積極有效的本地化策略以及創(chuàng)新的社區(qū)化經(jīng)營，為其迅速發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

可以說，Tims中國將本地化經(jīng)營策略滲透到經(jīng)營的各個層面。在產(chǎn)品設(shè)計、店鋪設(shè)計及運營管理方面，充分融合本地客戶喜好與需求，真正做到本地化。Tims金/紅楓店有全套后廚設(shè)備，能為顧客在店內(nèi)現(xiàn)制暖食及烘焙產(chǎn)品。這既保證了食物質(zhì)量，同時也為以后創(chuàng)新更多食物品類提供了基礎(chǔ)條件。目前Tims中國的咖啡+早餐組合深得用戶喜愛，公司方面表示，未來能推出更多暖食品類，覆蓋一天中的各個時段。據(jù)悉，目前Tims食物的SKU有40多個，在咖啡品牌中數(shù)量居前。未來Tims中國將持續(xù)提升暖食占比，最大程度利用現(xiàn)有設(shè)備及空間。

Tims中國的產(chǎn)品除核心鮮萃咖啡以外，其他產(chǎn)品幾乎都是本土獨立研發(fā)，像生椰冷萃，爆打檸檬冷萃、荔枝冷萃等都是更符合中國消費者的產(chǎn)品。據(jù)了解，Tims過去每年開發(fā)超過30多種新產(chǎn)品。據(jù)介紹，2022年預(yù)計有70多款新品面市，每一款面市的新品后面都有8-10款試驗產(chǎn)品。

值得一提的是，Tims中國的社區(qū)運營是其精細化運營的核心體現(xiàn)之一，這極大提升了品牌知名度和用戶粘性。

為迎合當(dāng)下咖啡消費群體的愛好多元化，Tims通過與不同品牌聯(lián)合，精準定位并吸引有特殊愛好的用戶群體，提升會員粘性，解鎖用戶增長的密碼。例如，Tims中國與騰訊電競合作，在上海，深圳開出三家電競主題店，這為Z世代人群提供更好的“咖啡＋電競”沉浸式體驗。

據(jù)招股書顯示，截至2021年12月31日，注冊會員約為600萬，比2020年12月31日的230萬增加了154.7%。客戶忠誠度和品牌粘性穩(wěn)步提升。

同時，Tims將當(dāng)?shù)卦爻浞秩诤系降赇佋O(shè)計中，如武漢首店運用了黃鶴樓作為設(shè)計元素。運營管理方面則堅持中國團隊運營、決策獨立化，管理效率高。例如，為了紀念在北京首店開業(yè)，Tims在北京門店推出別具風(fēng)格的專屬城市限定：京韻澳白咖啡和糖葫蘆天趣球。特色化的產(chǎn)品創(chuàng)新也加快其在中國市場的品牌熟識度，促進業(yè)務(wù)快速增長。

值得一提的是，Tims中國的社區(qū)運營是其精細化運營的核心體現(xiàn)之一，這極大提升了品牌知名度和用戶粘性。

為迎合當(dāng)下咖啡消費群體的愛好多元化，Tims通過與不同品牌聯(lián)合，精準定位并吸引有特殊愛好的用戶群體，提升會員粘性，解鎖用戶增長的密碼。例如，Tims中國與騰訊電競合作，在上海，深圳開出三家電競主題店，這為Z世代人群提供更好的“咖啡＋電競”沉浸式體驗。

據(jù)招股書顯示，截至2021年12月31日，注冊會員約為600萬，比2020年12月31日的230萬增加了154.7%�？蛻糁艺\度和品牌粘性穩(wěn)步提升。

此外，為滿足消費者在不同場景的需求，Tims中國主要部署了三種不同的店型，即旗艦店（金楓店）、標準店（紅楓店）和Tims Go（捷楓店），充分利用移動端訂購來簡化客戶體驗，利用外賣來增加覆蓋面和效率，為客戶打造極致的便利服務(wù)。同時公司也與合作方如麥德龍開設(shè)Tims Go店中店，中石化易捷開設(shè)Tims Express小店，將Tims開進了超市和加油站，以覆蓋更多咖啡場景。

數(shù)字化運營提升效率 

獲多家知名機構(gòu)加持

數(shù)字化運營是助力Tims中國提升效率的關(guān)鍵，作為公司核心戰(zhàn)略，Tims中國在前、中、后端等各個環(huán)節(jié)全面擁抱數(shù)字化。在前端沉淀消費數(shù)據(jù)，以幫助其產(chǎn)品創(chuàng)新及精準營銷。在后端運用數(shù)字化智能管理，提升運營效率。

據(jù)介紹，Tims中國的商業(yè)智能系統(tǒng)涵蓋了業(yè)務(wù)運作的各個方面，從開店初期選址策略、門店建設(shè)，到團隊培訓(xùn)、庫存管理和食品安全管理，客人點餐及其用餐反饋，通過數(shù)據(jù)中臺收集運營中的各項數(shù)據(jù)，賦能運營，提升效率。以開店為例，通過人口分布、客流、競品信息、外賣覆蓋范圍等多個維度數(shù)據(jù)精細分類商圈，開發(fā)、網(wǎng)規(guī)、營運等多部門分別預(yù)估新店營業(yè)額，多維度數(shù)據(jù)參考，多個部門合作以提高選址命中率。

同時，Tims中國已建立并繼續(xù)擴大在中國的數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)，從垂直服務(wù)平臺，如餓了么、天貓和美團點評，到社交媒體平臺，如微博、小紅書和抖音，有效提高Tims中國的品牌知名度，擴大用戶社區(qū)，迅速增長線上營收。根據(jù)招股書，2021年公司數(shù)字訂單，包括外送和自提訂購，約占公司擁有和運營門店收入的73.0%，比2020年的約64.2%增長了8.8個百分點。

值得一提的是，Tims中國擁有一支經(jīng)驗豐富的管理團隊。以CEO盧永臣為核心的管理團隊曾將漢堡王從幾十家店拓展到上千家店，并扭虧為盈，對于連鎖餐飲企業(yè)各發(fā)展階段所面臨的挑戰(zhàn)有深刻理解。西式快餐的復(fù)雜程度實際上比咖啡行業(yè)要高，經(jīng)歷過一次“創(chuàng)業(yè)”的管理團隊也能將漢堡王的發(fā)展經(jīng)驗用在Tims中國發(fā)展上。

根據(jù)《2022中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)，中國是全球增長最快的咖啡市場，預(yù)計2025年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將超過10000億元。同時，中國咖啡消費人群逐年擴大：根據(jù)天貓和餓了么數(shù)據(jù)，2021年中國線上咖啡消費群體是2019年的1.5倍。對此，Tims中國CEO盧永臣表示，盡管市場增長迅速，但距離成熟期市場還有很長的路要走，目前是很難看到“天花板”的，市場增量發(fā)展估計未來幾十年都沒問題。

登陸資本市場后的Tims中國獲得更充足的資本支持，對未來發(fā)展規(guī)劃，盧永臣指出：“Tims咖啡始終堅持為客戶提供獨特的價值：將新鮮、高質(zhì)量的本地化食品和飲料相結(jié)合，以適宜的價格為客人提供暖心的體驗。公司將進一步發(fā)揮核心競爭優(yōu)勢，充分把握行業(yè)發(fā)展黃金期�！�