10月10日消息，喜茶在多地門店推出了真果現剝透明窗口，能夠直觀地看到喜茶員工對水果進行剝皮、去核、切丁、搗制等制作過程，消費也能直觀了解到門店準備了哪些水果、水果的外觀及成熟度等細節。據悉，喜茶真果現剝窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家門店落地，其他門店也在陸續推進中。

據喜茶相關負責人介紹，除了透明窗口展示的鮮果制備標準，在門店水果使用方面，喜茶設置了許多嚴格的標準。比如鮮果需要經歷清洗、消毒、沖洗三個步驟，每個過程都有對應的時長及規范，由調飲師配合計時器完成操作。此外，原材料需要使用流動的水及單獨的儀器進行清洗，清洗結束后，還需對水果完全浸泡消毒再反復進行3遍最后的沖洗。