近日，叮咚買菜于宣布正式啟動清潔標(biāo)簽計劃，目前，符合叮咚買菜清潔標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的首批獲清潔認(rèn)證的自有品牌商品已上線，涵蓋烘焙、預(yù)制菜、米面制品多個品類數(shù)十個SKU（最小存貨單位）。

什么是清潔標(biāo)簽？清潔標(biāo)簽最早起源于歐盟，即在商品配料表中盡可能減少人工添加劑，保留食品的天然屬性。叮咚買菜將清潔標(biāo)簽引入食品電商領(lǐng)域，制定了烘焙、預(yù)制菜、米面制品、飲料、乳品等不同品類的細(xì)分準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，對在架商品開展清潔認(rèn)證。

從叮咚買菜上獲清潔認(rèn)證的商品的詳情頁來看，這些商品配料表較短，且以天然成分為主。

例如，叮咚買菜自有品牌“良芯匠人”的一款“三色彩蔬卷”頁面顯示，米面制品在以上通用原則的基礎(chǔ)上，還需符合“不添加增稠劑、不添加膨松劑、不添加合成甜味劑、不添加導(dǎo)致反式脂肪酸成分”四項(xiàng)要求。

據(jù)悉，“不添加防腐劑、人工色素、人工香精”是叮咚清潔商品的通用原則，不同品類則還需同時遵循相應(yīng)細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)。