企查查APP顯示，10月10日，佛山市奈雪餐飲管理有限公司成立，法定代表人為彭心，注冊(cè)資本100萬元人民幣，經(jīng)營范圍包含：餐飲管理；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；小餐飲；小餐飲、小食雜、食品小作坊經(jīng)營；酒類經(jīng)營；酒吧服務(wù)等。

企查查股權(quán)穿透顯示，該公司由奈雪的茶關(guān)聯(lián)公司深圳市品道餐飲管理有限公司全資持股。

圖源/企查查

實(shí)際上，奈雪的茶早在2019年已經(jīng)跨界開酒吧，并且在2019年6月一口氣連開3家酒吧，分別位于北京和深圳，命名為“奈雪酒屋”，又稱“Bla Bla Bar”，據(jù)了解，采用該名字是為了在發(fā)音上模擬女生小酌時(shí)聊天時(shí)“blablabla說個(gè)不停”的情態(tài)。

圖源/深圳吃貨小分隊(duì)

這與酒吧最初的構(gòu)想——為25至35歲的女性消費(fèi)者提供夜生活社交場(chǎng)景相關(guān)，因此，環(huán)境布置等軟裝上也更偏向女性用戶，例如粉紅的裝潢，柔和的燈光，主推產(chǎn)品也以女性客群喜愛的雞尾酒為主。在選址上，基于茶飲業(yè)務(wù)互補(bǔ)以及客群轉(zhuǎn)化的目的，門店直接選址在茶屋附近。