來源/聯(lián)商網(wǎng) 

撰文/牧之

經(jīng)濟下行疊加疫情沖擊，實體商超進入又一個動蕩周期，普遍遭遇前所未有的困境。客流驟降、銷售減少，凈利下滑、關(guān)店兇猛、業(yè)績承壓……實體商超到底該如何構(gòu)筑新的增長內(nèi)核？如何尋找第二增長曲線？

11月22日，2023聯(lián)華華商商業(yè)大會在杭州舉行。大會以“構(gòu)筑第二增長曲線，商業(yè)聯(lián)結(jié)生活趣味”為主題，商業(yè)大咖、零售精英、學(xué)者專家以及聯(lián)華華商的高管團隊圍繞“構(gòu)筑第二增長曲線”“商業(yè)的本質(zhì)”“為目標消費者創(chuàng)造價值”“共建新生活美學(xué)生活趣味”等議題，把脈新動蕩周期的實體商超行業(yè)趨勢，探尋長效增長新動力，尋找第二增長曲線，分享實操干貨。

聯(lián)華華商以自身門店的煥新升級為樣本，結(jié)合中國美院、浙江大學(xué)、悅多果業(yè)、和君咨詢、中國營養(yǎng)學(xué)會等多家單位的研究成果和趨勢洞察，為實體商超帶來了全新的思考維度、借鑒樣本和行業(yè)視角。

如何尋找第二增長曲線？

杭州聯(lián)華華商集團總經(jīng)理沈憲忠在致辭中表示，今年以來，受疫情反復(fù)和俄烏沖突的影響，全球通脹超出預(yù)期，我國經(jīng)濟發(fā)展外部環(huán)境的復(fù)雜性、嚴峻性和不確定性上升。國內(nèi)需求收縮、供給沖擊、預(yù)期轉(zhuǎn)弱，三重壓力持續(xù)顯現(xiàn)。今年以來，零售行業(yè)面臨了巨大的挑戰(zhàn)，無論是線上還是線下，零售企業(yè)都受到了比較大的沖擊。

▲杭州聯(lián)華華商集團總經(jīng)理沈憲忠

不過他同時也強調(diào)，我國發(fā)展仍然處于重要的戰(zhàn)略機遇期，經(jīng)濟穩(wěn)中向好、長期向好的基本面沒有改變，經(jīng)濟潛力足、韌性大、活力強的基本特點也沒有變。在這個挑戰(zhàn)和機遇并存的時代，我們要進一步科學(xué)研判，用自身的確定性應(yīng)對市場的不確定性。

對于穿越周期的中國消費市場，浙江大學(xué)數(shù)字化營銷學(xué)教授博導(dǎo)王小毅對未來也持樂觀態(tài)度。他表示，到2023年，中國一定會成為一個世界領(lǐng)先的消費大國。而底氣來自于中國龐大的消費市場和龐大的內(nèi)需。如今，新的消費潮流、新的產(chǎn)業(yè)、新的技術(shù)和新的商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施促成了新消費生態(tài)環(huán)境的誕生，零售也演化到了新拐點。

▲浙江大學(xué)數(shù)字化營銷學(xué)教授博導(dǎo)王小毅

隨著消費行為和生活方式的不斷變革，滿足人們對美好生活的需求和向往成為現(xiàn)階段實體商超的發(fā)展目標。在商業(yè)競爭日益激烈的當(dāng)下，2022年聯(lián)華華商毅然跨入全新賽道，通過對義烏天華世紀城升級改造，在新消費場景、新生活方式、新審美迭代中找到先機。

▲杭州聯(lián)華華商集團副總經(jīng)理朱敏

正如杭州聯(lián)華華商集團副總經(jīng)理朱敏所言，離社區(qū)越近，離競爭越遠。印悅城是聯(lián)華華商應(yīng)對激烈市場競爭一次主動蛻變和全面升級。當(dāng)傳統(tǒng)商業(yè)模式不再適合新一代消費者的需求，商業(yè)必須尋求全新出路，通過鄰里化，社群運營差異化打造符合新時代特征的社區(qū)型商業(yè)。

當(dāng)然，數(shù)字化創(chuàng)新也是應(yīng)對挑戰(zhàn)和不確定因素的關(guān)鍵共識點。杭州聯(lián)華華商集團首席信息官沈錚從聯(lián)華鯨選的生態(tài)化之路，詳細講解了聯(lián)華華商在即時零售方面的生態(tài)化布局以及數(shù)字化成果。

▲杭州聯(lián)華華商集團首席信息官沈錚

那么在不確定的時代如何實現(xiàn)可持續(xù)增長？杭州聯(lián)華華商集團副總經(jīng)理唐海莉認為，企業(yè)的一切問題，都是增長問題。當(dāng)然，企業(yè)的增長是非連續(xù)的，在停滯期，需要尋找充滿想象力的突破口。第二增長曲線意味著企業(yè)找到增長的“領(lǐng)先指標”，即“內(nèi)生動力”。企業(yè)長久的內(nèi)生力，就是企業(yè)永久的增長力。

▲杭州聯(lián)華華商集團副總經(jīng)理唐海莉

唐海莉強調(diào)，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式將失去消費者。實體商超要有煙火氣、顏值和體驗，這才是業(yè)態(tài)的煥新之路。以蕭山南環(huán)路店為例，煥新升級之后，7-11月客流同比提升11.7%；毛利額同比提升17.4%。她表示，內(nèi)生原動力，不可放棄的企業(yè)增長本源。企業(yè)可以從 “ 品類創(chuàng)新，營銷進階，超級用戶 ” 三大內(nèi)核上去構(gòu)建正確的內(nèi)生動力模型。

聚焦美好生活 布局“第二曲線”

歐洲管理學(xué)大師查爾斯·漢迪曾經(jīng)說過，要提前布局企業(yè)增長的“第二曲線”，因為“第一曲線”滑過拋物線的極限點后就會衰退，而持續(xù)增長的秘密，就是在第一條曲線消失之前開始布局第二條曲線。

對此，杭州聯(lián)華華商董事長張慧勤深以為然。目前，零售行業(yè)正經(jīng)歷前所未有之大變局，所有零售企業(yè)都將面臨興與衰、生與死的考驗，關(guān)鍵是要在大變局中找到新賽道。

▲杭州聯(lián)華華商董事長張慧勤

如今，新青年人群已成為消費的主力軍和后備軍，他們有自己獨特的消費特點，崇尚健康飲食、注重經(jīng)濟品質(zhì)、喜歡創(chuàng)新、看重顏值、鐘情社交。梳理商業(yè)的發(fā)展方式，可以發(fā)現(xiàn)商業(yè)和生活從來都是緊密相連，無法分割的一體。什么是商業(yè)的初心？如何突破變革和創(chuàng)新來持續(xù)構(gòu)建企業(yè)增長的“第二曲線”，讓企業(yè)走向基業(yè)長青？

張慧勤認為，商業(yè)的初心不僅是效率和盈利，更是一個以消費者為中心、以消費者需求為導(dǎo)向不斷為消費者提供美好生活新方案的持續(xù)過程。

在這個顏值即正義的時代，想要提升年輕客群占比，不在賣場設(shè)計、視覺效果等方面做優(yōu)化提升是不可能實現(xiàn)的。優(yōu)秀的賣場不僅要具有極致的商品力，更要有豐富的體驗感，引領(lǐng)高品質(zhì)的生活方式和生活理念。不論行業(yè)如何發(fā)展，為消費者提供更好的商品和服務(wù)，這一零售本質(zhì)不會改變。

聯(lián)華華商將堅持場景為王，努力做生活美學(xué)的引領(lǐng)者。聯(lián)華華商對蕭山南環(huán)店、江城店進行了轉(zhuǎn)型和升級，首家泛社區(qū)購物中心——義烏印悅城也引入了西西弗書店等首進當(dāng)?shù)仄放啤Ｍ瑫r，聯(lián)華華商聚焦15分鐘便民生活圈，加快了業(yè)態(tài)多元化轉(zhuǎn)型和服務(wù)的全面提升。今年6月，聯(lián)華華商開出首家“科技+藝術(shù)+生活”的未來概念店—世紀聯(lián)華西嘉廣場店，中國美院團隊來參與方案設(shè)計；今年8月，聯(lián)華華商正式推出“聯(lián)華虛擬人Li Lian X 達文奇的蛋聯(lián)名款數(shù)字藏品”，開創(chuàng)商超行業(yè)首例數(shù)字藝術(shù)品……

聯(lián)華華商一直以來為消費者打造美好生活新提案做著不懈的努力。商品力提升，為顧客所需而改變；多業(yè)態(tài)升級，讓賣場更具煙火氣；數(shù)智化轉(zhuǎn)型，提供數(shù)字與科技賦予的更多生活趣味；元宇宙探索，感受虛擬與現(xiàn)實沉浸交融的購物體驗。

張慧勤強調(diào)，企業(yè)之間的競爭逐漸由商品、服務(wù)、品牌之間的競爭轉(zhuǎn)型為價值鏈之間的競爭，價值創(chuàng)造才是企業(yè)的核心競爭力。

未來，聯(lián)華華商希望以企業(yè)愿景為引領(lǐng)，與各個領(lǐng)域志同道合的合作伙伴緊密聯(lián)結(jié)，攜手破局，未來商業(yè)，融合生活，在探尋中不斷書寫新商業(yè)時代屬于自己的注腳，共同打造商品+服務(wù)+社交的美好生活新中心。