在合肥、蚌埠等安徽城市，這家頂著黃色笑臉Logo的便利店遍布車站、商圈、學(xué)校、住宅區(qū)……市民們親切地稱之為“生活的好鄰居”。

去附近便利店吃個(gè)便當(dāng)填飽肚子，買點(diǎn)日用品應(yīng)急，已變成當(dāng)?shù)厥忻竦囊环N習(xí)慣。而現(xiàn)在，即時(shí)零售讓便利店更“便利”。“以前公司樓下便利店總排長隊(duì)，害我上班遲到，現(xiàn)在可以直接手機(jī)點(diǎn)外賣，有的時(shí)候人還沒到，熱乎乎的豆?jié){包子已經(jīng)在樓下外賣柜了。”合肥市民鐘女士說。

除合肥外，鄰幾便利店各地門店已陸續(xù)上線美團(tuán)，發(fā)力即時(shí)零售。

零售平臺(tái)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，近30天來，鄰幾便利店即時(shí)零售訂單同比增長60%，其中合肥、蚌埠、銅陵等城市門店線上增幅顯著。依托“線上點(diǎn)單、線下30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售業(yè)態(tài)，鄰幾便利店找到新增長渠道。

鄰幾發(fā)力即時(shí)零售，線上訂單同比增長60%

2017年，鄰幾成立于安徽合肥，五年來覆蓋了安徽16個(gè)地市，門店近1000家，成為安徽頭部便利店品牌，并在2022年6月進(jìn)軍福建市場(chǎng)。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布“2021年中國便利店TOP100”榜單，鄰幾名列第35位。

“家門口、學(xué)校邊、公司樓下……幾乎到處都有鄰幾。家里缺牙膏毛巾，嘴饞薯片飲料，在鄰幾都能一站式解決。”蚌埠市民李先生說，“而且鄰幾做咖啡原材料是真舍得，現(xiàn)磨的不說，牛奶居然用悅鮮活，一杯拿鐵12元，物美價(jià)廉。”

▲積極擁抱即時(shí)零售，近30天，鄰幾便利店即時(shí)零售訂單同比增長60% （來源：官網(wǎng)）

走進(jìn)任意一家鄰幾，各類食品飲料、日用洗化等商品一應(yīng)俱全。資料顯示，鄰幾以熱鮮食為重點(diǎn)，涵蓋了咖啡、豆?jié){等飲品，以及關(guān)東煮、烤腸、玉米、茶葉蛋、包點(diǎn)等食品。各類鮮食，加上自有咖啡品牌“鄰咖”，這家24小時(shí)營業(yè)的便利店，滿足了本地市民 “早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵”一日五餐的需求。

現(xiàn)如今，鄰幾門店還上線美團(tuán)等零售平臺(tái)，消費(fèi)者在家也能點(diǎn)鄰幾的商品，享受即時(shí)服務(wù)。“半夜空調(diào)遙控器沒電了，幸好鄰幾外賣能買到電池。”“手機(jī)刷到鄰幾奧利奧便當(dāng)?shù)案猓赓u下單，十幾分鐘就吃上了。”……美團(tuán)平臺(tái)上，鄰幾線上店鋪有諸多此類消費(fèi)者的評(píng)價(jià)。

依托“線上下單，線下30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售，鄰幾打通線上線下全渠道，更好發(fā)揮24小時(shí)營業(yè)的優(yōu)勢(shì)，服務(wù)消費(fèi)者全天候和全場(chǎng)景的需求，開掘?qū)嵈驅(qū)嵉南M(fèi)增量。零售平臺(tái)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，近30天，鄰幾便利店即時(shí)零售訂單同比增長60%，其中合肥、銅陵等城市門店線上銷量近萬單。

區(qū)域便利店爆發(fā)，本土競爭優(yōu)勢(shì)凸顯

國內(nèi)便利店起步較晚，鄰幾作為安徽本土龍頭便利店，師從全家、7-Eleven等外資連鎖便利店，從商品結(jié)構(gòu)到開店策略，都是典型的“日系便利店”。

然而，通過深耕區(qū)域市場(chǎng)，聚焦本地消費(fèi)者需求，以鄰幾為代表的本土便利店，在羅森全家等外資便利店逐漸下沉的背景下，仍然展現(xiàn)出本土競爭優(yōu)勢(shì)。

例如，鄰幾在鮮食研發(fā)上更貼近中國人的口味，通過在安徽開設(shè)食品研發(fā)工廠，做出了武漢熱干面、淮南牛肉湯等地方特色熱食小吃；針對(duì)中國家庭日常消費(fèi)場(chǎng)景，加大米面糧油、油鹽醬醋等商品供應(yīng)；針對(duì)二、三線城市，將門店打造成類似星巴克“第三空間”的感覺；貼合國內(nèi)年輕人消費(fèi)習(xí)慣變化，加大線上渠道布局，積極擁抱即時(shí)零售等新業(yè)態(tài)。

業(yè)內(nèi)人士稱，在下沉市場(chǎng)中，外資便利店固定的運(yùn)營方法論，針對(duì)個(gè)體顧客服務(wù)的業(yè)態(tài)，與家庭日常消費(fèi)場(chǎng)景需求、區(qū)域本地化消費(fèi)需求，自然有一些距離。“鄰幾最大的優(yōu)勢(shì)在于其更貼近中國消費(fèi)者并且能在數(shù)字化經(jīng)營上不斷創(chuàng)新，包括商品本身、購買習(xí)慣、營銷模式等方面。” 上述人士指出。

中外便利店集體謀新，即時(shí)零售成行業(yè)趨勢(shì)

事實(shí)上，近年來國內(nèi)本土便利店不僅快速發(fā)展，新冠疫情還加快了其數(shù)字化進(jìn)程。《2021年中國便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，為了與消費(fèi)者建立起更為密切的鏈接，發(fā)展新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)，超8成便利店已推出線上業(yè)務(wù)，超7成企業(yè)線上業(yè)務(wù)通過與第三方合作的形式開展，線上業(yè)務(wù)銷售額貢獻(xiàn)占比約7%。

報(bào)告分析認(rèn)為，受疫情影響，人們對(duì)即時(shí)配送的需求日益增加，即時(shí)零售、社區(qū)團(tuán)購以全渠道、智能協(xié)同的進(jìn)化路徑改造傳統(tǒng)零售的人、貨、場(chǎng)，盤活品牌商、連鎖商超、零售小店等資源，給線下實(shí)體零售帶來了新的消費(fèi)場(chǎng)景，新的渠道潛力以及新的增量空間。

包括7-Eleven、羅森在內(nèi)的多家日資連鎖便利店也順應(yīng)國內(nèi)發(fā)展浪潮，積極上線即時(shí)零售平臺(tái)。在消費(fèi)者即時(shí)需求猛增的背景下，便利店重視即時(shí)零售是一種必然選擇。

▲為滿足消費(fèi)者即時(shí)性購物需求，7-Eleven將強(qiáng)化外賣服務(wù)，持續(xù)加碼即時(shí)零售  攝影：李鳴

據(jù)7-Eleven中國新任董事長嚴(yán)茜透露，7-Eleven北京（門店）的外賣占比穩(wěn)定在10%以上。羅森中國相關(guān)負(fù)責(zé)人此前曾表示，“線上線下消費(fèi)者購買的商品種類有明顯差異，線上的客單價(jià)至少是線下的兩倍。從全國來看，即時(shí)零售平臺(tái)給實(shí)體門店帶來了約10%的銷售增量。

即時(shí)零售，正成為國內(nèi)整個(gè)便利店市場(chǎng)提升市場(chǎng)競爭力重要手段。