來(lái)源/36氪

撰文/楊亞飛

36氪獲悉，氣泡茶品牌「別樣泡泡」已完成千萬(wàn)級(jí)天使輪融資，本輪由愷元資本投資。別樣泡泡創(chuàng)始人陳雪柔告訴36氪，本輪融資資金將主要用于團(tuán)隊(duì)搭建、產(chǎn)品打磨。

別樣泡泡是一家2022年新誕生的氣泡茶品牌，瞄準(zhǔn)年輕人解渴、解膩、解乏的綜合需求，別樣泡泡主打茶香、氣泡、果味多種元素融合的系列氣泡茶產(chǎn)品。目前已推出別樣泡泡及馬上對(duì)外官宣別樣清歡這兩大產(chǎn)品系列。

創(chuàng)始人陳雪柔是一位采銷(xiāo)出身的90后。此次創(chuàng)業(yè)之前，曾先后在某海外知名快消品分銷(xiāo)及食品制造企業(yè)負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)及出口業(yè)務(wù)；然后進(jìn)入一國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，負(fù)責(zé)國(guó)際采購(gòu)業(yè)務(wù)；并于2016年創(chuàng)辦上海佰沫商貿(mào)公司，擁有豐富渠道拓展和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。參與將百事藍(lán)可樂(lè)、 珍寶珠棒棒糖汽水、麥提莎巧克力等爆款快消品帶入中國(guó)市場(chǎng)。

今年6月產(chǎn)品上市到10月份期間，別樣泡泡已經(jīng)快速完成全渠道落地，實(shí)現(xiàn)線上主流渠道全覆蓋，線下渠道快速鋪設(shè)4500個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，CVS、商超渠道PSD分別達(dá)到4.5、32。此外，產(chǎn)品還已出海落地三個(gè)國(guó)家。從用戶畫(huà)像來(lái)看，集中為25-29歲年輕消費(fèi)者。

氣泡茶的創(chuàng)業(yè)想法最早誕生于2019年。彼時(shí)陳雪柔正在做巴黎水的產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)，但她發(fā)現(xiàn)該款氣泡水價(jià)格較高，因此萌生了做一款國(guó)產(chǎn)平替氣泡水的想法，但當(dāng)兩個(gè)月后做出來(lái)，發(fā)現(xiàn)市面上已經(jīng)出現(xiàn)元?dú)馍�林等同�?lèi)產(chǎn)品，最后選擇暫停項(xiàng)目，“它沒(méi)有任何技術(shù)壁壘，這個(gè)事情需要大資本去推動(dòng)，”陳雪柔告訴36氪。

過(guò)去兩年飲品的創(chuàng)新不只是氣泡水，“早C（coffee）午T（tea）”是另一條主線。在先期氣泡水的產(chǎn)品探索基礎(chǔ)上，2022年初，陳雪柔開(kāi)始嘗試探索將原液茶與汽泡進(jìn)行融合的“氣泡茶”產(chǎn)品方向，解決消費(fèi)者更解膩、解渴和解乏的三個(gè)綜合需求。

別樣泡泡是品牌推出的首個(gè)產(chǎn)品系列，主打茶香、氣泡、果味融合，目前共有油柑茉莉、姜?dú)鈾幟省⑵舷沭ビ簟⑻蚁銥觚埖人目?糖氣泡茶。陳雪柔告訴36氪，氣泡茶有兩個(gè)主要技術(shù)壁壘，一是茶原液泵氣泡會(huì)產(chǎn)生大量茶皂，二是與二氧化碳融合之后，口味會(huì)無(wú)比酸澀。別樣泡泡的解決方法是，對(duì)氣泡茶生產(chǎn)工藝進(jìn)行獨(dú)創(chuàng)式改良，并通過(guò)加入果汁、代糖的方式，對(duì)氣泡茶產(chǎn)品做一系列口味創(chuàng)新。

得益于準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位，別樣泡泡系列在今年618期間迅速走俏，躋身618期間天貓果味茶飲Top3、天貓茶飲料熱銷(xiāo)榜Top9。在6月到10月份的首個(gè)產(chǎn)品上市季度，線上老客支付貢獻(xiàn)度占比達(dá)30%，復(fù)購(gòu)次數(shù)最高達(dá)到9次。

在首個(gè)產(chǎn)品系列的成功推出基礎(chǔ)上，別樣泡泡推出了“更純粹”的別樣清歡系列，包括兩個(gè)原創(chuàng)配方產(chǎn)品，分別是原液氣泡茶定位的詠醇烏龍，以及主打低咖啡因氣泡茶的金雀山茶。

別樣泡泡“別樣清歡”系列

茶飲料是瓶裝飲料市場(chǎng)傳統(tǒng)大類(lèi)，根據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)即飲茶飲料市場(chǎng)規(guī)模為1200億元，預(yù)計(jì)到2025年增長(zhǎng)至1683億元。從品牌側(cè)角度來(lái)說(shuō)，根據(jù)Euromonitor，2019年康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉三家合計(jì)占有59%市場(chǎng)份額。

在傳統(tǒng)茶飲料市場(chǎng)，含糖茶飲料占據(jù)多數(shù)，不過(guò)近些年隨著健康意識(shí)提升，以及元?dú)馍�林為代表的�?糖0卡”等產(chǎn)品概念助推之下，無(wú)糖茶飲料需求保持旺盛增長(zhǎng)。

尤其是即將過(guò)去的2022年，更是無(wú)糖茶飲料大年。“今年原液茶井噴式增長(zhǎng)，”陳雪柔告訴36氪，相比較于調(diào)制茶，原液茶增長(zhǎng)十分旺盛。很重要一個(gè)原因是，消費(fèi)者健康化的消費(fèi)意識(shí)在增強(qiáng)。

擁有東方樹(shù)葉、茶π兩大茶飲料子品牌的農(nóng)夫山泉上半年財(cái)報(bào)顯示，茶飲料業(yè)務(wù)上半年同比上升50%，相比之下其他飲料業(yè)務(wù)基本持平。根據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，東方樹(shù)葉自2019年起連續(xù)多年成為無(wú)糖茶第一品牌。此外今年3月，農(nóng)夫山泉還推出主打真茶、真汽、低糖的“汽茶”氣泡茶飲料。

喜茶、奈雪是疫情之后誕生的茶飲料新勢(shì)力。在傳統(tǒng)門(mén)店現(xiàn)制茶飲業(yè)務(wù)之外，疫情之后均開(kāi)發(fā)了各自瓶裝茶飲料產(chǎn)品，其中喜茶已推出果汁茶、檸檬茶、乳茶等多個(gè)系列，奈雪則推出暖茶、檸檬茶、果味氣泡水、原味茶等系列。此外，元?dú)馍�林在氣泡水之外，還推出燃茶、纖茶等茶飲料產(chǎn)品。

顯然，在無(wú)糖的茶飲料賽道，接下來(lái)新老品牌仍會(huì)有更激烈角逐。陳雪柔告訴36氪，別樣泡泡會(huì)專(zhuān)注在氣泡茶方向，并且會(huì)堅(jiān)定走國(guó)內(nèi)與出海同步走的路線，用別樣的好茶去激勵(lì)全世界，成為世界級(jí)的茶飲品牌。