“去年冬天，每天早上被鬧鐘吵醒，急匆匆卡點上班，順路買熱乎的包子豆漿成了習慣。五六元就可以解決的早餐自由，開始溫熱又充滿朝氣的生活。”天福便利店對于本地市民來說，就是日常生活中如此溫暖的存在。

天福70平米的小店，是都市白領的深夜食堂，是老朋友下午茶的最佳場所，是高中生夏日傍晚的冰淇淋……而現在，即時零售為本地消費帶來更多可能。“自從天福可以外賣，我早上又能多睡15分鐘，因為包子豆漿可以直接外賣送到公司，節省了去店里買早飯的時間。”東莞市民王女士說。

除東莞外，天福便利店各地門店已陸續上線美團，發力即時零售。

零售平臺美團數據顯示，近30天來，天福便利店即時零售訂單同比大漲116%。依托“線上點單、線下30分鐘送達”的即時零售業態，天福便利店進一步加強本地供給能力，同時尋找線上新增量。

搶灘“便利店+外賣”新模式，即時零售訂單大漲116%

2004年，天福從東莞發家，以廣東為大本營，逐漸蔓延至湖南、江西、福建等地區，目前已在全國開出6000多家門店。據中國連鎖經營協會發布“2021年中國便利店TOP100”榜單，天福名列第4位。

“在深圳，天福是很多社區的標配。不管是深夜急需一瓶洗發水，還是下班想來一杯關東煮，在天福都能一站式解決。”深圳市民趙先生說。

▲搶灘“便利店+外賣”模式，近30天，天福便利店即時零售訂單同比增長116% （來源：天福官網）

據介紹，天福將自有品牌作為發展重點，覆蓋了3C電子、日用品、飲品零食等品類。同時自建烘焙工廠，推出“有福面包”，實現研發、生產、配送的一體化發展。“自有品牌能壓縮供應鏈各環節成本，從而更大程度讓利消費者。”天福相關負責人表示。

現如今，天福上線了美團等零售平臺，推出“便利店+外賣”主題店，進一步便利本地消費者。“家里小朋友口罩沒了，發現只有天福賣兒童專用口罩，防疫產品很齊全，外賣還能配送到家。”“送來的牛奶是當天生產的，包裝比較完整，店員有問必答。”……美團平臺上，天福線上店鋪有諸多此類評價，而“商品全”“服務好”則成了天福的“即時零售生意經”。

依托“線上下單，線下30分鐘送達”的即時零售，天福挖掘線上渠道增量，發揮24小時營業優勢，滿足消費者全時段全場景需求。美團數據顯示，近30天，天福便利店即時零售訂單同比增長116%，2022年前11個月同比增長67%，多家門店線上訂單數月均破千單。

本土便利店爆發，即時零售成本地供給新動能

今年9月，中國連鎖經營協會發布“2022中國城市便利店發展指數”，天福的誕生地東莞名列第三。據了解，東莞有大量工業園區，美宜佳、天福這類本土便利店也與這些園區相伴相隨。在便利店門口，總能看到兩三張桌椅，這直接來源于廣東的“坐士多”文化，也滿足了產業工人的低成本休閑、社交需求。

天福創始人歐陽華金表示，便利店是一種快節奏消費場所，來源于城市經濟快速發展，像東莞這種外來人口多的地方便利店發展越好。

事實上，在“2022中國城市便利店發展指數”榜單前列的廈門、太原、長沙等城市，雖然發展土壤各不相同，但都有崛起于本地的本土便利店品牌，比如廈門見福、太原唐久、湖南新佳宜等。

近年來，便利店逐漸向三四線城市下沉，居榜單前列的便利店之城，本土龍頭企業的貢獻不少。相比于外資便利店，本土品牌通過貼合本地消費者需求、深耕本地供應鏈等措施，逐漸體現出差異化優勢，國內本土便利店品牌正迎來大爆發。

在此背景下，不少本土便利店加速切入線上數字化賽道，進一步擴大本地供給優勢，尋找新增量。其中，即時零售成為主要的行業新動能。

《2021年中國便利店發展報告》顯示，為了與消費者建立起更為密切的鏈接，發展新的業務增長點，超8成便利店已推出線上業務，超7成企業線上業務通過與第三方合作的形式開展，線上業務銷售額貢獻占比約7%。

資料顯示，除廣東天福外，太原唐久、廈門見福等本土龍頭便利店，均已上線即時零售服務。而7-Eleven、羅森等日資便利店也正順應加入上述浪潮。