近日，永輝發(fā)布元宵節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)。

數(shù)據(jù)顯示，受消費(fèi)回暖影響，今年正月十一到正月十五期間，永輝湯圓產(chǎn)品及生鮮品類(lèi)的銷(xiāo)售額出現(xiàn)持續(xù)性提升，尤其是TOP5湯圓單品銷(xiāo)售額，對(duì)比去年同期有一定提升。

品牌方面，思念、三全、灣仔碼頭仍憑借較高市場(chǎng)份額穩(wěn)居行業(yè)頭部。但從單品銷(xiāo)售情況來(lái)看，甲天下、利口福、龍鳳等品牌部分單品銷(xiāo)售火爆，如甲天下芝麻湯圓600g，對(duì)比去年節(jié)日同期漲幅達(dá)162%，三全黑糯米湯圓500g漲幅則達(dá)到了101%。

其中，永輝自有品牌田趣元宵節(jié)期間的表現(xiàn)也較為突出。

據(jù)了解，春節(jié)前夕，田趣匹配近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)于湯圓口味的個(gè)性化需求，在傳統(tǒng)口味基礎(chǔ)上積極創(chuàng)新，推出田趣大黃米榴蓮湯圓和咸蛋黃金沙湯圓。兩款新品一經(jīng)推出，受到廣大消費(fèi)者的好評(píng)，拉動(dòng)田趣湯圓品類(lèi)在上述期內(nèi)銷(xiāo)售額對(duì)比去年同期增長(zhǎng)近20%。

從口味方面來(lái)看，元宵節(jié)期間，永輝湯圓產(chǎn)品TOP 30榜單中，黑芝麻、花生等傳統(tǒng)口味甜湯圓仍占據(jù)市場(chǎng)主流，但對(duì)比去年TOP 30榜單，以鮮肉口味為主的咸湯圓占比增加了10%，大眾接受度逐漸提升；同時(shí)，山楂、香橙、菠蘿、藍(lán)莓、草莓等水果餡料的湯圓正在占領(lǐng)小眾湯圓市場(chǎng)，成為消費(fèi)者“獵奇”的新選擇。

另一方面，相比于購(gòu)買(mǎi)湯圓成品，今年元宵節(jié)期間，不少消費(fèi)者也傾向于與家人一起在家進(jìn)行湯圓DIY。永輝數(shù)據(jù)顯示，元宵節(jié)期間，多款用于制作湯圓的糯米粉漲幅超70%，最受歡迎的金龍魚(yú)水磨糯米粉對(duì)比去年同期漲幅達(dá)86%；多款用于制作湯圓餡料的花生、黑芝麻單品即冷鮮豬肉等生鮮品類(lèi)也呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。如紅皮花生（簡(jiǎn)裝）300g漲幅超36%，漲勢(shì)較突出的人民黑芝麻漲幅超150%，冷鮮豬肉品類(lèi)漲幅達(dá)57%。

值得注意的是，在今年整體消費(fèi)回暖的大趨勢(shì)下，元宵節(jié)期間，永輝也在多個(gè)線下門(mén)店推出元宵節(jié)猜燈謎的互動(dòng)活動(dòng)，營(yíng)造元宵節(jié)氛圍的同時(shí)，增強(qiáng)用戶到店體驗(yàn)。