“外擺經(jīng)濟(jì)”打響杭州大廈501健康生活社交空間新名片
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撰文/灰灰
春暖花開的日子里,走在501景曇路漫生活街區(qū),落坐于店鋪的戶外外擺區(qū),沐著和煦的陽光,聞著陣陣的花香,三五好友,品嘗美食,放松心情,大概是這個春天最美好的事情之一。
近日,杭州市城管局推出新舉措,進(jìn)一步放寬外擺條件,加大對商業(yè)外擺、戶外文化商業(yè)活動等經(jīng)營活動的支持力度,促進(jìn)商圈經(jīng)濟(jì)繁榮、環(huán)境有序。其實(shí),早在2020年,杭州市就推出了餐飲業(yè)有序外擺舉措,也進(jìn)行了試點(diǎn)。杭州大廈501作為試點(diǎn)單位之一,圍繞“健康生活社交空間”這一項(xiàng)目定位,開始著力打造強(qiáng)社交商業(yè)街區(qū)—“501景曇路漫生活街區(qū)”。
精細(xì)外擺管理,流量口碑雙豐收
改造前期,501運(yùn)營團(tuán)隊(duì)也到上海、成都、深圳、香港等多地進(jìn)行外擺經(jīng)濟(jì)實(shí)地考察,吸納優(yōu)秀項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。結(jié)合501項(xiàng)目特性,通過統(tǒng)一場景設(shè)計(jì)、硬件設(shè)施、裝修風(fēng)格,以及商戶的提質(zhì)、業(yè)態(tài)的煥新,讓景曇路漫生活街區(qū)的風(fēng)貌得到了完美的呈現(xiàn)。2021年,意大利百年咖啡品牌LAVAZZA浙江首店在街區(qū)正式開業(yè),與沿街店鋪麥當(dāng)勞、奈雪的茶、紅跑車、澳驕等,成為了街區(qū)的顏值擔(dān)當(dāng); 2022年,Mstand、好利來等咖啡烘焙頭部品牌和新起之秀為街區(qū)注入全新活力,501景曇路漫生活街區(qū)成為了年輕人聚會、休閑的“絕佳場所”,街區(qū)整體銷售同比去年增長了23.6%。
此外,501景曇路漫生活街區(qū)嘗試著各種文化活動,每周末音樂愛好者組織也會在501匯聚一堂,用音樂將消費(fèi)者鏈接起來,使消費(fèi)者在場內(nèi)流動起來,提升了街區(qū)的商業(yè)氛圍,街區(qū)已然成為杭州市外擺經(jīng)濟(jì)的樣板街區(qū)之一。2022年,“501景曇路漫生活街區(qū)”成為首批入選浙江省文化和旅游廳部署實(shí)施的“文藝星火賦美工程”試點(diǎn)單位。
杭州電視臺綜合頻道在3月12日播出的“我們圓桌會”節(jié)目中,杭州大廈501城市廣場受邀作為優(yōu)秀外擺商圈的代表,與市商務(wù)局、市城管局、市人大代表、行業(yè)專家、商家代表以及市民代表等,就“杭州的商業(yè)外擺如何擺出風(fēng)景、帶旺人氣?”這個話題做了深入的探討。在節(jié)目中,501詳細(xì)介紹了景曇路漫生活街區(qū)商業(yè)外擺試點(diǎn)的情況,并在商業(yè)外擺管理如何更加精細(xì)化、如何擺出煙火氣等市民高度關(guān)注的問題上做了經(jīng)驗(yàn)的分享。
借力政策東風(fēng),優(yōu)化外擺品質(zhì)
未來,杭州市城管在外擺管理上將進(jìn)一步放寬各類限制,將更加注重特色品質(zhì)。面對政策的紅利,擺在501面前的課題,就是如何借力政策東風(fēng),提升景曇路漫生活街區(qū)的品質(zhì),更好的服務(wù)于廣大消費(fèi)者,尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
1、未來商業(yè)外擺可以采用更多元化的設(shè)計(jì)元素,使用自然元素、綠植、藝術(shù)品、互動裝置,打造富有活力的個性化生活藝術(shù)空間,景人融合,促進(jìn)品牌,樓宇,街道,人群的有機(jī)對話,激發(fā)消費(fèi)者的生活靈感。
2、增強(qiáng)人性化的運(yùn)營服務(wù)管理,如針對寵物無法進(jìn)入封閉商業(yè)空間的問題,為攜寵消費(fèi)者在外擺區(qū)域提供寵物休憩區(qū)、寵物訂制餐食等服務(wù),真正做到用實(shí)際行動順應(yīng)消費(fèi)需求,與時代消費(fèi)新潮同步,與消費(fèi)者的需求演變同頻,真正體現(xiàn)賓至如歸的自然感受。
3、未來商業(yè)外擺可以采用智能化的模式,例如智能座椅、智能休息區(qū)等,提供更加智能、便捷的服務(wù),提高商家的服務(wù)水平和消費(fèi)者的體驗(yàn)感。可以通過線上線下的互動模式,例如使用AR技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)社交等,增加商家和消費(fèi)者的互動性,提高消費(fèi)者的參與感和忠誠度。
未來商業(yè)外擺應(yīng)該更加注重設(shè)計(jì)、服務(wù)、互動和特色,以提高商業(yè)空間的質(zhì)量和消費(fèi)者的滿意度。商家和政府部門應(yīng)積極探索創(chuàng)新的商業(yè)外擺模式,為城市的商業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者的生活帶來更多的美好和便利。
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