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撰文/灰灰

春暖花開(kāi)的日子里，走在501景曇路漫生活街區(qū)，落坐于店鋪的戶外外擺區(qū)，沐著和煦的陽(yáng)光，聞著陣陣的花香，三五好友，品嘗美食，放松心情，大概是這個(gè)春天最美好的事情之一。

近日，杭州市城管局推出新舉措，進(jìn)一步放寬外擺條件，加大對(duì)商業(yè)外擺、戶外文化商業(yè)活動(dòng)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的支持力度，促進(jìn)商圈經(jīng)濟(jì)繁榮、環(huán)境有序。其實(shí)，早在2020年，杭州市就推出了餐飲業(yè)有序外擺舉措，也進(jìn)行了試點(diǎn)。杭州大廈501作為試點(diǎn)單位之一，圍繞“健康生活社交空間”這一項(xiàng)目定位，開(kāi)始著力打造強(qiáng)社交商業(yè)街區(qū)—“501景曇路漫生活街區(qū)”。

精細(xì)外擺管理，流量口碑雙豐收

改造前期，501運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)也到上海、成都、深圳、香港等多地進(jìn)行外擺經(jīng)濟(jì)實(shí)地考察，吸納優(yōu)秀項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。結(jié)合501項(xiàng)目特性，通過(guò)統(tǒng)一場(chǎng)景設(shè)計(jì)、硬件設(shè)施、裝修風(fēng)格，以及商戶的提質(zhì)、業(yè)態(tài)的煥新，讓景曇路漫生活街區(qū)的風(fēng)貌得到了完美的呈現(xiàn)。2021年，意大利百年咖啡品牌LAVAZZA浙江首店在街區(qū)正式開(kāi)業(yè)，與沿街店鋪麥當(dāng)勞、奈雪的茶、紅跑車、澳驕等，成為了街區(qū)的顏值擔(dān)當(dāng)； 2022年，Mstand、好利來(lái)等咖啡烘焙頭部品牌和新起之秀為街區(qū)注入全新活力，501景曇路漫生活街區(qū)成為了年輕人聚會(huì)、休閑的“絕佳場(chǎng)所”，街區(qū)整體銷售同比去年增長(zhǎng)了23.6%。

此外，501景曇路漫生活街區(qū)嘗試著各種文化活動(dòng)，每周末音樂(lè)愛(ài)好者組織也會(huì)在501匯聚一堂，用音樂(lè)將消費(fèi)者鏈接起來(lái)，使消費(fèi)者在場(chǎng)內(nèi)流動(dòng)起來(lái)，提升了街區(qū)的商業(yè)氛圍，街區(qū)已然成為杭州市外擺經(jīng)濟(jì)的樣板街區(qū)之一。2022年，“501景曇路漫生活街區(qū)”成為首批入選浙江省文化和旅游廳部署實(shí)施的“文藝星火賦美工程”試點(diǎn)單位。

杭州電視臺(tái)綜合頻道在3月12日播出的“我們圓桌會(huì)”節(jié)目中，杭州大廈501城市廣場(chǎng)受邀作為優(yōu)秀外擺商圈的代表，與市商務(wù)局、市城管局、市人大代表、行業(yè)專家、商家代表以及市民代表等，就“杭州的商業(yè)外擺如何擺出風(fēng)景、帶旺人氣？”這個(gè)話題做了深入的探討。在節(jié)目中，501詳細(xì)介紹了景曇路漫生活街區(qū)商業(yè)外擺試點(diǎn)的情況，并在商業(yè)外擺管理如何更加精細(xì)化、如何擺出煙火氣等市民高度關(guān)注的問(wèn)題上做了經(jīng)驗(yàn)的分享。

借力政策東風(fēng)，優(yōu)化外擺品質(zhì)

未來(lái)，杭州市城管在外擺管理上將進(jìn)一步放寬各類限制，將更加注重特色品質(zhì)。面對(duì)政策的紅利，擺在501面前的課題，就是如何借力政策東風(fēng)，提升景曇路漫生活街區(qū)的品質(zhì)，更好的服務(wù)于廣大消費(fèi)者，尋找新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

1、未來(lái)商業(yè)外擺可以采用更多元化的設(shè)計(jì)元素，使用自然元素、綠植、藝術(shù)品、互動(dòng)裝置，打造富有活力的個(gè)性化生活藝術(shù)空間，景人融合，促進(jìn)品牌，樓宇，街道，人群的有機(jī)對(duì)話，激發(fā)消費(fèi)者的生活靈感。

2、增強(qiáng)人性化的運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理，如針對(duì)寵物無(wú)法進(jìn)入封閉商業(yè)空間的問(wèn)題，為攜寵消費(fèi)者在外擺區(qū)域提供寵物休憩區(qū)、寵物訂制餐食等服務(wù)，真正做到用實(shí)際行動(dòng)順應(yīng)消費(fèi)需求，與時(shí)代消費(fèi)新潮同步，與消費(fèi)者的需求演變同頻，真正體現(xiàn)賓至如歸的自然感受。

3、未來(lái)商業(yè)外擺可以采用智能化的模式，例如智能座椅、智能休息區(qū)等，提供更加智能、便捷的服務(wù)，提高商家的服務(wù)水平和消費(fèi)者的體驗(yàn)感。可以通過(guò)線上線下的互動(dòng)模式，例如使用AR技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)社交等，增加商家和消費(fèi)者的互動(dòng)性，提高消費(fèi)者的參與感和忠誠(chéng)度。

未來(lái)商業(yè)外擺應(yīng)該更加注重設(shè)計(jì)、服務(wù)、互動(dòng)和特色，以提高商業(yè)空間的質(zhì)量和消費(fèi)者的滿意度。商家和政府部門應(yīng)積極探索創(chuàng)新的商業(yè)外擺模式，為城市的商業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者的生活帶來(lái)更多的美好和便利。