又到一年荔枝紅，眼下正值海口火山荔枝王采摘上市的旺季。一顆顆個大飽滿、顏色鮮紅的荔枝新鮮上架永輝超市全國門店及永輝生活APP，吸引了不少消費者關注購買。

荔枝王是海南最有特色的荔枝之一，因其果大皮厚、碩大如蛋而得以稱“王”。荔枝王種植于海口市火山巖地區，產自火山巖縫中，是荔枝中的優良品種。得益于當地得天獨厚的火山地質土壤和空氣、水質，產出的荔枝王皮色鮮艷、肉質軟滑、香甜可口，擁有豐富的礦物質和微量元素，廣受市場青睞。

為了給大家提供新鮮、健康、高性價比的荔枝，永輝超市在采購、保鮮、運輸等環節層層把關，保障枝頭到舌尖的卓越品質。

首先在采購環節，永輝供應鏈團隊全方面考察了荔枝王果園的位置、規模、產量大小，從果農種植技術、土壤、蟲害情況、果子內外在表現各方面綜合評估，從源頭上為大家挑選出本季優質荔枝。接著在采摘收購和運輸環節，永輝超市也有著嚴格的標準。荔枝怕熱，越早采摘品質越好，因此，永輝超市的荔枝都是農戶凌晨3點左右開始采摘而來的。與此同時，在常溫條件下荔枝的耐儲性較差，采后如果沒及時預冷，會大大影響荔枝存放的時間長短和鮮度，果皮易褐變“燒皮”。因此荔枝運到加工點后，會馬上入冰水池進入預冷階段，降低果核核心溫度。預冷結束，工作人員對荔枝進行分選一定秤一打包，再通過永輝超市全程冷鏈運輸到全國各地門店，確保荔枝到貨后依然保持較高品質。

作為零售龍頭企業，強大的供應鏈能力一直是永輝超市的核心優勢之一。近年來，永輝超市在供應鏈能力上持續發力。通過“長短半徑”融合的采購模式，架構產地倉網絡，力圖打造出一個強大的生鮮流通平臺。同時，永輝超市已在全國共計擁有超800個直采點，產地源頭倉涵蓋福建黃瓜魚、云南葉菜、山東倉、河北雞蛋倉(館陶/辛集)、香蕉加工/芒果加工倉、東北盤錦大米基地等。

永輝超市相關負責人表示，未來將持續向構建穩定、柔性、透明的陽光供應鏈的目標持續推進，堅定科技永輝的戰略方向，全力打造一個以生鮮為基礎，以客戶為中心的全渠道數字化零售平臺，為傳統零售行業的數字化轉型帶來更多經驗和啟發。