來源/零售圈

作者/戈多

便利店作為現代城市重要的商業服務設施，散落在城市的各個角落，不斷滿足著人們的日常生活消費和品質消費的需求。近年來，隨著滲透率的不斷提升，便利店已經成為消費品重要的線下銷售渠道。

畢馬威咨詢數據顯示，2022年全球便利店行業市場規模為10153億美元，同比增長上升9.9%，預計2023到2026年，全球便利店市場年復合增長率達9.3%。

同時，過去幾年，在資本的加持下，中國的便利店行業也迎來了快速發展期。從規模上來看，中國便利店總數從2019年的13.2萬家增長到了2021年的25.3萬家，2023年增長到30萬家。

此外，據中國連鎖經營協會（CCFA）對59家便利店樣本企業2023年的經營情況統計結果看，樣本便利店企業新開門店13148家，關閉門店4076家，凈增門店9072家。其中，1500家門店以上規模的樣本企業凈增門店近7000家，占凈增門店近八成的份額。

不過，從全國范圍來看，由于一線城市房租、人力成本持續高企、消費人群大量流失，近年來便利店在一線城市的發展基本處于停滯狀態，而新一線或二線等城市則成為了便利店發展的主要市場。比如鄭州就成為了眾多便利店品牌競相爭奪的市場，河北石家莊也是。

近日，唐久便利店繼西安、鄭州之后，也將新店拓展到了河北石家莊。據了解，唐久便利店新店位于石家莊市長按區北宋路10號，為石家莊首家門店。《零售圈》了解到，截止目前，唐久便利店已有超過2000家門店，主要分布在山西太原、陜西西安、河南鄭州等城市。此次河北石家莊開店可以說是唐久便利店的又一次跨省拓店之舉。

01

被低估的唐久便利店

作為一家成立20多年的老牌便利店，可能是由于其不需要拿融資，以及很少進行品牌宣傳等緣故，一直以來唐久便利店在業內似乎并沒有什么特別值得吸引眼球的地方。但如果因此就認為唐久便利店是一家過時的老舊便利店品牌，那顯然也是低估了唐久。

2019年武漢便利店大會上，中國連鎖經營協會（CCFA）副秘書長王洪濤，在對話環節問及7-11董事長內田慎治、羅森（中國）總裁三宅示修二人，最看好的中國本土便利店品牌時，兩人都提到了唐久便利店。

內田慎治說：“我認為中國的內資品牌有幾種模式：一種是尚未盈利但在資本的促進下不斷擴大規模的模式，這種模式的前景應該會比較嚴峻。另一種是符合目前中國市場的模式，比如說唐久，不僅實現了盈利，而且有一定的店鋪規模，加盟店占比也很高。我認為他們是非常優秀的企業。”

三宅示修也表示，美宜佳、唐久是他認為在中國發展比較好的便利店品牌。

《零售圈》了解到，唐久第一家門店開業于1998年，彼時的太原還是一片“商業荒漠”，雖然現在也不是很發達，但那個時候太原的零售企業只有本地的美特好超市，像沃爾瑪、家樂福等外資大賣場均未開至太原。

如今，經過20多年的發展，太原已然成為了便利店的綠洲。據中國連鎖經營協會2022年發布的《中國便利店發展報告》顯示：太原已連續3年榮膺中國便利店城市發展三甲，成為唯一一個進入Top５的北方城市。

此外，太原還是唯一一個前五中，見不到如7-11、全家等外資便利店的城市。當然，這并不是因為太原落后，而是其本土便利店太過于強勢所導致的原因。在太原曾流傳著這樣一句話“三步一唐久，五步一金虎”。

據中國連鎖經營協會（CCFA）發布的“2022年中國便利店TOP100”榜單數據，2022年唐久便利店門店數為2200家，排名第13；金虎（早早）便利店門店數為2025家，排名為14。

從這些年唐久便利店的發展來看。供應鏈上，2006年唐久建造了自己的現代化物流中心，隨后又在2009年建成了自己的冷鏈配送中心。2020年，唐久成立冷鏈鮮食工廠，也是山西地區首家具備SC生產許可的冷鏈鮮食工廠。

商品結構上，唐久與其他便利店相似，均以包裝食品、日用品、FF鮮食和其他日配商品為主營商品。增量部分，唐久還以其到家配送服務和拼團業務，將米面糧油等家庭用品與生鮮食品加入了商品結構中。

數字化方面，唐久也是目前業內為數不多的“超前”布局的便利店品牌。2013年唐久開始融合線上線下，建設全渠道的銷售網絡。2019年，唐久還開通了支付寶小程序，并配合優惠券功能，把營銷活動挪到線上。僅一年時間，其線上客流就實現了10倍增長。

門店拓展方面，2010年西安唐久便利連鎖有限公司成立，開啟了其區域擴展的第一步；2021年鄭州唐久便利連鎖有限公司成立，開啟了其南下的步伐；今年3月在河北石家莊的開店，可以認為是唐久便利店“東進”之路的試水。

《零售圈》了解到，唐久所采用的是國內特許經營通常采用的加盟模式，即加盟商繳納加盟費后，便可獲得該品牌的單店加盟權，得到經營模式、商品配送、培訓等經營方面的支持。西安唐久也是如此，這幾年已經在西安拓店400多家。

可以想象，未來隨著唐久便利店的進一步發展，其門店數和全國化也將在業內上升一個更高檔次。

02

熱鬧的河北便利店市場

每一個省份，都有自己的便利店品牌，比如福建的見福、萬嘉等，安徽的壹度、鄰幾等，陜西的每一天、嘉品云市等。目前河北發展比較有影響力的便利店品牌主要有四家，它們是365、時刻便利、天天便利和福美多。

在四家企業中，據公開資料，365隸屬于河北叁陸伍網絡科技集團，是國內最早的一批本土便利店企業，于1997年6月開出第一家店。不過，彼時的365還叫“安賓”，據悉，40平方米的店鋪，開業當天銷售額就達到6667元。

之后，安利又陸續開出了35家門店，并效仿美國、日本等國家的便利店，將營業時間延長至24小時。2000年前后，安賓便利店正式更名為“36524”，寓意“一年365天，每天24小時，為顧客提供全天候全方位的生活服務”。

2003年，365便利店推出速食販賣，從茶葉蛋、包子、玉米、粽子、烤腸、雞蛋餅到創立“鮮食味”“悅動果品”“澎湃城市”“美時咖啡”“鮮活主義”等自有品牌，為消費者提供越來越多生活、服務上的便利。

2015年，365便利店打造出了“36524生活通”智慧社區綜合服務平臺，提供快消品零售、O2O電商、快遞配送、社區家政、新媒體、社會公益等服務。次年上線外賣平臺，并積極探索“即時零售”新業態，以滿足年輕消費者的消費需求。

經過25年的發展，截止2022年，365已在北京、天津、石家莊、唐山、秦皇島、保定、衡水、廊坊、張家口等開出1873家門店，排在“2022年中國便利店TOP100”第17位。

其他三家，《零售圈》了解到，時刻便利2022年門店數為633家，排在“2022年中國便利店TOP100”第43位；天天便利2022年門店數為489家，排在“2022年中國便利店TOP100”第53位；福美多2022年門店數為165家，排在“2022年中國便利店TOP100”第97位。

雖然，河北省的這四家本土便利店品牌放在全國來看，發展并不是很突出，但在整個河北省內其實力也不容小覷，尤其是365更是其他“外來”便利店品牌的強勁競爭對手。

除了河北本土的品牌外，其他知名便利店品牌也已布局了這一區域。2021年8月羅森正式進駐石家莊市場，六店同開，如今在承德、張家口、邯鄲、秦皇島、滄州等市均有布局；11月，便利蜂也進駐石家莊，并在石家莊的直營門店一度達到20家；2022年7月，7-11也在石家莊的首批4家門店正式開業。

羅森、7-11作為全球知名便利店品牌，其優勢和競爭力不用贅述。至于成立于2016年的便利蜂，其當下發展雖然并不順利，但實力也不容小覷。在去年中國連鎖經營協會發布的中國便利店TOP100榜單中，便利蜂位居第15位，門店數量達2005家，覆蓋了北京、上海、天津、南京、蘇州、杭州、合肥、濟南、深圳等30余個城市的便民生活圈。

相比于河北本土的便利店品牌，顯然羅森、7-11等有更大的競爭力，而這也將是唐久便利店未來在這一區域需要面對的強勁對手。就唐久而言，雖然它在山西已經成為不可超越的便利店品牌，在西安也已經“打”出了自己的一席之地，但想要在熱鬧的河北石家莊立穩腳跟，也需要時間。

03

便利店路在何方？

《零售圈》了解到，根據國際便利店行業發展經驗，當人均GDP達到1萬美元時，便利店進入行業快速發展階段；當人均GDP為1.5萬-2.5萬美元時，便利店進入成熟階段，市場集中度將明顯提升。據國家統計局數據，我國人均GDP已于2019年邁過1萬美元門檻，為70078元人民幣。

而從另一個數據維度來看，就是中國大陸的便利店總數雖然已達30萬家，但單店覆蓋人口率依舊很低。相關數據顯示，2022年中國大陸每4751人才擁有一家便利店，而同一時期的美國則是2308人擁有一家，英國是1395人，韓國是1127人，日本是2204人。

除此之外，據艾媒咨詢數據顯示，我國便利店在規模上預計2025年將達5033億元，而這一數據在2022年則為3834億元。這說明，中國大陸在便利店發展方面還有很大的增長潛力和空間。

當然，規模大也并不意味著任何一個地方的便利店發展都能分得一杯羹。就近年中國便利店市場的發展來看，顯然一線城市的發展并沒有之前那么好。

因為近幾年來，從地產行業的衰退，到教培行業的落寞，再到互聯網大廠的裁員，這些都導致了年輕就業人口的流動、白領的消失，這無不影響著便利店的客流量。諸多因素都導致年輕人不斷在一線城市消失。

相反，新一線以及二三線城市的便利店則出現了較快發展。有數據顯示，去年二線城市的這一增長在30%-50%之間。除此之外，向三四線城市下沉，也是近年來整個行業發展的趨勢。比如，近年無論是三大日系品牌還是本土品牌，均走出自己的大本營，向三四線城市下沉，來開拓新的區域版圖。

此外，據艾媒咨詢報告顯示，在我國一線城市22.5%的21歲及以下消費者一天去便利店一次或數次，超五成青年群體（22-40歲）在便利店每周消費數次。顯然，當前，80、90后消費者已經成為主力消費人群。而相較于60和70后，這一類消費群體的消費特點主要表現為：對價格不敏感，但是對購物體驗、消費場景和感受有更高的要求。

從以上兩個維度可看出，在未來我國便利店的發展在市場上主要會以二三線城市以及下沉市場為主，而消費群體則是以80和90后為主，也就是說未來中國便利店的主要消費群體是下沉市場的年輕人。而這也就給我國便利店的發展，給出一個大的發展方向，即下沉市場和年輕消費者。

值得注意的是，低線城市的市場空間雖大，但也并不意味著便利店們就能沖進去任意跑馬圈地，相關數據顯示，目前下沉市場的夫妻店占全國夫妻店總數的75%。便利店要進入下沉市場，必然要與夫妻店產生競爭。

在一線城市，對很多人來說，提到便利店首先想到就是關東煮、便當等鮮食品類。因為城市節奏快，許多年輕人的早餐和午餐都會選擇在便利店解決。

然而，對于多數小鎮青年來說，生活節奏相對較慢，回家吃飯是常事，那么便利店里的低溫鮮食自然就缺少吸引力了。他們更喜歡吃到的是有地方特色或者味蕾熟悉的食品，比如夫妻店里賣了多年的包子、鹵味等等。

當年，Today便利店在進入湖南市場不久，就經歷了大量撤店，原因之一就是因為湖南本地有太多專賣特色零食的小店。這些零食店的競爭力極強，四五家便利店的營業額都拼不過它一家。

所以，對于便利店企業來講，下沉并不是難題，如何適應、如何本土化生存以及如何抓住年輕人的“胃”，才是一道難題。