聯(lián)商快訊：近日，漢堡王中國(guó)宣布將在8月5日推出“招牌漢堡，周周9.9元”活動(dòng)，這場(chǎng)活動(dòng)將一直持續(xù)到9月1日。在此期間，漢堡王每周都將推出一款超值9.9元品質(zhì)漢堡。

漢堡王首席營(yíng)銷官湯俊章表示，現(xiàn)在正是漢堡品類快速滲透中國(guó)餐飲市場(chǎng)的好機(jī)會(huì)。論市場(chǎng)體量，漢堡王和友商差距明顯，且目前還沒(méi)有足夠資源去打造一個(gè)有足夠影響力的品類IP，所以可能會(huì)把聲勢(shì)和規(guī)模做得大一點(diǎn)，讓更多的人愿意嘗試西式連鎖快餐。目前，西式連鎖餐飲在整個(gè)餐飲市場(chǎng)的占比不足3%。

在湯俊章看來(lái)，消費(fèi)升級(jí)時(shí)期的促銷是在高單價(jià)基礎(chǔ)上象征性地“打折”，而現(xiàn)在餐飲企業(yè)給到消費(fèi)者的促銷價(jià)已經(jīng)不計(jì)成本。特別是原本客單價(jià)就不高的西式連鎖快餐，大促后的價(jià)格比在家做飯成本還低。