喜茶發布茶飲行業首個咖啡因含量標識
8月15日,喜茶在行業內率先公開在售現制飲品的咖啡因含量,并參考咖啡因人體代謝的相關研究成果及對睡眠可能的影響,開創性使用了“咖啡因紅綠燈”健康標識,對產品咖啡因含量進行分級公示。
以此為基礎,喜茶提供了不同飲品的飲用時間指引,幫助消費者根據個人需求和體質選擇個性化的飲用方式,助力消費者守護睡眠健康。
根據權威調查顯示,超半數被調查者并不了解茶中本就含有咖啡因。消費者對于茶飲產品的咖啡因含量認知則更為模糊,時常產生飲用焦慮。
為此,喜茶推出新茶飲行業首個“咖啡因紅綠燈”健康標識,帶來目前業內最透明、最全面的咖啡因標識,旨在有效降低消費者對咖啡因飲品的識別和選擇難度。這是喜茶繼2023年率先在業內全面公開產品配方原料后進一步提升飲品成分透明度的新舉措,在帶來更健康的茶飲飲用方式之外,也將推動行業邁入更規范的發展階段。
為了給予消費者更全面的茶飲飲用提示,尊重消費者的知情權與選擇權,喜茶在微信小程序及在線下門店公示了當前在售的現制飲品的咖啡因含量,并參考咖啡因人體代謝原理和相關研究成果以及對睡眠可能產生的影響,將飲品中的咖啡因含量劃分為無咖啡因、綠燈、黃燈和紅燈四個級別。
其中綠燈代表咖啡因含量<50mg/杯,黃燈代表咖啡因含量50~100mg/杯,紅燈代表咖啡因含量>100mg/杯。8月15日至17日期間,喜茶將在門店展開宣傳,凡購買喜茶任意飲品的消費者都可領取隨單附贈的咖啡因紅綠燈標識卡片。
在公開飲品咖啡因含量并提供“咖啡因紅綠燈”健康標識之外,喜茶還給出了每款飲品的建議飲用時間,為消費者科學合理攝入茶飲提供了充分的信息參考。其中,“紅燈”產品推薦下午前飲用,“黃燈”產品推薦傍晚前飲用,“綠燈”產品可以隨時隨地輕松享用,而烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款“0咖啡因”產品,即使夜晚也可飲用。
根據數據統計,喜茶當前在售現制飲品中,無咖啡因及咖啡因含量標識為“綠燈”的產品占比約53%,其中包括多肉葡萄(首創)、多肉桃李(首創)、多肉芒芒等絕大多數熱門果茶類產品,以及烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款0咖啡因飲品;咖啡因含量標識為“黃燈”的產品占比約22%,包含芝芝綠妍茶后、純綠妍茶后等茗茶產品和青提輕檸茶等少量果茶產品;而咖啡因含量標識為“紅燈”的產品,僅有包括美式、拿鐵等咖啡飲品以及部分輕乳茶產品在內的9款產品。
對此,科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示:“目前國內并沒有對現制飲品咖啡因強制標注的規定,企業愿意主動標注含量是值得肯定的,不僅能提高消費者知情權,也有助于他們合理安排飲食、理性消費。
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