始建于1952年的南京新百中心店，已走過70多年歷程，從曾經(jīng)“半截土墻、二幢矮房”的樸素模樣，到如今的“中華第一商圈”南京新街口C位的商業(yè)地標(biāo)，其經(jīng)歷了怎樣的蛻變過程？又是如何應(yīng)對傳統(tǒng)百貨“發(fā)展焦慮”的？

在南京新百百貨事業(yè)部常務(wù)副總裁兼中心店總經(jīng)理王黔寧看來，“聚焦優(yōu)勢、擁抱趨勢”是南京新百中心店的“創(chuàng)新之道”，也是當(dāng)下百貨企業(yè)探索出的“轉(zhuǎn)型之路”。

創(chuàng)新是商業(yè)永恒的主題

王黔寧認(rèn)為，好商場是調(diào)出來的，過去說百貨是“三年一小調(diào)、五年一大調(diào)”，現(xiàn)在更是“一年一小調(diào)、三年一大調(diào)”。 

2021年，南京新百中心店啟動煥新工程五年規(guī)劃，雙首層改造后，負(fù)一樓美食成為南京首店最多、人氣最旺、業(yè)績最高的網(wǎng)紅餐飲聚集地，效益提升50%以上；垂直動線調(diào)整后西區(qū)煥然一新，上樓客流提升30%以上，樓層間、樓層內(nèi)的客流分布更加均衡，東熱西冷的格局大為改觀。

2022年，亞洲最大的裸眼3D大屏“金陵巨幕2688”亮相，成為城市封面級的打卡勝地。

2023年，內(nèi)街脫胎換骨，未來還將結(jié)合餐飲外擺、街唱等打造活力休閑街區(qū)。

2024年，南京新百中心店正門廣場改造正如火如荼，年底就將揭開神秘面紗。

蹚過半個多世紀(jì)，南京新百中心店之所以能一次次穿越周期，始終位于行業(yè)頭部，核心就是不斷創(chuàng)新、與時俱進(jìn)。“創(chuàng)新是商業(yè)永恒的主題，調(diào)整是商業(yè)發(fā)展的生命，持續(xù)調(diào)整的過程就是不斷創(chuàng)新的過程。”王黔寧說。

面對商業(yè)的急劇變化、客群的世代交替，南京新百中心店以顧客為中心、以品牌為核心，強(qiáng)化“全客層、全品類”聚合優(yōu)勢，放大“新客群、新業(yè)態(tài)”差異優(yōu)勢，特別注重文化藝術(shù)與時尚商業(yè)的融合。

王黔寧表示，總要給消費(fèi)者一個走進(jìn)商場的理由，并堅信創(chuàng)新調(diào)整就是商貿(mào)企業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力，“不是消費(fèi)者的問題，其實是百貨面臨的難題，所以讓消費(fèi)者重返商場是我們的課題。”

據(jù)了解，南京新百中心店計劃引進(jìn)南京首家蔦屋書店，同步打造新百亞美術(shù)館，營造新消費(fèi)亮點和增長點；引入華為智能生活館、樂高城市旗艦店等生活方式品牌，加碼聚焦年輕社群消費(fèi)的潮玩二次元業(yè)態(tài)。

而據(jù)王黔寧透露，將于今年12月31日跨年夜開業(yè)的華為智能生活館面積為760m²，門店服務(wù)人員多達(dá)70人，將為顧客帶來全新的消費(fèi)體驗。

吸引年輕人走進(jìn)商場

王黔寧談到，“年輕人只逛B1層，商場一定是在業(yè)態(tài)品類布局、品牌組合、運(yùn)營模式等方面走入了誤區(qū)。百貨的核心競爭力就是客流運(yùn)營的能力，這個問題其實分為兩個層面，一是如何把年輕人吸引進(jìn)商場，二是如何把年輕人引到樓上。”

他認(rèn)為，解決前者可以持續(xù)引進(jìn)符合年輕客群偏好的業(yè)態(tài)、品類、品牌；打造年輕客群沉浸式體驗的場景空間；強(qiáng)化社交媒體傳播種草，聚焦“體驗性、趣味性、互動性”主題PR。而應(yīng)對后者，首先是在業(yè)態(tài)品類布局方面，“南京新百中心店選擇的是加強(qiáng)型三明治式客流分布策略，B1層網(wǎng)紅輕餐、一層首飾、美妝及名品大店發(fā)揮雙首層噴泉效應(yīng)，八層必吃榜餐館、七層目的性消費(fèi)的兒童和生活服務(wù)業(yè)態(tài)、六層全客層運(yùn)動休閑品類共同發(fā)揮花灑效應(yīng)”，其次是在運(yùn)營層面，針對年輕客群，加強(qiáng)跨樓層的品類關(guān)聯(lián)營銷和會員數(shù)字化精準(zhǔn)營銷。 

2023年，南京新百中心店客流2510萬人次，銷售55億元，113個品牌業(yè)績排名全國或省市第一。“未來的招商、商場的美陳、體驗空間到底做成什么樣，都要圍繞消費(fèi)者。很多地方要‘留白’，要讓顧客能‘坐下來’，釋放情緒或者社交，這其實也就是‘百貨+’。”王黔寧表示，未來南京新百中心店將繼續(xù)努力為消費(fèi)者提供“情緒價值”，給他們更多走進(jìn)商場的理由。

如何塑造新格局、繁榮大商貿(mào)？傳統(tǒng)百貨何去何從？老百貨的“新藍(lán)海”又在哪里？對此，從業(yè)30余年的“老商業(yè)人”王黔寧給出了自己的答案。“首先是做‘大’，但已經(jīng)不是我們以前概念里的隨意‘鋪開’，而是有針對性地增強(qiáng)業(yè)態(tài)和品類。”

王黔寧提到，當(dāng)下火熱的寵物經(jīng)濟(jì)、睡眠經(jīng)濟(jì)、居家經(jīng)濟(jì)都可以成為這個“大”格局中的一塊，“對物質(zhì)消費(fèi)空前豐富的現(xiàn)代人來說，更好的精神消費(fèi)才是眼下極力追求的。”王黔寧的另一層理解是做“專”，“也就是市場的細(xì)分，老年群體、二次元文化等，都是我們未來著重關(guān)注和發(fā)力的。” 

而這兩年，南京新百中心店憑借著區(qū)位、客流、業(yè)績和影響力優(yōu)勢，成為引領(lǐng)商業(yè)消費(fèi)“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”的排頭兵，是很多首店品牌進(jìn)入南京市場的首選高地。首店方面，云集華為、薩洛蒙、樂高、優(yōu)衣庫、耐克KL、NEW BALANCE GREY、雅瑩、CHUU等“一城一店”級別的城市旗艦店；首發(fā)方面，限量款、聯(lián)名款等發(fā)售幾乎周周都有，明星代言首秀、新品發(fā)布首展等活動精彩紛呈。“我們還將發(fā)揮南京新百中心店作為城市會客廳的平臺作用，加快文商旅資源融合，深化和推進(jìn)首發(fā)經(jīng)濟(jì)。”王黔寧說。 

南京新百中心店作為全客層商場，對45歲以上客群有存量優(yōu)勢，對30至45歲客群有體量優(yōu)勢，對30歲以下客群則有著流量優(yōu)勢，“新會員中接近60%是90后與00后”，王黔寧分析，這除了與南京新百中心店近兩年“取悅”年輕人的調(diào)整改造有關(guān)之外，也和他們不斷推出各式各樣的主題促銷活動大有關(guān)系。 

據(jù)悉，南京新百中心店在國慶黃金周將以‘國風(fēng)’為核心，推出‘國韻正當(dāng)潮’特別企劃，開展‘國韻·金秋生活市集’‘活力新街口·精彩不打烊’等特色主題活動，強(qiáng)化趣味互動；促銷上以珠寶、運(yùn)動、美妝、女裝、美食等核心品類帶動全局，結(jié)合薩洛蒙、啦娜菲等近20家新開、新裝品牌、安踏張雨霏到店等亮點熱點，發(fā)揮創(chuàng)意營銷、聯(lián)動營銷、會員營銷優(yōu)勢，為消費(fèi)者打造好看、好玩、好逛的購物新體驗。

在王黔寧看來，傳統(tǒng)百貨一定要打開思路，一定要去理解現(xiàn)代商業(yè)。