菜鳥聯合麥當勞中國發布“一箱一碼”新成果
11月27日,菜鳥攜手麥當勞中國在2024年中國國際供應鏈促進博覽會現場,與麥當勞中國供應商伙伴共同發布以“一箱一碼”項目為核心的智慧供應鏈新成果。麥當勞中國與菜鳥等合作的“一箱一碼”技術已在多地的上游工廠、物流中心、餐廳等部署,并在試點市場的麥當勞餐廳完成全貨品全鏈路批量驗證。
該項目由麥當勞中國發起,結合菜鳥提供的物聯網先進技術,聯合順新暉、賓堡、紫丹、泰森、嘉吉、圣農、麥肯等供應商的力量,共同推進落地。接下來,該項目將進入全國部署階段,預計將接入100多家供應商工廠,加速推進在麥當勞中國供應鏈系統內的復制和推廣。
作為國內餐飲行業首個大規模落地的“一箱一碼”數字化實踐,麥當勞中國通過與菜鳥合作RFID(射頻識別)及其他物聯網技術在包裝上“賦碼”,讓貨品有了自己的“數字身份證”。這增強了供應鏈上下游的數字化協同和精細管理能力。例如餐廳收貨盤點效率提升30%以上,庫存信息全鏈可視,賦能生產和物流環節實現更敏捷的需求和供應計劃與管理。貨品數據全鏈路可視化和可追溯,為食品安全與品質增添了新的科技保障。
目前,麥當勞中國已餐廳開設超過6500家,遍布全國各地。
實際上,菜鳥和麥當勞中國一起從2022年起開始探索在餐飲行業應用最新RFID技術。經過兩年多的探索,項目團隊對供應鏈上下游完成了軟件、硬件及流程的再造,同時在核心節點部署端到端數字化系統及物聯網設施,進一步提高了供應鏈數字化水平,大幅優化與提升貨品管理效率與準確率。該項目打破了工廠、物流中心和餐廳之間的“圍墻”,全鏈路貨品信息可追溯,標志著RFID在餐飲行業供應鏈實現了創新突破。
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