出品/藍(lán)鯊消費(fèi)

12月7日，2024消費(fèi)產(chǎn)業(yè)獨(dú)角獸峰會(huì)在北京北苑大酒店成功舉辦，本次峰會(huì)由藍(lán)鯊消費(fèi)主辦，紅杉中國(guó)、新潮傳媒、易觀分析戰(zhàn)略支持，以“向上努力、向外看”為主題，在中國(guó)消費(fèi)劇烈變化的時(shí)代，為消費(fèi)行業(yè)注入新的力量。

本次峰會(huì)還得到元?dú)馍帧胩煅惋�、零食很忙、肆拾酒坊、飛書(shū)、林清軒、皇家小虎、火星美女直播帶貨機(jī)器人、認(rèn)養(yǎng)一頭牛、FIIL耳機(jī)、零一萬(wàn)物、澄明食品產(chǎn)業(yè)園、伯希和、朱炳仁銅等合作伙伴的鼎立支持，企查查的數(shù)據(jù)支持，騰訊財(cái)經(jīng)、鈦媒體、投資界、創(chuàng)業(yè)邦、億邦動(dòng)力、億歐等近六十多家合作媒體的傳播支持，以及大會(huì)指定用車——極氪009光輝對(duì)本次峰會(huì)的大力支持。

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，由畢馬威、東星集團(tuán)、優(yōu)客工場(chǎng)、肆拾玖坊、零一萬(wàn)物、林清軒等20多位消費(fèi)行業(yè)大咖、創(chuàng)始人共同組建的強(qiáng)大嘉賓陣容，滿滿的干貨內(nèi)容，極具價(jià)值與深度，成功吸引了消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者等超1000人次踴躍參與，現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚，交流氛圍熱烈。此外，藍(lán)鯊消費(fèi)還通過(guò)騰訊財(cái)經(jīng)、藍(lán)鯊消費(fèi)視頻號(hào)等10多家直播渠道對(duì)大會(huì)進(jìn)行全程直播。

本次峰會(huì)，藍(lán)鯊消費(fèi)還發(fā)布了六大榜單：《2024消費(fèi)產(chǎn)業(yè)獨(dú)角獸TOP30》、《2024消費(fèi)產(chǎn)業(yè)未來(lái)獨(dú)角獸TOP100》、《2024消費(fèi)產(chǎn)業(yè)耐心資本TOP30》、《2024數(shù)字科技（AI）賦能消費(fèi)產(chǎn)業(yè)服務(wù)商TOP30》、《2024消費(fèi)出海品牌TOP50》、《2024消費(fèi)出海服務(wù)商TOP30》。部分獲獎(jiǎng)企業(yè)代表到現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取了獎(jiǎng)項(xiàng)。

圍繞著“向上努力、向外看”這個(gè)主題，藍(lán)鯊消費(fèi)精心策劃了嘉賓演講、圓桌論壇等豐富多元的分享形式，有效促進(jìn)了消費(fèi)品牌、投資機(jī)構(gòu)以及服務(wù)商之間的深度交流與良性互動(dòng)，極大地拉近了與消費(fèi)者的距離，成功搭建起一座溝通的橋梁。不僅如此，藍(lán)鯊消費(fèi)還巧妙借助現(xiàn)場(chǎng)展覽、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)，顯著提升了相關(guān)消費(fèi)品牌的曝光率，使得更多消費(fèi)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品得以走進(jìn)大眾視野。

01

展望2025，消費(fèi)市場(chǎng)新機(jī)遇

在如今國(guó)內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜多變的環(huán)境下，消費(fèi)企業(yè)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，畢馬威中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)咨詢合伙人高原對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行了分析。她表示，“盡管消費(fèi)行業(yè)整體上面臨著銷量下降、單價(jià)承壓、產(chǎn)能過(guò)剩、庫(kù)存增加的特點(diǎn)。但從9月份政治局會(huì)議，以及11-12月份相關(guān)政策的陸續(xù)出臺(tái)，釋放了一個(gè)較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)的好信號(hào)，也提升了市場(chǎng)的情緒�！�

具體到消費(fèi)行業(yè)，與餐飲相關(guān)的糧油、食品等品類的增長(zhǎng)保持強(qiáng)韌，涉及到數(shù)字化、綠色、健康等新興消費(fèi)也迸發(fā)了更大的活力。展望2025，高原為消費(fèi)行業(yè)總結(jié)了幾個(gè)關(guān)鍵詞：第一，價(jià)值；第二，出海；第三，低線城市；第四，企業(yè)內(nèi)功。

02

投資人視角：消費(fèi)企業(yè)如何突圍？

從“水大魚(yú)多”到“水少魚(yú)少”，消費(fèi)企業(yè)如何才能持續(xù)獲得未來(lái)發(fā)展的動(dòng)力和勢(shì)能？投資了十月稻田、源氏木語(yǔ)、錢(qián)大媽、鍋圈、零食很忙、薛記炒貨等“新一代消費(fèi)冠軍”的啟承資本合伙人萬(wàn)曉表示，“我們從增量時(shí)代進(jìn)入了存量時(shí)代，我們從賣方市場(chǎng)步入了買方市場(chǎng)”。

這個(gè)時(shí)代最大的特點(diǎn)，是用戶已經(jīng)在通過(guò)短視頻和分散化的媒介來(lái)認(rèn)識(shí)這個(gè)市場(chǎng)、認(rèn)識(shí)這個(gè)世界，用戶有了極大的主導(dǎo)權(quán)。所以，“我們現(xiàn)在要做的事情不是去強(qiáng)調(diào)品牌賣點(diǎn)的堆積，而是不斷地站在用戶的角度，把用戶的買點(diǎn)呈現(xiàn)出來(lái)�！�

“上個(gè)時(shí)期，大家講先把規(guī)模做大，就有規(guī)模效應(yīng)，實(shí)際上規(guī)模大不一定代表你的公司強(qiáng)。”“現(xiàn)在大家回頭看，增長(zhǎng)起來(lái)的收入規(guī)模，沒(méi)有等來(lái)匹配的利潤(rùn)和現(xiàn)金流。所以，大家越來(lái)越關(guān)注現(xiàn)金流、利潤(rùn)，和可變現(xiàn)的估值�！�

長(zhǎng)期以來(lái)，“大家只關(guān)注規(guī)模的成長(zhǎng)，而忽略了價(jià)值的成長(zhǎng)。我們覺(jué)得價(jià)值成長(zhǎng)有三個(gè)很重要的方面：用戶價(jià)值、合作方價(jià)值（生態(tài)價(jià)值）、內(nèi)部員工價(jià)值。這三個(gè)價(jià)值疊加起來(lái)才決定了一個(gè)企業(yè)價(jià)值的高低，而不僅僅是規(guī)模�！�

03

共探“破卷”之道

在激烈內(nèi)卷的時(shí)代，品牌如何實(shí)現(xiàn)韌性增長(zhǎng)？在高榕資本副總裁 Rita主持的《消費(fèi)企業(yè)的韌性與增長(zhǎng)》圓桌論壇上，優(yōu)客工場(chǎng)、共享際創(chuàng)始人毛大慶認(rèn)為，“我覺(jué)得韌性有一個(gè)基礎(chǔ)邏輯，你要在一個(gè)長(zhǎng)坡厚雪的道路上前行�！�

肆拾玖坊創(chuàng)始人張傳宗則表示，“我覺(jué)得卷的時(shí)代應(yīng)該主動(dòng)進(jìn)攻，當(dāng)你主動(dòng)進(jìn)攻的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)是天高地闊�！�

伯希和CMO、市場(chǎng)品牌負(fù)責(zé)人趙樂(lè)結(jié)合自己的企業(yè)實(shí)踐給出如下建議，“首先認(rèn)清自己的品牌定位，我們服務(wù)的客群是誰(shuí)，以及哪些場(chǎng)景適合我們，我們更愿意基于社交的場(chǎng)景和需求做戶外品牌，而不僅僅是單獨(dú)售賣戶外產(chǎn)品�！�

而交個(gè)朋友首席主播 、營(yíng)養(yǎng)工廠 CEO朱蕭木則認(rèn)為，“在十分艱難的環(huán)境中，品牌方依然要尋找一些宣傳或者售賣渠道紅利�！彼J(rèn)為播客的ROI極高，可能未來(lái)會(huì)走出一條很好的道路。

如今，餐飲行業(yè)9塊9之風(fēng)盛行，各個(gè)餐飲企業(yè)卷產(chǎn)品、卷價(jià)格，各種“卷法”層出不窮。澄明食品產(chǎn)業(yè)園管理有限公司副總經(jīng)理王文正透露，“我的‘卷法’叫‘一站式買齊’，不管是卷價(jià)值，還是卷價(jià)格，最終我們都是要給到顧客省時(shí)省錢(qián)省心省力，C端是這樣，B端更是這樣。”“‘卷’的目的只有一個(gè)，就是要成為品類冠軍，成為這個(gè)品類的代表。”

澄明食品產(chǎn)業(yè)園的模式是三二一產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，大市場(chǎng)帶動(dòng)大供應(yīng)，大供應(yīng)帶動(dòng)大生產(chǎn)。在具體經(jīng)營(yíng)策略上，實(shí)行單廠單品、錯(cuò)品經(jīng)營(yíng)、科技賦能、集中采購(gòu)。經(jīng)過(guò)三年的發(fā)展，澄明模式實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年建廠、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年盈利、次年拓廠，孵化了三個(gè)“品類冠軍”。

消費(fèi)內(nèi)卷的當(dāng)下，當(dāng)大部分護(hù)膚品品牌都在打性價(jià)比的時(shí)候，主打山茶花油護(hù)膚的高端護(hù)膚品品牌林清軒卻在今年雙11累計(jì)銷量達(dá)2.58億元，較2023年同比增長(zhǎng)96%，蟬聯(lián)天貓面部精華油類目TOP1。林清軒是如何做到的？林清軒聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁孫福春在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)《國(guó)貨高端化的引領(lǐng)者和探路者》的主題分享。

林清軒是一個(gè)有21年歷史的化妝品國(guó)貨品牌，堅(jiān)持以海拔800米以上的高山紅山茶花作為原料開(kāi)發(fā)面部精華油，投資近3億元在上海按碳中和標(biāo)準(zhǔn)建造工廠，擁有發(fā)明專利41項(xiàng)，這些讓林清軒在高端化探索方面有了足夠的底氣。

孫福春認(rèn)為，現(xiàn)在國(guó)貨護(hù)膚品品牌高端化有幾大趨勢(shì)和機(jī)遇：1、各大電商平臺(tái)開(kāi)始弱化低價(jià)策略，從價(jià)格內(nèi)卷開(kāi)始回歸經(jīng)營(yíng)本質(zhì)。2、各大化妝品巨頭開(kāi)始推以油養(yǎng)膚，以油養(yǎng)膚成為新風(fēng)口。3、“以油養(yǎng)膚”向抗老功效邁進(jìn)。4、中國(guó)特色植物成分風(fēng)頭正盛。5、國(guó)貨高客單價(jià)的精華油有望成為中堅(jiān)力量。6、《“十四五”規(guī)劃》等文件、政策支持國(guó)貨高端品牌的培育。

咖啡無(wú)疑是2024年最卷的消費(fèi)賽道之一，星巴克、瑞幸咖啡等咖啡龍頭企業(yè)，卷價(jià)格，卷供應(yīng)鏈，卷產(chǎn)品，卷營(yíng)銷……作為排名全球TOP10的咖啡品牌，NOWWA挪瓦咖啡有哪些“反內(nèi)卷”的差異化競(jìng)爭(zhēng)策略？NOWWA挪瓦咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人孫彬彬峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)了《創(chuàng)新打造“低熱量”品牌差異化發(fā)展新解法》。

他認(rèn)為，從人均咖啡消費(fèi)量和跟中國(guó)最像的日本咖啡市場(chǎng)發(fā)展情況（目前依然是增速最好的消費(fèi)賽道之一）對(duì)比看，咖啡依然是高速增長(zhǎng)的好賽道，挪瓦咖啡選擇了“低熱量”的差異化競(jìng)爭(zhēng)策略：產(chǎn)品上主打0糖0脂，滿足消費(fèi)者追求健康的趨勢(shì)。

門(mén)店拓展上開(kāi)創(chuàng)了跟美宜佳等便利店、酒店、網(wǎng)吧、健身房等合作開(kāi)店中店的先河，預(yù)計(jì)2025挪瓦咖啡能成為下一個(gè)萬(wàn)店品牌。品牌營(yíng)銷上，也通過(guò)將門(mén)店整體形象升級(jí)（橙色），成為年輕人打卡場(chǎng)所；與年輕人喜歡的品牌比如元?dú)馍诌M(jìn)行聯(lián)名營(yíng)銷，吸引更多年輕人消費(fèi)。挪瓦咖啡核心團(tuán)隊(duì)來(lái)自餓了么創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，熟悉本地生活平臺(tái)，他們也發(fā)揮這方面優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，成為70個(gè)城市熱門(mén)排行第一的咖啡品牌。

不斷地尋找渠道和流量紅利，不斷地尋找新增長(zhǎng)，但渠道紅利總會(huì)吃完，怎么辦？擁有近1000家寶島眼鏡門(mén)店的星創(chuàng)視界集團(tuán)首席增長(zhǎng)官陸雯靜在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做了主題為《用數(shù)智化抵御內(nèi)卷，尋求確定性增長(zhǎng)》干貨分享。

她認(rèn)為，很多企業(yè)現(xiàn)在缺少關(guān)鍵的用戶部門(mén)。星創(chuàng)視界不對(duì)某一渠道進(jìn)行內(nèi)卷，而是重新對(duì)私域、公域等各種渠道工具進(jìn)行歸類，每個(gè)渠道有自己的作用和定位。

公司跟消費(fèi)者之間重新定義持續(xù)經(jīng)營(yíng)的用戶關(guān)系。對(duì)此，星創(chuàng)視界重新梳理內(nèi)部用戶關(guān)系的關(guān)鍵數(shù)字，清晰地告訴店長(zhǎng)以及管理干部什么才是正確的用戶關(guān)系經(jīng)營(yíng)�！霸谶@個(gè)過(guò)程中，在抱著對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，清晰瞄準(zhǔn)企業(yè)顧客服務(wù)的關(guān)鍵過(guò)程，不斷地讓它進(jìn)行升級(jí)�！标戹╈o總結(jié)。

2024年餐飲行業(yè)也面臨巨大的降本增效壓力，尤其是人工和房租這兩個(gè)除原料之外最大的經(jīng)營(yíng)成本。如何通過(guò)智能化的手段為餐飲企業(yè)降本提效？被投資了大疆的李澤湘教授看好和投資的炒菜機(jī)器人企業(yè)不�？萍�，其聯(lián)合創(chuàng)始人李岳豐也在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)了他的干貨分享《餐飲反內(nèi)卷與出海利器》。

他分享，不�？萍嫉某床藱C(jī)器人，不需依賴廚師，有專門(mén)的大廚研發(fā)出新菜譜后，一鍵錄入傳輸?shù)介T(mén)店即可應(yīng)用，“模擬大師炒菜時(shí)溫度的精準(zhǔn)控制以及調(diào)味料的精準(zhǔn)投放，炒制出的味道接近大師的95%”，這比很多有經(jīng)驗(yàn)的廚師都要強(qiáng)。

使用不停科技的炒菜機(jī)器人，普通的員工培訓(xùn)1天即可上崗，大幅降低中餐門(mén)店招聘、管理和辭退廚師帶來(lái)的損失。

連鎖品牌餐飲老板還可以在的平板電腦上，看到每個(gè)門(mén)店每一個(gè)時(shí)間段出了什么菜品，由誰(shuí)來(lái)操作的。

2024年很多餐飲企業(yè)開(kāi)始出海，比如海底撈等，中餐出海面臨開(kāi)店、標(biāo)準(zhǔn)化和招人三大難題。據(jù)悉，不�？萍嫉某床藱C(jī)器人已協(xié)助多家中餐企業(yè)出海，著力解決了在國(guó)外中餐廚師不好招，使用當(dāng)?shù)匦r(shí)工、阿姨等人炒菜做中餐不專業(yè)、不標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題。

零一萬(wàn)物聯(lián)合創(chuàng)始人祁瑞峰表示，AI 2.0大模型技術(shù)是有史以來(lái)最偉大的科技革命和平臺(tái)革命，將極大提振社會(huì)生產(chǎn)力，創(chuàng)造比移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代大十倍的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。而隨著大模型推理成本的極速下降，價(jià)格更加普惠，大模型落地ToB的機(jī)會(huì)現(xiàn)在剛剛開(kāi)始。

零一萬(wàn)物基于國(guó)際SOTA的Yi基座大模型，已經(jīng)推出了如意數(shù)字人、萬(wàn)視營(yíng)銷短視頻方案等在內(nèi)的零售行業(yè)解決方案，其本質(zhì)特點(diǎn)是用大模型技術(shù)賦能企業(yè)用戶做高質(zhì)量的增長(zhǎng)，且成本更低，“大模型技術(shù)要真正賦能企業(yè)用戶，最重要的是深入到企業(yè)的核心業(yè)務(wù)流程，給他們帶來(lái)真金白銀創(chuàng)造價(jià)值，比如幫客戶做GMV的增長(zhǎng)、收入的增長(zhǎng)、毛利的增長(zhǎng)，幫助客戶降本增效。有頭部酒旅用戶用了如意數(shù)字人解決方案后，GMV增加了170%�！�

針對(duì)線下零售、餐飲、酒旅等本地生活場(chǎng)景，零一萬(wàn)物零售行業(yè)解決方案以“大模型 + 移動(dòng) + 集中管控與服務(wù)平臺(tái)” 這三個(gè)維度重塑數(shù)字人直播和營(yíng)銷短視頻等產(chǎn)品，在此基礎(chǔ)上，希望在公域和私域能夠給每一個(gè)線下店建一個(gè)線上的虛擬直播店，直接做有毛利的 GMV 增長(zhǎng)，能夠做ROI降本增效�！拔覀儠�(huì)針對(duì)零售的這個(gè)‘店’徹底打透，用大模型完全重構(gòu)，從店店可直播、到店店可營(yíng)銷到店店都有超級(jí)助手，未來(lái)會(huì)是一個(gè)全新的運(yùn)營(yíng)方式�！�

04

新出海的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

2024年出海作為中國(guó)企業(yè)逃離內(nèi)卷，尋求新增長(zhǎng)點(diǎn)的戰(zhàn)略選擇。在2024消費(fèi)產(chǎn)業(yè)獨(dú)角獸峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，普華資本副總裁孫家亮；面向美國(guó)中高產(chǎn)人群售賣中高端家居產(chǎn)品、年?duì)I收超3億元的Vesta創(chuàng)始人谷振宇；投資了擬上市的汽配出海企業(yè)揚(yáng)騰創(chuàng)新，以及白家阿寬、皇家小虎、官棧等明星項(xiàng)目的彬復(fù)資本投資副總裁周穎，擁有張?zhí)m和汪小菲兩個(gè)超級(jí)IP，餐飲門(mén)店+零售相結(jié)合年?duì)I收超10億元的麻六記銷售與出海負(fù)責(zé)人杜嘯一起，圍繞《新出海的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》主題展開(kāi)圓桌討論。

談到這輪新出海的特點(diǎn)，谷振宇認(rèn)為今年大家把出海當(dāng)作必選項(xiàng)，一方面發(fā)揮中國(guó)供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，另一方面也當(dāng)作國(guó)內(nèi)卷不下去的一個(gè)選擇題。

此外，隨著大量有過(guò)海外工作、學(xué)習(xí)生活背景的人自己創(chuàng)立企業(yè)或成為企業(yè)的中高管，自然把海外當(dāng)成重要市場(chǎng)。海外物流、倉(cāng)儲(chǔ)、支付、社媒等的成熟也為中國(guó)消費(fèi)企業(yè)出海打下基礎(chǔ)。不過(guò)，谷認(rèn)為，2019年后海外就不存在流量紅利，海外“卷”的鏈條比較長(zhǎng)，考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)能不能解決長(zhǎng)尾（自建APP獨(dú)立站等）的事情。Vesta出海遇到的挑戰(zhàn)是，在北美做中高端品牌，如何提供消費(fèi)者感知度比較高的服務(wù)，這是一個(gè)“大坑”。

杜嘯透露，2023年很多海外的經(jīng)銷商開(kāi)始跟麻六記談出海，但食品出海面臨不同國(guó)家的嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，造成了巨大的困難。但在麻六記品牌勢(shì)頭很好，經(jīng)銷商鼓勵(lì)出海的情況下，不抓住機(jī)會(huì)就顯得自己沒(méi)有足夠的勇氣和自信。麻六記通過(guò)跟日本、美國(guó)等海關(guān)打過(guò)交道，反而刺激了產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)能力的提高。餐飲出海的挑戰(zhàn)在于海外廚師薪資是國(guó)內(nèi)的3倍，食品要符合當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)的要求。

周穎說(shuō)，近年來(lái)產(chǎn)業(yè)鏈或產(chǎn)業(yè)帶出海成為明顯趨勢(shì)，中國(guó)企業(yè)從簡(jiǎn)單的產(chǎn)品銷售，到積極搭建本土營(yíng)銷、渠道、供應(yīng)鏈組織。

另外，我們關(guān)注到消費(fèi)企業(yè)出海也并不局限在跨境電商或傳統(tǒng)ODM/OEM模式，越來(lái)越多具備差異化和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的跨境電商渠道的產(chǎn)品，被沃爾瑪、Costco等大渠道主動(dòng)引進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了去貿(mào)易商化、多元化的出海。在具體投資方向上，我們會(huì)重點(diǎn)關(guān)注海外已有較大市場(chǎng)空間和大體量公司的賽道，中國(guó)企業(yè)進(jìn)去做產(chǎn)品創(chuàng)新或成本效率提升有機(jī)會(huì)獲得長(zhǎng)坡厚雪的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，例如汽配行業(yè)在北美有四家營(yíng)收規(guī)模過(guò)百億美元的上市公司，彬復(fù)投資的揚(yáng)騰創(chuàng)新通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈條優(yōu)化重塑及線上化、數(shù)字化取得了持續(xù)高速增長(zhǎng)。快準(zhǔn)車服將國(guó)內(nèi)線下市場(chǎng)形成的業(yè)務(wù)模型“復(fù)制”到海外國(guó)家，實(shí)現(xiàn)另一種方式的出海。

同時(shí)，我們也會(huì)積極關(guān)注新一波出海浪潮帶來(lái)的數(shù)字化、本土化、合規(guī)化等“基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)商”的機(jī)會(huì)。未來(lái)，關(guān)稅等貿(mào)易壁壘，使得中國(guó)出海企業(yè)要進(jìn)行更徹底的供應(yīng)鏈出海和全球化市場(chǎng)布局，相應(yīng)帶來(lái)的管理難度和挑戰(zhàn)亦值得關(guān)注。

05

重新定義品類、品牌、場(chǎng)景

2024年，是預(yù)制菜重新被定義、重新被認(rèn)知的一年。自成立以來(lái)，叮叮懶人菜賣出了超10億元的預(yù)制菜，其中85%的營(yíng)收都由酸菜魚(yú)貢獻(xiàn)。在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，叮叮懶人菜聯(lián)合創(chuàng)始人馬小龍認(rèn)為，“新品類、新品牌的崛起往往伴隨著新的渠道紅利。沒(méi)有新渠道，就沒(méi)有新品牌。”叮叮懶人菜抓住了抖音直播帶貨崛起的紅利。通過(guò)KOC，叮叮懶人菜實(shí)現(xiàn)了從0到1，而從1到10，叮叮懶人菜則是通過(guò)品牌自播完成的。

馬小龍還表示，“渠道一直在變，只有一件事情不變，如果你能深刻地洞察到用戶的需求和痛點(diǎn)，并且把它做成非常有差異化的產(chǎn)品，產(chǎn)品主義才是長(zhǎng)期主義�！�

“對(duì)于品牌而言，品在先，牌在后，品牌是個(gè)長(zhǎng)期的事情，它不一定是打廣告打出來(lái)的。先做成品類的第一名十分重要，意味著宣傳、推廣效率會(huì)極高，說(shuō)服用戶買單的效率會(huì)極高�！�

瑜伽很熱，傳統(tǒng)瑜伽館盈利卻很難。如何用科技手段，降低對(duì)瑜伽老師的依賴，讓瑜伽館變成女性健康消費(fèi)的新場(chǎng)景？百度高管出身的星瑜家創(chuàng)始人趙欣榮在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做了主題為《數(shù)字瑜伽，女性健康消費(fèi)新場(chǎng)景》的分享。

趙欣榮透露，中國(guó)有4億年齡在20-60歲的女性消費(fèi)者，掌控10萬(wàn)億元的消費(fèi)支出，美麗消費(fèi)以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，瑜伽是女性運(yùn)動(dòng)首選項(xiàng)目。

傳統(tǒng)瑜伽館里瑜伽練習(xí)效果好壞取決于老師。星瑜家采取在線名師教學(xué)，線下輔導(dǎo)老師指導(dǎo)矯正的雙師模式，規(guī)避了瑜伽老師的專業(yè)性和標(biāo)準(zhǔn)性不足的問(wèn)題。為了降低消費(fèi)者體驗(yàn)門(mén)檻，星瑜家采取按次收費(fèi)的模式。據(jù)悉，星瑜家核心團(tuán)隊(duì)出身自百度，因此構(gòu)建了一套標(biāo)準(zhǔn)的可成體系、培訓(xùn)體系、引流拓客和管理體系等。

星瑜家最新的SuperMini店型，開(kāi)一家店只需15萬(wàn)元，3個(gè)月收益轉(zhuǎn)正，特別適合從大廠離職的中高管回三四線城市創(chuàng)業(yè)，或?qū)殝屓后w照顧家庭之余做一份事業(yè)，既賺錢(qián)又能提升氣質(zhì)。

隨著中國(guó)老齡化、少子化的社會(huì)進(jìn)程加速，寵物作為人類最好的伙伴越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，寵物行業(yè)迎來(lái)了發(fā)展好時(shí)代。擁有寵物界“富士康”之稱的福貝寵食見(jiàn)證了這一過(guò)程，峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)福貝寵食副總經(jīng)理、董秘朱琳做了主題為《福貝寵食進(jìn)化論：從供應(yīng)鏈品牌、消費(fèi)品牌到企業(yè)品牌》的分享。

朱琳透露，現(xiàn)在中國(guó)每年新生貓狗的數(shù)量超過(guò)了新生兒的數(shù)量，2024年中國(guó)寵物市場(chǎng)規(guī)模超3000億元，其中寵物食品超過(guò)了一半的份額，約1668億元。

福貝寵食認(rèn)為，寵物食品行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)要素是品牌。福貝寵食創(chuàng)立至今20年，一開(kāi)始做ODM、OEM業(yè)務(wù)，被譽(yù)為寵食行業(yè)的“富士康”，全國(guó)擁有7大生產(chǎn)基地，服務(wù)過(guò)1000+品牌；產(chǎn)學(xué)研用方面，包含了技術(shù)部、研究中心、專家工作站以及聚焦犬貓基礎(chǔ)科學(xué)研究的福貝寵物研發(fā)基地。

基于福貝的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，福貝推出了自有品牌比樂(lè)(BILE)，其主打的鴨肉梨配方系列能清熱去火，常年霸榜各大銷售榜單。福貝目前采取自有品牌+供應(yīng)鏈品牌兩條腿走路的方式構(gòu)建自己的企業(yè)品牌，同時(shí)也通過(guò)代工、品牌和海外建廠的模式出海。

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2025品牌營(yíng)銷重心在社區(qū)

又到了2024年年末，很多消費(fèi)企業(yè)開(kāi)始制定2025年的營(yíng)銷或市場(chǎng)策略。2025年?duì)I銷該怎么做？

中國(guó)社區(qū)第一媒體平臺(tái)新潮傳媒集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁賀崢帶來(lái)他的分享《品牌營(yíng)銷，得社區(qū)者得天下》。他提到一個(gè)重要的觀察，2024年雙11的四個(gè)大品類的銷量TOP10榜單里，“沒(méi)有一個(gè)不是品牌，這說(shuō)明如果你只是簡(jiǎn)單依靠流量的購(gòu)買，幾乎沒(méi)有成為行業(yè)頭部或者搶到更大市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì)，更不要說(shuō)和頭部品牌持續(xù)掰手腕了�！�

美國(guó)70%的消費(fèi)產(chǎn)生在社區(qū)，隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，中國(guó)已經(jīng)有50%的消費(fèi)在社區(qū)完成。

過(guò)去，消費(fèi)品牌靠電視廣告完成了對(duì)社區(qū)（家庭）消費(fèi)者的影響。當(dāng)電視整體開(kāi)機(jī)率低于13%，電梯電視為代表的社區(qū)媒體，成為影響和觸達(dá)社區(qū)人群的有效途徑。社區(qū)媒體有三個(gè)明顯的特點(diǎn)：1、高覆蓋，覆蓋中國(guó)社區(qū)人群高達(dá)9億。2、高頻次，廣告曝光度高頻。3、高重復(fù)，高重復(fù)的記憶強(qiáng)化廣告效果。

怎么做社區(qū)營(yíng)銷呢？他建議，社區(qū)營(yíng)銷要做到“營(yíng)和銷”的完美閉環(huán)，既種草又割草。存量時(shí)代，廣告投放也要精打細(xì)算，既能做品牌引爆，又能做精準(zhǔn)投放，而不是一味追求大額投放把品牌打爆。

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，干貨分享精彩紛呈。此外，藍(lán)鯊消費(fèi)還攜手半天妖餐飲、零食很忙、肆拾酒坊、認(rèn)養(yǎng)一頭牛、FIIL耳機(jī)、林清軒、伯希和、朱炳仁銅等一眾合作伙伴開(kāi)展的多輪抽獎(jiǎng)活動(dòng)，吸引了現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)觀眾的踴躍參與，使得整個(gè)會(huì)場(chǎng)氣氛持續(xù)升溫，熱度爆表，為峰會(huì)增添了一抹別樣的亮色與活力。