1月8日，備受期待的新崇文門菜市場(以下簡稱新崇菜)于合景·摩方(北京)購物中心(以下簡稱北京摩方)B2層正式開業(yè)。在北京市民們的一同見證下，新崇菜重現(xiàn)老北京地道文化的傳承與溫暖。

鄰里相逢，鮮活接力北京文化傳承 

新崇菜歷經(jīng)1年的緊張籌備，終于在2025年年初正式亮相。開業(yè)現(xiàn)場門庭若市，周邊鄰里齊聚，更有眾多老北京人不遠(yuǎn)萬里專門趕來。疊加豐富的開業(yè)活動，正式開業(yè)后短短十幾分鐘，現(xiàn)場便被喜悅和熱鬧填滿。

“太棒了！環(huán)境干凈，蔬菜新鮮擺放整齊，看著就放心！”一位專門前來新崇菜打卡的年輕人興奮的說道。新崇菜占據(jù)北京摩方B2整層，以新鮮果蔬、肉禽蛋類為中心，四周分布生活配套、熟食等攤位，水靈靈的時令菜品皆整齊擺放在菜攤上，新鮮出爐的熟食正冒著熱氣。身處新崇菜的人們已然沉浸在輕松的市井氣息中，提著菜籃子的老爺爺老奶奶嫻熟的挑選蔬菜，而圍繞新崇菜搭建的“時光果園”主題美陳自然成為了年輕人打卡的聚集地。新崇菜以誠信、服務(wù)和品質(zhì)為經(jīng)營核心，將綠色嵌入生活，明亮整潔的經(jīng)營現(xiàn)場，輔以年輕活力的美陳裝飾點綴，為市民們呈現(xiàn)實惠、健康、樂趣的生活場域。

12大板塊，甄選品牌豐富游逛體驗

新崇菜面積近2400㎡，規(guī)劃了近100個檔口，涵蓋12大售賣品類板塊。從常見的蔬果肉禽、海鮮凍貨、雜貨煙酒，到簡餐熟食、食玩慢閃、雜貨日用、醫(yī)療保健等，覆蓋人們?nèi)粘Ｉ�活中的幾乎所有基本需求�?/p>

甄選業(yè)態(tài)與品牌，新崇菜不乏亮點，其中既有“華都食品直營店”、“京味主食”、“京華茶葉”等實力品牌入駐，也有“來一葫”、“熊叔熊嬸”、“壹兩面研究所”、“有點意思·老北京文創(chuàng)”等年輕創(chuàng)新品牌的加入。

除此之外，在新崇菜還能體會到新老朋友們與煙火氣的再次重逢。“崇文門大肉”為即將到來的新年帶來人人稱贊、大排長龍的肉餡兒；“創(chuàng)意宮廷”85歲的李文清阿姨帶著不加一滴水的蜂蜜蛋糕及傳統(tǒng)工藝在新崇菜延續(xù)傳承；“稻香村”孫女士在稻香村糕點、面包的基礎(chǔ)上還特別增加散裝熟食的售賣；已有百年歷史的北京傳統(tǒng)宮廷小吃“奶酪魏”將以北京地道美食傳承者的身份加入新崇菜；名滿京城的“天福號”老字號醬肘子也選擇入駐了新崇菜。

傳承老北京美食文化，實力增添逛游感受，新崇菜講述著老味道的技藝傳承和創(chuàng)新，也為生活的豐味選擇增光添彩。

多元融合，創(chuàng)新構(gòu)筑品質(zhì)生活空間

新崇菜的開業(yè)作為北京摩方的創(chuàng)新嘗試，既融合了北京傳統(tǒng)文化，滿足周邊家庭客群的日常消費需求，也為實現(xiàn)便民惠民開創(chuàng)商業(yè)新途徑，打造活力與情緒兼具的品質(zhì)消費新空間。

此次新崇菜的開業(yè)，是北京摩方迎接2025年的新起點。基于北京摩方“崇文會客廳，約會首選地”的精準(zhǔn)定位，項目致力于重點打造品牌餐飲、生活購物等高質(zhì)量的商業(yè)業(yè)態(tài)，多元復(fù)合商業(yè)鏈接文化、運動和生活，堅持為周邊居民呈現(xiàn)出富有煙火氣和傳統(tǒng)文化的游樂盛宴，通過多元化、深層次的藝述形式和樂活、繽紛的活動內(nèi)容，為日常生活增添豐富的色彩與深度，為城市的發(fā)展注入新的活力與創(chuàng)意。