7月5日，永輝超市北京豐科萬達廣場店正式完成“學習胖東來”模式調改，以全新姿態開門迎客。

作為豐臺區第二家、北京市第九家自主調改門店，該店緊密圍繞“一刻鐘便民生活圈”核心定位，針對夏季消費需求精準優化商品結構和服務場景，為周邊辦公人群及社區居民打造清涼便捷的品質生活空間。

開業首日，不少消費者專程前來體驗，在豐臺科技園工作的劉女士表示：“貨架矮了過道寬了，午休來這逛逛很舒服，剛剛是吃了飯來的，晚上我再來一趟，買完到家就開飯！”  

商品革新：夏季鮮食矩陣激活夏夜經濟 

調改后的賣場以“鮮度、鮮食、鮮味”為三大支點，深度匹配辦公人群及家庭暑期需求。

生鮮區成為最大亮點——水果區龐各莊西瓜堆成翠綠小山，龍泉驛水蜜桃散發甜蜜香氣，寧夏硒砂瓜與廣西桂味荔枝組成“南北雙鮮”組合，果切區依舊誘人，嚴格執行“468鮮度管理”，超4小時8折、6小時6折、8小時下架；蔬菜區不僅民生蔬菜在線，來自南方的“水八仙”鮮嫩上市，為北京市民的夏日餐桌帶來蓮藕排骨湯、清炒茭白等清爽時令選擇；肉禽區潮汕牛肉、黑豬肉等優質肉品配備免費切絲絞肉服務；水產區鮮活帝王蟹、波士頓龍蝦、小龍蝦等在透明水池中翻騰，提供分切、打氧等服務，三文魚冷藏柜面積大幅擴大。

胖東來專區和永輝自有品牌專區百余款明星商品集中亮相，DL葡萄汁、燕麥脆、精釀啤酒與永輝優選桃汁、詠悅匯小酌茉莉花茶精釀啤酒等組成清涼飲品矩陣，吸引年輕顧客駐足選購。

烘焙區核桃滿滿乳酪面包、“豐收的喜悅”歐包等全部在線，黑金核桃滿滿、菠菜核桃滿滿、“豐收的喜悅之菌菇多多”歐包等新晉熱門單品健康出爐；熟食區聚焦“免開火”場景，胖東來同款麻辣牛肉條、炸雞、撈汁海鮮、涼拌菜等開胃涼食占比大幅提升，網紅單品小甜腸、九多去骨豬蹄，以新鮮度和低鹽配方受到追捧，特色烤鴨、大紅門熟食等商品應有盡有，成為北京家庭夏日佐餐、消暑開胃的熱門選擇。

預穿烤串套裝搭配一次性用具，滿足即買即烤需求，輕松組成“夏日輕戶外”解決方案，讓忙碌的京城上班族下班后也能輕松在家門口實現“擼串自由”。

場景服務：細節升級構筑便民生活樞紐

步入賣場，3米寬主通道與1.6米低矮貨架營造通透空間，帶嬰兒車的顧客也能輕松并行無阻。服務臺升級30多項便民設施：免費菊花茶補給站解決暑渴上火之憂，血壓儀、愛心藥箱守護健康，1小時免費充電寶應急續航。

商品加工區持續深化“精耕細作”——肉禽案臺提供定制化分切，水產區堅持“控水稱重、打氧助鮮”標準，鮮果區提供切塊、開殼等服務，一位老人滿意地表示：“想切成厚點的片，這小伙子二話不說就給切好了！”

員工服務積極性也顯著提升，薪資提升與帶薪年假制度激發團隊熱情，水果區員工主動講解荔枝冷藏保存技巧，肉禽區員工提升免費加冰，收銀員工生鮮冷藏產品使用保溫袋打包再次提醒加冰位置，“夏季食材存儲指南”成為新的服務標配。

門店的溫度還體現在員工幸福指數提升，門店為收銀員、稱重員等配備了專用座椅，新增員工休息室、更衣室，一線員工綜合薪資提升30%左右，工作時長平均每天不超過8小時，滿一年享10天帶薪年假。這些改變轉化為更溫暖的服務。“待遇好了，現在干勁十足！”員工邊檢查商品擺上貨架邊說，“您看，這些定向種植產品上的二維碼，掃描就能看到種植信息，上面的屏幕上果蔬的農殘檢測結果都有展示，放心買！”

717好吃節：國民品質消費盛宴火熱進行中

正值永輝超市年度品牌盛典“717好吃節”，豐科萬達廣場店依托全國超百家調改門店勢能，跟其他門店一起為京城消費者奉上夏日專屬體驗。

活動以“好品質、好好吃”為雙引擎，在“好好逛、好品牌、好品質、好好吃”四大維度，通過年輕化場景設計、沉浸式體驗專區，永輝將傳統賣場進化為“品質生活美學空間”。

同時，依托深度供應鏈優勢，永輝聯合超100家核心品牌反向定制新品，并啟動孵化“100個億元級品質單品”戰略計劃，進一步夯實“優質平價”的民生價值主張。

7月9日-20日活動期間，集結超100款潛力新品與核心爆品，點亮夏日餐桌：主打高性價比，明星商品包括即烹即享的小龍蝦尾、清爽開胃的涼皮套餐、永輝自營烘焙品牌YHBakery的明星單品提拉米蘇等，助力消費者輕松實現“一次逛買，美味全收”。

還通過主題IP館巡游與寶藏逛吃路線兩大核心玩法，為消費者帶來可逛、可玩、可分享的沉浸式社交體驗。“我都看好了，生日蛋糕到時候就提前來定這個提拉米蘇蛋糕，我就是7月17日生日，半價！”推著購物車的馬小姐興奮地說。

全國調改加速推進，首都商業再添品質樣本  

隨著豐科萬達廣場店加入，永輝全國“學習胖東來”調改門店已達128家。目前調改進程正以日均1店的速度推進，確保2025年9月30日前完成全國200家門店的戰略目標。作為北京的第九家調改店，其通過商品精準匹配與便民服務升級，充分發揮在北京市全面推進“一刻鐘便民生活圈”建設中“商超社區化樞紐”的作用。

豐臺區商務局相關負責人指出：“永輝調改店對生鮮標準化、服務人性化的探索，為區域商業升級和服務首都市民高品質生活提供了重要實踐參考。”隨著暑期消費高峰來臨，這座聚焦“鮮食+便利”的社區商業新樞紐，正成為激活區域消費活力的重要引擎。

據悉，覆蓋大型居住社區的大興瀛海環宇坊店、服務石景山成熟社區的魯谷店、以及位于大興舊宮商圈的門店均已進入閉店調改階段，將分別于7月25日、7月31日、8月8日煥新開業，進一步織密北京“一刻鐘便民生活圈”的永輝品質服務網絡。