沃爾瑪:WTO十年打造中國特色國際超市
作為第一批進入中國市場的跨國零售企業,沃爾瑪受益于中國加入WTO。從2004年起,沃爾瑪每年新開店數以雙位數快速增長,實現了與中國高速發展的經濟的同步成長。
1996年,世界零售業巨頭沃爾瑪在深圳開了第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店,一時吸引萬千目光。15年后,沃爾瑪在中國經營多種業態和品牌,其350多家商場覆蓋全國21個省的133個城市。
對于如此驕人的發展,沃爾瑪中國公司事務部高級總監李玲表示,作為第一批進入中國市場的跨國零售企業,沃爾瑪受益于中國加入WTO。從2004年起,沃爾瑪每年新開店數以雙位數快速增長,實現了與中國高速發展的經濟的同步成長。
15年前,沃爾瑪剛進入中國時,中國沒有自選商場,商場是柜臺銷售的。以往,中國人買菜、買肉、買魚,只能到農貿市場,或者到副食品市場,有些新鮮食品根本就沒有地方買。現在,自選商場的模式已遍及中國,國內零售業的服務意識、服務效率以及顧客購物體驗方面也都有了很大提升。
“沃爾瑪進入中國,確實為中國本土零售業帶來一些改變。比如連鎖經營的理念等,就是沃爾瑪引入的。同時,沃爾瑪也在向中國市場學習,不斷探索創新。”李玲對此深有感觸。
要拓展中國市場,就必須非常重視本土化策略,不斷了解中國消費者的需求,更好地服務本土消費者。李玲介紹,一方面,沃爾瑪始終堅持本地采購,目前沃爾瑪在中國與近2萬家供應商建立了合作關系,銷售的商品中本地采購的產品超過95%,“這也相應地提供了更多的就業機會,支持了當地制造業發展。”另一方面,沃爾瑪加大商品結構的本土化,部分商品更貼近當地消費者的習慣和口味,同時將更多當地產品納入到沃爾瑪在全國的采購和配送體系之中,加速商品流通。
“值得一提的是,沃爾瑪還推出了可持續發展業務模式,帶動產業鏈上下游的升級,實現多方共贏。”李玲特別談到了沃爾瑪的“農超對接”項目。2007年,沃爾瑪開始嘗試農超對接項目。通過幫助農民提高市場適應能力、引導標準規模化生產、指導其在生產中推進環境保護,不僅為農民增加了收入,也帶給中國消費者新鮮、安全、可口、實惠和環保的農產品。近年來,沃爾瑪還與供應商伙伴共同實踐可持續發展理念,希望能夠與供應商一起建立世界領先的高價值可持續發展供應鏈,為中國消費者提供價廉物美的商品和更滿意的服務。
除了注重本土顧客的需求,與供應商共同成長,沃爾瑪長期以來還致力于提升女性的能力,重視女性員工及管理層的培養與發展,將其作為公司發展重要戰略目標之一。“2009年,沃爾瑪中國成立了“女性領導力發展委員會”,通過提供“女性高級管理層培訓”、“關愛女性沙龍”等一系列女性領導力發展項目,幫助女性員工達到工作與生活的平衡,以加速推動女性員工的職業發展。”李玲笑言自己從中受益匪淺。
關注女性發展一直是沃爾瑪多元文化中的重要內容,除了關注公司的女性員工發展,沃爾瑪還以不同形式為各地貧困女性及其他需要幫助的婦女提供發展機會。最為津津樂道的是,2010年10月,沃爾瑪中國與中國婦女發展基金會簽署諒解備忘錄:沃爾瑪公司捐贈100萬元人民幣,作為啟動資金建立“沃爾瑪婦女發展基金”,并用這筆資金捐贈中國婦女發展基金會“母親小額循環項目”。該項目將致力于全面支持中國女性發展,以“入戶扶貧,循環使用”的方式,為中國貧困地區女性從事農業及相關產業提供資金、技術支持, 幫助實現貧困婦女創業,切實改善貧困婦女生活狀況。
中國入世10載,10年來,中國零售業的成長速度驚人,沃爾瑪身處其中,在機遇與挑戰中不斷發展壯大。李玲表示:“中國是沃爾瑪最大的市場之一。在中國,沃爾瑪得到了社會各界、多方面的認可。目前沃爾瑪在中國多次被多家媒體和社會組織評為“最具影響力的跨國公司”之一,也是最具公益心的跨國公司之一。如今,中國的城市化步伐不斷加快,中產階層快速崛起,“十二五”規劃中制定的促進內需政策,都將為零售業帶來更多機遇。沃爾瑪對在中國的發展充滿信心,也將主動承擔更多社會責任,做中國的優秀企業公民。”
堅持本地采購 看重老百姓的“菜籃子”
在深圳山姆會員商店,有這樣一組數據,在意料之外,又在情理之中:有一天,店里賣出了2萬個饅頭。是的,深圳山姆會員商店的饅頭已成了顧客爭相購買的“香饃饃”。在面食中,中國人最喜愛的就是饅頭;在中國的15年里,沃爾瑪也因地制宜,在不同的城市,總有適合那個城市居民口味的好商品。
每天下午6點左右,隨著下班的人流涌入,位于北京大望路附近的沃爾瑪購物廣場就會迎來一天中最熱鬧的時段。尤其是在生鮮區,手里拎著蔬菜、水果的上班族已經在這里的稱重臺前排起了長隊;一籠籠冒著熱氣的饅頭、豆包、水餃,也都會趁著這時新鮮出爐。而在不遠處,現場制作涼皮和煎餅果子的攤位前,手法嫻熟的營業員已經忙的不亦樂乎。在這里,顧客可以買到老北京偏愛的各種“老字號”,無論是稻香村的糕點還是天福號的醬肘子,甚至當年只有在胡同口才能見到的糖炒栗子、冰糖葫蘆。
中國地大物博,南北方天氣、口味、商品、品牌很不統一,因此,沃爾瑪的本土化顯得尤為重要。就像沃爾瑪創始人山姆沃爾頓所言:“商業環境一直在變化,而幸存者必須要適應這種不斷變化的環境。”在中國市場,沃爾瑪也在不斷改變著自己的,以適應不斷變化中的環境。
在食品采購上,沃爾瑪在各個區域市場設立了專門的采購部門,他們的任務就是尋找當地特色產品。而且,沃爾瑪加大了對本地供應商的采購數量,現在,沃爾瑪的很多供應商都來自本地。
在店面規模上,沃爾瑪也變得更靈活。中國不同市場之間收入差距明顯,因此,在進入二、三線市場時,沃爾瑪會根據當地的消費水平,選擇適合開店的規模,商品的種類也會根據區域的不同有所區別,如果靠近居民區,沃爾瑪會加大生鮮產品數量;如果靠近商業區,沃爾瑪會增加辦公用品的比例。
目前,沃爾瑪中國與近2萬家供應商建立了合作關系,銷售的產品中本地產品超過95%。
1996年,當沃爾瑪選擇在深圳開設它進入中國的第一家大賣場時,那里幾乎成為中國零售業的觀摩課堂。大批本土零售企業像朝圣一樣從中國各地前往深圳,從最基本的貨架擺放、品類組合、動線設計開始,模仿著這家全球最大的零售企業。與今天的沃爾瑪相比,那時沃爾瑪還帶著全球最大零售企業的耀眼光環,以及濃厚的外企色彩:公司的高級管理人員全部是清一色的“老外”,官方語言只有英語,賣場設計則完全按照美國的模式,甚至連貨架都是從美國直接運來。
在進入中國的15年間,沃爾瑪在不斷摸索了解中國市場、培養了大量本土管理人才、理順了各個區域市場供應鏈、甚至培養了一大批跟著沃爾瑪開店的合作伙伴。更重要的是,沃爾瑪一直堅持著這樣一個理念:要想在中國市場取得長足發展,就必須貼近當地消費者的需求,變得更加本土化。
與供應商攜手推動可持續發展戰略
熟悉沃爾瑪的人都知道沃爾瑪公司是以“節儉”著稱的美國公司,從創始人山姆·沃爾頓先生到現在的全球總裁兼首席執行官麥道克 (Mike Duke),從沃爾瑪美國總部到沃爾瑪中國的每家門店,管理者和員工都在堅定不移地貫徹這個理念。同樣,這一點在沃爾瑪龐大的供應鏈中也得到了很好的體現,致力于打造世界領先的高價值可持續發展供應鏈的沃爾瑪,始終在同供應商一起尋找更節約、更環保、更加可持續的發展模式。
沃爾瑪更多追求的是整個供應鏈的可持續發展。沃爾瑪深知自己僅僅是供應鏈的最末一環,無論節約能源還是減少碳排放,更重要的是利用沃爾瑪的品牌推動供應鏈上游的供應商一起行動起來。
與沃爾瑪中國積極開展“綠色物流——回程車”項目的聯合利華對綠色供應鏈帶來的益處深有體會。2010年,僅回程車利用項目就幫助聯合利華減少了10%運輸成本;每年減少520次空車出行與58噸溫室氣體排放;提貨及時率與電子信息表準確率高達100%;更重要的是通過緊密的友好協作關系、一致的供應鏈運營管理和有效的物流網絡,與沃爾瑪成功建立了雙贏的合作模式。聯合利華也因此項目榮獲2010 年中國“有效消費者響應”優秀案例評選金獎 。
近年來,沃爾瑪與供應商伙伴共同實踐可持續發展理念,希望能夠與供應商一起建立世界領先的高價值可持續發展供應鏈,為中國消費者提供價廉物美的商品和更滿意的服務。建立世界領先的高價值可持續發展供應鏈作為沃爾瑪可持續發展目標之一,始終鞭策著沃爾瑪和供應商們一同做出更多努力。
2008 年10月起,沃爾瑪和中國21世紀議程管理中心(ACCA21)一起啟動的企業創新與可持續發展能力建設項目就是一次這樣的實踐。沃爾瑪同ACCA21通過開展供應商培訓需求分析,舉辦CEO培訓和多項技術培訓,完成了食品、服裝、電子、玩具行業四家企業的清潔生產審核試點和項目成果評估,并通過編制宣傳資料,在項目成果的宣傳推廣上取得成果。
試點企業之一的春合昌電器(深圳)有限公司春合昌電器(深圳)有限公司是由全世界第一大回帶機制造大廠臺灣春合昌投資創辦,主要生產多媒體音箱、網絡電話、MINI投影機、回帶機。
作為沃爾瑪電器類供應商之一,春合昌的節能主要體現在設備和能源管理。其根據產量,兩條網布線只開一條。溫度達30℃以上時,絲印只開一個烤爐。同時改變注塑機加熱方式,將注塑機炮筒加熱由電阻絲改為高頻電磁加熱,并將飲用水熱水器改為管道直飲水系統。
春合昌方面透露,其共研制出7個清潔生產專題,目前已經全部實施。這些方案共投資7萬元,實現經濟效益50萬元/年,節電17萬千瓦時/年,減少了紙張和包裝材料的使用,減少了錫的用量,降低了廢錫渣的排放量,同時提高了資源、能源的節約意識,提升了現場管理。
在管理流程和原材料采購上,沃爾瑪讓供應商變得“更綠”,共同打造雙贏的綠色未來。
農超對接讓每批菜都有跡可尋
2009年12月19日,“沃爾瑪直接采購基地”的牌子樹立在重慶市潼南太安賜康蔬菜基地,這也是沃爾瑪在川渝兩地第一個農超對接項目。
據潼南太安賜康蔬菜基地相關負責人介紹,要想成為世界500強的合作蔬菜基地并不容易。必須通過沃爾瑪質監部門及第三方檢測公司的嚴格審查,基地必須取得無公害、綠色或者是有機產品基地認證,空氣、水質、土壤等都需要符合檢驗標準,周圍沒有污染企業,面積在1000畝以上。另外,基地內從種植的菜品種類到種子、播種、技術、檢測、采收、冷藏、包裝、配送等各個環節,都必須在第三方機構的指導下進行。
“我們就是要把沃爾瑪全球在可持續農產品方面的經驗帶入中國的供應鏈,推動科學種植,環境保護,加強食品安全監控,最終給中國的顧客提供質優價廉的商品。而與供應商在實現共贏的同時一起回饋社會,這樣可持續發展才能越做越好。”沃爾瑪百貨有限公司國際部總裁兼首席執行官董明倫曾這樣表示。
農超對接是沃爾瑪中國通過追溯體系努力提高農產品新鮮度、整體質量和食品安全水平的重要措施。沃爾瑪中國早在2007年初就已開始嘗試農產品直接采購。
數據也表明,沃爾瑪自2007年開始農超對接項目的嘗試。通過幫助農民提高市場適應能力、引導標準規模化生產、指導其在生產中推進環境保護,不僅為農民增加了收入,也帶給中國消費者新鮮、安全、可口、實惠和環保的農產品。2008年12月,沃爾瑪中國被商務部和農業部評定為國家首批“農超對接”試點企業。截止到2011年10月31日,沃爾瑪先后在23個省直轄市建立了81個直接采購基地,總計面積超過84萬畝,直接受惠農民81萬余人。
沃爾瑪相關負責人表示,“凡進入到農超對接項目的農產品供應商,我們都能追溯到生產加工以及種植養殖過程。因為我們對供應商有建立完善的質量管理體系的標準要求,我們能追溯到供應商每天的生產狀況。”
為了能夠追蹤到每一批蔬菜在育種、生長、采摘、包裝、運輸、銷售等一系列環節中的規范操作和安全性,并對出現的問題進行分析和解決,沃爾瑪已經在蔬菜生產基地建立了記錄和編碼制度。
“實施農超對接,不但能促進農產品產業鏈的優化,提高食品安全水平,還可以幫助農民提高市場適應能力、增加收入,幫助、鼓勵和引導標準化和規模化生產,并指導農民在生產中注意保護環境。”該負責人說,“該項目最終實現的是食品安全、環境、消費者、農民及地方經濟的多贏。”
(中國商報 記者 顏菊陽)
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