在來深圳前，記者就聽說深圳有家連鎖便利店，店面最大的也只有50多平米，業績卻不俗。1月17日，帶著好奇，記者走訪了這家便利店的總部深圳市中業愛民便利店管理有限公司，探訪了中業愛民的多家便利店。

　　中業愛民2006年成立，店面主要集中在深圳、東莞兩城市，經營模式以直營和加盟為主，是典型的本土便利店。目前，中業愛民旗下的530多家門店，面積均在10到50平米之間，每家店面單品數在1000到1700左右。

　　據中業愛民董事長代鴻昌介紹，深圳、東莞兩座城市社區零售業主要以便利店為主，除了像7-11等知名外來便利店，美宜佳、百里臣、百里匯等本土便利店發展的也相當不錯。代鴻昌表示，中業愛民能走到現在，主要的理念是“比別人多走一點”，讓企業、員工、加盟商都有錢可賺、有利可圖。

　　“開始做的時候什么都不懂，選址、裝修、選貨、供貨等一條龍的服務，我都要自己去看、去做。”代鴻昌回憶，他開第一家加盟店的時候，籌備了五六個月，反復設計、調試，最終那家店還是沒能面世。“那個店給我了很大的感觸，提供了不少的經驗。”面對那次深痛的“教訓”，他表示無論在經營還是做人方面自己都學到了很多，很感謝當時別人對自己的包容。一次次的嘗試，一次次的失敗，不斷的為他增加“經驗值”，最終化作他一生的“財富”。

　　在代鴻昌看來，隨著人們收入提高、生活水平的變化，消費行為也在發生變化，對購物環境就有了更高的要求，這已經成為一種發展趨勢。所以對于每一家直營或加盟店，代鴻昌都作出嚴格規定，并對違反規定的行為做出相應懲罰。他認為只有這樣才能為顧客提供更為舒適的購物環境和更為周到的服務。

　　無論是10多平米的門店，還是50多平米的門店，代鴻昌都要求店面、服務、員工形象的統一，店面陳列的整齊、凈潔。店內服務人員，必需要參加公司總部的統一培訓，結業考試合格才能正式開業。對于加盟店，中業愛民要求，加盟商必需交納一定的保證金，以確保其服務人員前來參加培訓并取得合格的成績，在經營過程中不損壞公司形象。

　　“我們這么做的目的并不是為了得到加盟商那兩萬元的保證金，更多的是為了保證服務質量，維護公司形象。”在代鴻昌看來，較直營店來說，加盟店在執行力方面的問題更為突出，“上有政策，下有對策”的情況并不少見。他說：“在我們為加盟商開店的過程中，經常有加盟商向我們提出擺放一些質量上不符合要求的產品。有些加盟商甚至會私自在店里陳列未經公司許可售賣的商品。”保證金的交納不能說完全杜絕這種現象，卻是一種有效的控制方式。

　　在供應鏈方面，中業愛民目前60%的商品都是由公司統一配送，香煙等特殊商品雖有國家相關部門調控，但在進店時也要有相關記錄。

　　雖說深圳、東莞地區24小時便利店較為普遍，在記者看到的5家中業愛民便利店旁邊或對面都有一到兩個同類競爭者，但這卻擋不住中業愛民的生意。據代鴻昌介紹，他的店面雖然沒有附近傳統意義上的便利店大，營業額卻絲毫不輸于他們。

　　中業愛民的便利店中，單品豐富，大到一袋米，小到一根針，都有售賣。其中每家店中，不僅陳列有紅酒，還有一些緊急救助的非處方藥品。在深圳觀瀾區，一家只有十多平米的夫妻加盟店，月凈利潤也在一兩萬元左右。

　　目前，中業愛民還在進一步轉型，部分店面已經增設“美食區”，售賣“關東煮”、“手抓餅”等相關品類的快捷食品，嘗試效果良好。代鴻昌對公司開店的要求是“寧缺毋濫”。他表示，中業愛民并不打算急速擴張，更注重門店“質”的提升。

　　
　　（龍商網 張俠芳）