2月12日，普華永道在上海發布“2015—2016年亞洲零售及消費品行業前景展望”報告，該報告顯示，雖然中國零售業的增長速度已較2009年15.6％的峰值有所放緩，但對全球零售連鎖企業來說，中國仍是一個不可抗拒的市場。在未來的兩年中，中國零售業銷量的年均增長速度仍有望達到8.7％。此外，中國將于2018年成為全球最大的零售市場。

該報告顯示，2014年亞太區零售業銷量預計將增長4.1％，而今年的增速將達到4.6％。到2018年前，零售業銷量仍將呈現上升趨勢，而2018年的市場規模估計將達到10.3萬億美元。作為一個整體來說，亞太地區仍是全球大多數零售連鎖企業的首選目的地。

該報告將食品安全問題列為一個重要的關注點。隨著亞洲新興市場的快速發展，人們也越來越關注食品安全�；趯κ称钒踩年P注，亞洲的食品行業正受到越來越嚴格的監管。亞洲的食品生產商已經開始到海外市場尋求專業知識，希望與值得信賴的品牌建立伙伴關系。

在食品與飲料領域，中國企業的海外并購正在呈現上升的勢頭。2010年至2013年間，中國企業在食品與飲料行業的對外投資總計90億美元。2014年上半年，食品與飲料行業的并購交易量占中國對外并購總交易量的17％。

食品行業所面臨的一項主要挑戰是如何針對整個供應鏈進行食品安全管理，并確保其合規性。對糧食安全、食品安全、質量及持續性的意識與關注與日俱增，同時，企業也面臨著提升業績和食品供應鏈的轉型帶來的挑戰。

就未來而言，全球零售業正在不斷地變化，而變化速度最快是亞洲市場，特別是中國。在亞洲，電子商務與移動電子商務渠道的融合與創新讓業內的重要零售企業不得不重新思考自己的渠道戰略。

普華永道中國零售及消費品行業合伙人汪穎說：“由于實體與虛擬渠道之間的界限變得越來越模糊，零售商正在探索多渠道的解決方案來迎合消費者，比如網訂店取、季節性品牌游擊店、或通過Beacon技術向附近的智能手機用戶推送優惠信息等�！�
　�。v訊財經 丁磊）