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多業態“混搭”成為青島便利店的“標配”

來源: 聯商網 2015-05-12 16:02

  仔細打量我們身邊,友客、好易得、迷你島便利店在社區周邊的擴張,可謂狀如雨后春筍。路邊的報刊亭在逐漸消失,但在便利店,你會發現報刊雜志碼放在入門最醒目的位置。當然,便利店還有很多新功能,電話充值、收發快遞、24小時便當,多業態日益成為便利店的“標配”。青島日報/青報網記者近日對島城的便利店進行了走訪,發現這一業態依托當下的各類社區,正悄然從單一零售向生活綜合服務商轉型。

  便利店成微型生活圈

  不知從何時起,小陳發現身邊的24小時營業便利店慢慢不再是單純的 “小超市”,除了零售小商品之外,餐飲、休閑和各種生活服務都能在小小的便利店里完成。小陳說自己現在甚至有了 “24小時便利店依賴癥”,每天都得到便利店里簽個到。

  早上趕公交上班,小陳每次都要急匆匆地顧不上在家做早飯,以前是在公交站牌前買一份煎餅果子或是雞蛋餅,但相對單一的菜單很快就讓小陳有點“膩”了,自從小區里有了便利店,小陳的選擇也多了起來,不管是日式飯團、中式醬包還是西式三明治,換著花樣的菜單總是讓小陳“停不下來”,而且五塊錢左右的價位也不會讓人覺得有負擔。

  午間休息,單位樓下的便利店也成了小陳每天打卡簽到之處,點一份熱騰騰的套餐,或是單純只為了在大落地窗前喝杯咖啡、翻翻雜志,休整休整一上午勞累的工作狀態,當然還能順便蹭用店里的無線網絡。

  晚上偶爾加班回到家已過十點,市場上早已沒有了營業的店鋪,但24小時營業的便利商店卻燈火明亮,小陳到家門口的便利店取走白天寄存的快遞,給交通卡充個值,順帶著買幾包零食、一小份水果回家……

  數算起自己一天的行程,小陳也有點錯愕,便利店早已“滲透”進她生活的方方面面,這24小時營業的便利店似乎成了她的微型生活圈,在24小時便利店,基本的生活需求都可以得到解決。

  從單一零售到多業態“混搭”

  之前,提起便利店,大家想到的只有“24小時全天營業”,但現在便利店的概念也逐漸從最初相對單一的零售商店變成現如今集合零售、餐飲、日常便民生活服務等多業態綜合性服務點。

  記者了解到目前便利店的盈利點被分成幾大部分,其中自營餐飲帶來的盈利反超零售成為最大的盈利點。除此之外,便利店開展公交卡、話費充值、水電費代繳等基本便民服務項目,各品牌便利店還推出了自己特色的服務業務,譬如,迷你島連鎖店提供 “24小時熱便當”;友客不僅提供微波爐、飲水機等,還提供復印、傳真等服務;好易得便利店提供洗衣服務。這些多業態組合形式不僅給便利店帶來了更大的客流量,讓消費者越來越依賴便利店,同時也成為便利店新的盈利點。

  此外,支付方式上便利店也有了新變化。去年7月,可好便利店試點推出支付寶付款模式,隨后友客、好易得、迷你島等便利店也正式宣布支持支付寶付款方式,今年5月起,友客又推出微信支付,同樣得到了不少消費者的熱烈支持。記者在東海一路一家可好便利店發現,早晨7點30分至8點期間,使用支付寶錢包付款的消費者人數幾乎過半,以附近居住的年輕人購買早餐為主,“畢竟,支付寶已經成為大家的一種消費習慣,很多消費者喜歡掃碼支付,而且使用支付寶支付也更迅速,省去了找零的過程,極大縮短了結賬排隊的時間。”該店店員告訴記者。相比于超市的全年齡段消費人群,去便利店買東西的人群更年輕化,手機支付對他們而言駕輕就熟。

  “互聯網+”帶來更多可能

  據行業內人士估算,目前島城有十幾家品牌的近600家便利店,便利店數量的急速擴張也讓便利店市場競爭顯得愈發激烈,如何在激烈的競爭中站穩腳跟,不少便利店在產品創新服務上下足功夫,力爭贏得更大的市場份額。

  “便利店存在的意義和生存的根基就在 ‘便利’兩個字上,”一位便利店經營負

  責人告訴記者,“擴大業務范圍,讓便利店真正覆蓋消費者的日常生活的方方面面,讓消費者覺得離不開便利店,這才是便利店的根本。”

  不過顯然,要實現“生活最便利”,島城的便利店還有一段路要走,“希望便利店也能買到一些常用藥物,暈車藥、退燒藥、過敏藥等等,這樣就不用半夜買不到常用藥還得往醫院跑了。”車票機票取票、短距離范圍內的貨物配送……消費者對24小時便利店的便民服務尚有不少期待。

  眼下“互聯網+”成為最熱門話題,怎樣更好地將線上線下融合也成為便利店發展的新課題。業內人士分析,除重視實體店面的經營,創新盈利模式業態,提供更好的顧客體驗之外,還要善用線上資源,結合互聯網技術,讓消費者線上訂單,便利店負責線下采購、物流和配送,既充分利用起自己的物流系統和網點資源,又增加了業務收入。當然,核心目標只有一個,讓便利店潛移默化滲透到生活各個方面,真正成為消費者不可或缺的生活助手,這才是便利店的安身立命之本。
  (青島日報/青報網記者任曉萌)

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