聯商網消息：根據日本《SankeiBiz》的報道，日本永旺集團旗下的大型超市“大榮”近日宣布已經正式進軍和牛養殖行業。通過養殖和牛的子公司、位于鹿兒島縣的“鹿兒島Sunrise農場”從當地農戶承接養殖業務，并在9月已經開始養殖小牛。據分析，日本大型流通企業從事和牛養殖業務在日本尚屬第一家。

和牛是日本從1956年起改良牛中最成功的品種之一，是從雷天號西門塔爾種公牛的改良后裔中選育而成的，是全世界公認的最優秀的優良肉用牛品種，特點是生長快、成熟早、肉質好。日本飼養的和牛，對飼料和品質控制非常嚴謹，每只和牛在出生時便有證明書以證明其血統。因其牛肉以肉質鮮嫩、營養豐富、適口性好馳名于世，被業界評為“世界上最貴的牛肉”。

目前，日本和牛養殖行業正面臨著養殖戶老齡化、子牛價格高漲等嚴酷的經營環境，養殖戶日趨減少。本次進軍和牛行業，對超市來說也是為了穩定牛肉采購渠道、消減采購成本等。

根據日本農林水產省的介紹，在日本火腿行業等，加工食品廠商進入畜產行業尚有先例，但還沒有過零售大公司進入養殖行業的先例。

按照計劃，大榮將把“鹿兒島Sunrise農場”的飼養規模擴大2成增加到5500頭，2年半后，將從子牛培育過度到養肥，最終將按照自有品牌“薩摩姬牛”向市場供應牛肉。