中國零售業(yè)正面臨復(fù)雜的變化。

經(jīng)過幾年的轉(zhuǎn)型與陣痛，零售行業(yè)在2017年仿佛按下了快進鍵。賣場環(huán)境營造、門店數(shù)字化、無人值守便利店、跨界經(jīng)營等一系列新概念、新模式欣然涌現(xiàn)，傳統(tǒng)的行業(yè)正在煥發(fā)出新的光彩。

在這個過程中，以創(chuàng)新為根本目的的技術(shù)驅(qū)動是一個不可忽視的巨大變量。在移動互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付等技術(shù)的促使下，傳統(tǒng)零售業(yè)正在是現(xiàn)在我的解構(gòu)和變革。因此，2017年謂之零售業(yè)的“技術(shù)創(chuàng)新元年”亦不為過。 

在此背景下，11月2日至4日，2017中國全零售大會暨第十九屆中國零售業(yè)博覽會將在重慶國際博覽中心舉辦。本屆全零售大會主題為“創(chuàng)新驅(qū)動 釋放原力 鏈接未來”。會議將圍繞消費升級和智慧零售探討商業(yè)創(chuàng)新模式、前沿技術(shù)應(yīng)用和零售發(fā)展格局。

全零售大會與零售業(yè)博覽會合辦，展現(xiàn)出大會的一大特色，即“思想的碰撞”與“產(chǎn)品的展示”相結(jié)合。

在思想碰撞方面，本屆展會設(shè)有20余場專業(yè)會議，近百名行業(yè)大咖將親赴現(xiàn)場，與參會人員進行現(xiàn)場互動。其中，包括沃爾瑪、盒馬鮮生、永輝超級物種、居然之家、樂語等企業(yè)知名人士，業(yè)態(tài)涵蓋超市、便利店、購物中心、連鎖餐飲、專業(yè)專賣店、連鎖藥店、社區(qū)店等一切連鎖業(yè)態(tài)。會議將圍繞消費升級和智慧零售探討商業(yè)創(chuàng)新模式、前沿技術(shù)應(yīng)用和零售發(fā)展格局。

在產(chǎn)品展示方面，此次大會設(shè)展覽面積達90000多平米。屆時，將有來自40多個國家和地區(qū)的近千家企業(yè)、超過50000名零售行業(yè)人士齊聚現(xiàn)場，展出涵蓋零售設(shè)備、技術(shù)、冷鏈物流、商業(yè)設(shè)計、特色產(chǎn)品等五大板塊近100000種產(chǎn)品。此外還包括商業(yè)設(shè)計、解決方案等，滿足連鎖企業(yè)的一切采購需求。

此次大會由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會是連鎖經(jīng)營領(lǐng)域唯一的全國性行業(yè)組織，截至2016年底，協(xié)會會員1000余家，包括沃爾瑪、家樂福、麥德龍、全家、羅森、阿里巴巴、京東、百盛、麥當(dāng)勞等零售、餐飲酒店和服務(wù)業(yè)企業(yè)，其中僅零售會員2016年銷售規(guī)模3.7萬億元，占社會消費品零售總額的11.2%。大會適逢中國連鎖經(jīng)營協(xié)會成立20周年 ，屆時，所有協(xié)會會員企業(yè)及行業(yè)精英都將前往現(xiàn)場。

十大創(chuàng)新業(yè)態(tài)巡禮 與創(chuàng)始人面對面

2017年，實體零售行業(yè)回暖，包括超市、百貨店、專業(yè)店等實體零售業(yè)態(tài)零售額同比增長8.4%，增速提高1.8個百分點。經(jīng)過幾年的轉(zhuǎn)型與陣痛，零售行業(yè)在2017年內(nèi)上半年，似乎仿佛按下了快進鍵。賣場環(huán)境營造，數(shù)字化門店，無人值守便利店，跨界經(jīng)營等一系列新概念、新模式逐漸出現(xiàn)，并迅速在行業(yè)中普及發(fā)展，傳統(tǒng)的行業(yè)正在煥發(fā)出新的光彩。

例如，盒馬鮮生和永輝超級物種等新物種按下新物種繁衍的快進鍵。新物種呈現(xiàn)去超市化、餐飲化的特點，其本質(zhì)是利用超市部分讓出的面積，增加餐飲、特別是堂食的比例來營造賣場環(huán)境、提升消費體驗。超級物種第一代店餐飲占比高達70%。 

家家悅在原有社區(qū)綜合超市的基礎(chǔ)上，進行業(yè)態(tài)的第二輪創(chuàng)新升級，進一步開發(fā)出更加符合便利性和品質(zhì)消費需求的“生活超市”。轉(zhuǎn)型后的家家悅，月坪效幾乎是傳統(tǒng)社區(qū)超市的2倍。

樂語通訊在其門店中嫁接Brookstone，形成“手機+智能+新奇特”模式。引領(lǐng)3C領(lǐng)域的革新方向。樂語愛琴海店開業(yè)當(dāng)天便吸引線上線下500萬人流量。

除此之外，百貨店的生活主題、購物中心的數(shù)字化與終極體驗、書店的文化消費和混合經(jīng)營等方面的革新也都在行業(yè)內(nèi)起到引領(lǐng)作用，例如天虹百貨、上品+、錢大媽、大悅城、小米之家、言幾又等。

此次中國全零售大會上，以上業(yè)態(tài)的創(chuàng)始人都將親赴現(xiàn)場。參會人員可近距離與創(chuàng)始人進行現(xiàn)場互動，并與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會一同共鑒中國零售行業(yè)十大創(chuàng)新業(yè)態(tài)巡禮。

十二場平行論壇 共同探討行業(yè)話題

2017年實體零售回暖，包括超市、百貨店、專業(yè)店等實體零售業(yè)態(tài)零售額同比增長8.4%，增速較上年同期提高1.8個百分點。但零售商仍然面對很多疑難問題。例如如何在大數(shù)據(jù)時代做好企業(yè)決策；線上線下消費分流的形式下，如何做好社區(qū)商業(yè)；新技術(shù)如何對新零售場景進行重塑；如何增強實體門店的顧客體驗等；企業(yè)如何提高精細化管理水平等。

為此，本次大會組織了十二場平行論壇，邀請行業(yè)內(nèi)人士，圍繞2017中國零售行業(yè)發(fā)展的熱點，從消費者洞察、會員管理、門店數(shù)字化體驗、門店高效運營、物流優(yōu)化、全渠道融合、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、社區(qū)商業(yè)生態(tài)建設(shè)等不同角度展開研討，探索企業(yè)發(fā)展之路、創(chuàng)新之道。

例如，在全渠道融合方面上，世紀(jì)聯(lián)華鯨選店在開業(yè)初就增加了線上板塊。一來是為了提升服務(wù)性，為消費者提供門店周邊三公里一小時送達服務(wù)，二來是為了獲得渠道增量。目前，在兩萬平方米的賣場內(nèi)，鯨選目前可以做到10分鐘內(nèi)完成揀貨，隨后交由餓了么、美團等第三方物流或聯(lián)華自建配送團隊，基本上可以滿足70%訂單半小時送達。從履約效率有望追平盒馬系統(tǒng)。而閃電購為鯨選打造的線上板塊，造價遠低于盒馬鮮生上千萬的技術(shù)成本。

屆時，聯(lián)華華商鯨選事業(yè)部負責(zé)人及閃電購創(chuàng)始人將在現(xiàn)場與參會人員進行探討，從聯(lián)華華商鯨選創(chuàng)新案例出發(fā)，探討線下零售企業(yè)的新零售戰(zhàn)略，分享全渠道的戰(zhàn)略升級方案。

除此之外，現(xiàn)場還有近40名零售行業(yè)專業(yè)人士及企業(yè)負責(zé)人進行討論，話題包涵但不限于：解惑大數(shù)據(jù)時代的全渠道運營、社區(qū)市場上的實踐和探索、實體商業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、打造綠色購物環(huán)境、如何實現(xiàn)會員更便捷地使用積分、門店數(shù)字化體驗、提升購物中心、連鎖酒店的商業(yè)價值等。

八大展廳、十萬種產(chǎn)品 全方位商業(yè)對接

與中國全零售大會同時召開的，還有第十九屆中國零售業(yè)博覽會。展會將面向超市、便利店、購物中心、連鎖餐飲、專業(yè)專賣店、連鎖藥店、社區(qū)店等一切連鎖業(yè)態(tài)專業(yè)人士，滿足零售商一站式采購對接需求。

大會設(shè)展覽面積達90000多平米，將有來自40多個國家和地區(qū)的近千家企業(yè)、超過50000名零售行業(yè)人士齊聚現(xiàn)場，展出涵蓋零售設(shè)備、技術(shù)、冷鏈物流、商業(yè)設(shè)計、特色產(chǎn)品等五大板塊近100000種產(chǎn)品以及商業(yè)設(shè)計、解決方案等。

據(jù)了解，本次博覽會將設(shè)8個展廳，分別為前沿IT 技術(shù)、解決方案專區(qū)；冷鏈物流、供應(yīng)鏈專區(qū)；零售商用設(shè)備專區(qū)；賣場環(huán)境營造、商業(yè)設(shè)計專區(qū)；海外商品、設(shè)備技術(shù)綜合專區(qū)等。展廳內(nèi)展示的技術(shù)、設(shè)備和商品可為企業(yè)提供更多選擇，零售商可在上述專區(qū)進行面對面商務(wù)對接。

例如在解決方案專區(qū)，將有很多設(shè)備、技術(shù)企業(yè)推廣自己的整體化解決方案，這些解決方案包含了從消費者、門店運營到中臺渠道、營銷、物流再到后臺基礎(chǔ)構(gòu)架、支付體系等一切與產(chǎn)品相關(guān)的服務(wù)。通過整體化解決方案降低連鎖企業(yè)運營成本與運營難度，幫助連鎖企業(yè)獲得更快發(fā)展。

值得一提的是，本次首次加入了賣場環(huán)境營造、商業(yè)設(shè)計專區(qū)。邀請來自法國、美國、荷蘭以及中國本土商業(yè)設(shè)計專家，將當(dāng)今國際商業(yè)設(shè)計流行趨勢與中國本土零售商業(yè)設(shè)計現(xiàn)狀相結(jié)合。零售商可在此專區(qū)與設(shè)計專家共同探討賣場陳列、環(huán)境營造等門店設(shè)計方面的問題，幫助零售企業(yè)在終端門店實現(xiàn)差異化，提升引流效果及顧客現(xiàn)場體驗感。

對于連鎖企業(yè)來說，商品的選擇也是實現(xiàn)差異化經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)。此次展會設(shè)有海外商品專區(qū)，包括韓國、新加坡、馬來西亞、日本等國的特色商品都將在此專區(qū)亮相，為連鎖企業(yè)帶來豐富的商品選擇，幫助連鎖企業(yè)實現(xiàn)差異化經(jīng)營，擴大競爭優(yōu)勢。