聯(lián)商網(wǎng)消息：由于我國龐大的人口基數(shù)，生鮮消費市場空間廣闊，根據(jù)尼爾森對亞太零售的研究，亞洲消費者食品賬單的50%以上花費在生鮮。另一數(shù)據(jù)顯示，2017年我國生鮮市場交易規(guī)模達1.79萬億，同比增長6.9%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長，預計2018年生鮮市場交易規(guī)模將繼續(xù)增長至1.91萬億。

生鮮是日常生活不可或缺的必需品，在零售消費市場中占據(jù)重要地位。而作為社會民生問題，人們對生鮮食材的基本生存需求不管來自任何渠道都終會被滿足，而主要增量則是人們更高品質(zhì)、更差異化的消費升級需求。如何擺脫傳統(tǒng)菜市場在人們心中臟亂差的印象標簽?如何讓市民吃到放心菜，享受更便捷的購物方式?標準化建設、電子價簽、商品追溯成為現(xiàn)今新型菜市場升級的主旋律。

對標國際水準，結合零售環(huán)境，上海市商務委于2017年發(fā)布了《上海市示范性標準化菜市場建設指南》

在示范性標準化菜場的打造過程中，菜市場管理公司的商業(yè)模式也實現(xiàn)轉型升級，逐步替代以個體經(jīng)營為主的零售模式。原來菜市場是以單純出租攤位、收取管理費為主的經(jīng)營模式，引入的經(jīng)營戶都是二道、三道商販，現(xiàn)在則是通過引進大型公司和著名品牌經(jīng)營，轉變?yōu)槟苷{(diào)動各方積極性的經(jīng)營扣率結算模式，與經(jīng)營者共擔風險，共享利益，也為消費者提供了多品類、高品質(zhì)的商品貨源。

經(jīng)過探索與實踐，傳統(tǒng)菜市場從體制與機制出發(fā)實現(xiàn)突破轉型，成功引入科技設備應用，漢朔電子價簽成為示范性標準化菜市場標配，提升整體管理與運營效率。在示范性標準化菜市場內(nèi)銷售的肉類、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一使用漢朔電子價簽顯示商品信息，實現(xiàn)一鍵變價，解決生鮮產(chǎn)品頻繁變價的難題，并建立電子價簽管理制度，加強數(shù)據(jù)管理，實現(xiàn)線上線下商品價格信息同步。

萬有集市

康品匯市集

不僅如此，漢朔后臺還與肉菜流通安全信息追溯系統(tǒng)對接，實行電子標簽二維碼追溯，消費者掃描商品的二維碼，就能輕松實現(xiàn)信息追溯。根據(jù)相關要求，追溯信息將包括產(chǎn)地、批發(fā)(配送)、零售等信息形成完整信息追溯鏈，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責任可究，方便消費者查詢。

美天菜市場

莘城菜市場

在上海，類似于萬有集市、美天菜市場、康品匯市集、上蔬永輝、清美鮮食等連鎖菜場以及莘城菜場、銅仁菜場、楊晉菜場等獨立市場均已改造成為示范性標準化菜市場，全場品類采用漢朔電子價簽實時顯示商品信息，肉類、蔬菜等全部食用農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)電子價簽二維碼信息追溯用與互聯(lián)網(wǎng)技術融合擴展線上購物服務，為居民提供更加便捷的購物生活和社交體驗。

上蔬永輝

據(jù)了解，漢朔與上海市官方認可的追溯機構以及市面常用系統(tǒng)廠商達成深度合作，在示范性菜場建設中提供電子價簽應用、統(tǒng)一結算功能以及便捷商品追溯服務。未來，漢朔將與合作伙伴在全國范圍內(nèi)打造更多智慧集市，為市民打造“智慧菜籃子”，真正實現(xiàn)惠民、利民。