聯(lián)商網(wǎng)消息：綠地G-Super南京又落一子。

2018年4月29日，綠地G-Super南京弘陽廣場店開業(yè)，這是自2015年綠地G-Super進(jìn)入南京市場以來開出的第五家店，也是綠地在全國的第44家門店，綠地用實(shí)際行動表明地產(chǎn)商也能做超市。

商品與供應(yīng)鏈

零售就是要把商品賣給消費(fèi)者。

“商品的重要性無以復(fù)加”綠地商業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理助理兼零售事業(yè)部副總經(jīng)理王奕告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“中國整體消費(fèi)有兩個非常明顯的特點(diǎn)：一是消費(fèi)升級，即消費(fèi)整體向上走；二是消費(fèi)分級，即整體在上升的同時分層越來越明顯”，正是由于認(rèn)識到中國消費(fèi)發(fā)展的特點(diǎn)，綠地G-Super將目標(biāo)客群瞄準(zhǔn)了中產(chǎn)階級。

事實(shí)上，目前國內(nèi)的中產(chǎn)階級可不是小眾群體，根據(jù)相關(guān)資料，中國中產(chǎn)階級數(shù)目有近3億，而這部分人的消費(fèi)特點(diǎn)在于敢嘗鮮、追求品質(zhì)生活情調(diào)、買開心以及放棄性價比。

《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，綠地G-Super口商品占比在75％-80％左右，“以鮮奶為例，我們選擇了澳大利亞本地的諾可鮮奶，這是在澳大利亞排名前三的品牌，我們最快可以48小時從澳洲工廠到中國的G-Super門店”。王奕告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，“以華東區(qū)來說最好的鮮奶應(yīng)該是光明的致優(yōu)，定價一般在1L在28-31元左右，而我們這款鮮奶1L會員價為27.8元，這就保證顧客在沒花費(fèi)更多錢的基礎(chǔ)上的消費(fèi)升級。”

為了做好品差異化、提高商品力，綠地G-Super還非常重視生鮮和食品，“這兩部分銷售占比在85％-88％之間“，王奕說：”只有讓顧客吃好了，顧客才會反復(fù)來，所以會把這部分做大“。

那么綠地G-Super如何能做到優(yōu)質(zhì)低價呢？

這與其一直在強(qiáng)化海外直采供應(yīng)鏈不無相關(guān)。

根據(jù)王奕介紹，綠地G-Super目前擁有美國、英國、韓國、澳洲、加拿大五大海外直采中心，并且盡力找到當(dāng)?shù)刈钜皇值呢浽矗瑫r綠地在國內(nèi)也有長期合作的物流公司，這樣就能從各個環(huán)節(jié)壓縮成本。“此外我們開店的速度很快，量決定了價格”。王奕告訴《聯(lián)商網(wǎng)》。

烘培、水果、冷凍產(chǎn)品以及半成品加工都是綠地G-Super的優(yōu)勢品類，為了提供更豐富的產(chǎn)品給消費(fèi)者，王奕透露了未來綠地將會收購中央工廠的想法，“現(xiàn)有的中央廚房還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，中央廚房依然不能發(fā)揮成本的優(yōu)勢，因?yàn)橹醒霃N房更多的依賴每一個具體的店，但是中央工廠能夠覆蓋整個城市的店鋪”。

會員

除了粉絲經(jīng)濟(jì)、圈子經(jīng)濟(jì)外，會員經(jīng)濟(jì)也逐漸成為行業(yè)熱詞。

關(guān)于顧客有沒有忠誠度的問題，也是零售行業(yè)近年來一直爭議不斷的議題，但是毋庸置疑的是會員特別是付費(fèi)會員卻能將顧客與超市緊緊的黏在一起。

綠地G-Super也是重視會員建設(shè)的典型代表。

《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，價格讓利是G-Super吸引會員的重要手段。“以諾可鮮奶為例，非會員價價格為35元，會員價為27.8，超級會員價格則為23.25元。”

值得一提的是，超級會員即是綠地付費(fèi)會員，和山姆等會員店運(yùn)營模式一樣，綠地超級會員每年需要繳納年費(fèi)100元，當(dāng)然除了享受商品的特價外，超級會員還能得到綠地的免費(fèi)送貨上門服務(wù)。

綠地之所以能做超級會員，這與中國顧客的成熟程度息息相關(guān)，王奕認(rèn)為綠地小店(鯨選店)要堅(jiān)持三個方向不變：全渠道、中產(chǎn)階級定位以及全會員。

“只有全會員才能積累客戶數(shù)據(jù)，了解顧客的購物習(xí)慣和購物行為”，王奕說道，事實(shí)上，只有全面了解顧客的購物習(xí)慣才能真正的選好顧客需要的商品，而商品恰恰是顧客粘性的最重要保障。

據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》了解，綠地會員消費(fèi)占比目前在60％左右，客單價在123元左右，個別門店客單價甚至超過200元。

迭代

新零售最直觀的作用就是提高了零售的運(yùn)營效率，這與目前年輕人重效率、重體驗(yàn)、重社交的消費(fèi)習(xí)慣不無相關(guān)，綠地就緊緊抓住了顧客消費(fèi)習(xí)慣的改變大做文章，店鋪快速的迭代升級。

剛剛開業(yè)的弘陽店已經(jīng)是G-Super的第四代店鋪。

和之前的店鋪相比，四代店鋪除了增加了餐飲、活鮮外，還增加了兒童體驗(yàn)區(qū)、數(shù)碼體驗(yàn)區(qū)等場景體驗(yàn)。

泡泡屋是弘陽店專門為兒童打造的休閑體驗(yàn)專區(qū)，數(shù)碼專區(qū)則是為了滿足男性顧客的需求，其目的就是為了滿足全家人的購物體驗(yàn)，“這樣爺爺奶奶可以帶著小孩在泡泡屋玩，媽媽購買商品，爸爸則可以體驗(yàn)3C。”

G-Super之所以能夠做出數(shù)碼專區(qū)，是因?yàn)榫G地與微軟、蘋果、華為、戴爾等品牌合作，成為品牌分銷商，從而為現(xiàn)階段顧客提供服務(wù)。

表面上看起來是場景體驗(yàn)的增加，其背后反映的則是掌舵者經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變。

事實(shí)上，除了G-Super外，綠地零售方面執(zhí)行的是“四位一體”的布局，即大店、小店、前置倉和非到店同步發(fā)展。

之所以會多業(yè)態(tài)同時發(fā)展，這和獨(dú)木難成林的道理相同，王奕認(rèn)為單做一種業(yè)態(tài)很難活下去，“南京、上海、北京、成都、蘇州、杭州都是四位一體布局的城市，而小店今年則主要集中在上海發(fā)展，預(yù)計(jì)今年開到50家左右”。

除了現(xiàn)有業(yè)態(tài)外，綠地方面還計(jì)劃今年6月在上海開出吃喝研究所，專門做食品、食物的孵化。

“什么是好生意，好生意就是一是滿足客戶需要，二是賺取相應(yīng)利潤持續(xù)滿足顧客需要。在滿足和持續(xù)滿足之間做一個平衡，堅(jiān)持一切去打造商品競爭力，最終贏得顧客。”王奕最后說道。

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 羅秀玲）