聯(lián)商網(wǎng)消息：10月1日，來自日本北海道著名人氣甜品品牌“LeTAO小樽洋菓子鋪”（以下簡(jiǎn)稱為“LeTAO”）大陸第九家門店、浙江及杭州首店正式在湖濱銀泰in77開業(yè)。

創(chuàng)建于1998年的LeTAO是小樽最知名的洋果子店，也是日本北海道超高人氣甜品店、必買伴手禮，傳承著將北方的美味洋果子推向全日本的理念，小樽已經(jīng)享譽(yù)全日本。

LeTAO的昵稱“親愛的小樽之塔”，音譯結(jié)合了法語「La Tour Amitié Otaru」的首字母與小樽“OTARU”逆讀發(fā)音而來，呼應(yīng)了夢(mèng)想開始的地方——小樽之塔，以高聳堅(jiān)定而不失溫和的姿態(tài)守護(hù)在小樽的街道上，與來往的客人相知相守。

品牌創(chuàng)始人河越誠(chéng)剛先生希望LeTAO能跟它所秉持的“感謝生命和大自然，堅(jiān)強(qiáng)跨越所有困難”的信念一樣，將這個(gè)有溫度的北海道名片帶給全世界。

據(jù)悉，LeTAO目前的海外門店遍布中國(guó)、韓國(guó)、新加坡、泰國(guó)等地。2016年10月香港IFC店開業(yè)后正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，而隨著去年8月上海新天地店開業(yè)后，LeTAO正式打通了中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，短短一年左右的時(shí)間已經(jīng)在上海、深圳、南京、蘇州、杭州五座城市開出9家門店。

杭州湖濱銀泰in77店是LeTAO在杭州的首次亮相，約200平方米的面積是目前國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)的最大門店。設(shè)計(jì)優(yōu)雅品質(zhì)，金屬質(zhì)感的門面相當(dāng)簡(jiǎn)潔，藍(lán)白主色調(diào)清新舒適，給人以恬靜浪漫的氛圍。墻面裝飾以充滿設(shè)計(jì)感的金屬鏡面，既增添了靈動(dòng)感，同時(shí)也起到了擴(kuò)展店面空間的效果。

作為日式芝士蛋糕的鼻祖，LeTAO嚴(yán)選北海道精致食材，更搭配來自世界各地的上等原料，始終致力于做出更美味的甜點(diǎn)。

LeTAO還專門深入研究東西方的口味差別，研究出適合亞洲人喜好的芝士蛋糕。

其中Double Fromage雙層芝士蛋糕，是LeTAO招牌中的招牌，口感充盈， 乳香十足，上層的蛋糕胚粉，增添的是口感的清爽細(xì)膩，中間的神秘雙層芝士層，上層是馬斯卡彭芝士慕斯層，下層是濃郁的澳大利亞奶油烘焙芝士層，再加上最下層是黃金比例的海綿蛋糕胚。層層遞進(jìn)，巧妙融合，每一口都是絕佳的平衡狀態(tài)。

▲Double Fromage 雙層芝士蛋糕

此外，Venezia Rendezvous（威尼斯干酪撻）、Jersey Milk Roll（北海道澤西牛乳）、Ironai（色內(nèi)通芝士夾心餅干）、Thenoir（大吉嶺紅茶巧克力餅干）、Petit Chocolate Strawberry（草莓夾心巧克力豆）、Petit Chocolate Cocoa（杏仁夾心巧克力豆）、Petit Chocolate Macadamia（焦糖榛子夾心巧克力豆）、Crème Glacée系列冰淇淋（牛乳味/芝士味/雙拼味）、椰香假日、滿溢紅柚等人氣蛋糕、餅干、冰淇淋、飲品等產(chǎn)品都能在杭州湖濱銀泰in77店得到滿足。下午茶系列更是精選推出了LeTAO芝香輕云套餐、LeTAO濃巧輕云套餐兩大人氣套餐。

LeTAO認(rèn)為，好品牌向全球輸出，一個(gè)難點(diǎn)就在于運(yùn)輸保存，以及如何來保持當(dāng)?shù)卦兜目谖丁榱私鉀Q這一問題，LeTAO耗時(shí)3年時(shí)間，獨(dú)創(chuàng)專業(yè)的冷凍狀態(tài)宅配技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了將食品冷凍起來，解凍后依然可享受到風(fēng)味不變的美味，因此它成為最受歡迎的伴手禮。

據(jù)悉，公司擁有安全、高效、便捷、完善的全程冷鏈供應(yīng)體系，并且與世界著名的全球性物流服務(wù)供應(yīng)商川崎汽船株式會(huì)社（“K” LINE）和國(guó)內(nèi)上市公司順豐（SF）建立了全面戰(zhàn)略性合作。

產(chǎn)品在日本北海道冷凍和冷藏倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行裝箱作業(yè)，箱內(nèi)溫度全程控制在冷藏10-15℃和冷凍-20℃~-18℃之間，從工廠到占小牧港口，經(jīng)海運(yùn)或者空運(yùn)至上海港或上海機(jī)場(chǎng)，3 個(gè)工作日內(nèi)完成快速清關(guān)。

為了保證原汁原味的產(chǎn)品風(fēng)味，避免任何關(guān)于食品安全的潛在風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)內(nèi)倉(cāng)庫(kù)及配送全程有專人操作，整個(gè)運(yùn)輸及配送過程中配置溫度監(jiān)控。

可以說，LeTAO很好的完成了其在杭州首秀，而之所以選擇開在湖濱銀泰in77，看中的是項(xiàng)目得天獨(dú)厚的地利優(yōu)勢(shì)，尤其是臨近西湖邊，必將給門店帶來全國(guó)各地的游客群，這與LeTAO將北海道的傳奇甜點(diǎn)，原汁原味的傳遞給世界各地的客人的美食夢(mèng)想不謀而合。

關(guān)于未來，LeTAO表示，將繼續(xù)考察國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)，杭州是LeTAO重點(diǎn)布局的城市之一，以市中心商圈為主突破，進(jìn)而輻射全城。

（來源：聯(lián)商網(wǎng)）