聯商網消息：6月16日，一場意義非凡的首發開幕儀式在上海家樂福古北店舉行，上海農場、樂購仕、福先生餐廳三店落戶家樂福，形成大賣場里的店中店。

說起位于江蘇大豐的上海農場，老一輩上海人一定再熟悉不過。作為上海重要的戰略“飛地”，隸屬于光明食品（集團）有限公司的上海農場一直是上海重要的“米袋子”、“菜籃子”和“肉盤子”生產基地。近年來，上海農場秉持“有健康，更美好”的理念，以“農道·耕種信任”為使命，致力于將農場放心肉、低溫存儲的冰鮮米、上市前凈水斷食暫養的“瘦身魚”、新鮮度“AA”級的鮮雞蛋、萬畝稻田散養的一畝十鴨、鳳飛濕地的游牧雞、找回蔬菜本源味道的時令蔬菜送進千家萬戶。

正是看中上海農場“安全、優質、健康”的品牌理念，蘇寧家樂福與上海農場積極開展合作，以店中店的形式將上海農場引入蘇寧家樂福門店，打破傳統類目擺放規則，創新多品類同品牌的概念店模式，并以覆蓋上海各區的線下門店渠道優勢及門店3公里范圍內半小時達，3-10公里范圍內一日三送的到家業務履約能力，將上海農場的優質農產品帶到廣大市民身邊。

6月16日，一場充滿“色香味”的上海農場蘇寧家樂福店中店開業儀式在上海古北店隆重舉行。名廚現場挑選新鮮食材，現場烹飪并邀請來賓試吃。冰鮮米煮出來的飯香飄四溢，時令蔬菜經過簡單烹飪，引人胃口大開，而鮮活的雞鴨魚肉蛋，更是在名廚手中輕松變成一道道色香味俱全的家常美味。嘉賓們對飯菜贊不絕口，紛紛稱贊好食材成就了好味道。

上海農場落戶家樂福古北店，標志著兩個有情懷的品牌牽手，努力打造上海人喜歡的購物場所。蘇寧家樂福中國華東大區總裁表示：本土農場背書大賣場，給到消費者和市場的意義是非凡的。開放的企業必定會相互合作，破局大賣場千店一面模式，共同在上海這座開放的城市里創造奇跡。

一方面積極深化與本土品牌的合作，另一方面，借助進博會的輻射效應，蘇寧家樂福也在積極引入外來品牌，加大進口直采力度，加速供應鏈整合。而與蘇寧家樂福同屬蘇寧集團成員企業的Laox，事業模塊涵蓋日本供應鏈整合、跨境電商、旅游服務和日本高端品牌引進和推廣，致力于為中國消費者帶來最地道的日本商品。

近期，蘇寧家樂福與Laox頻頻牽手。今年5月的“五五購物節”蘇寧家樂福“環球美食季暨進口葡萄酒節”上，蘇寧家樂福已攜手Laox帶來日本清酒、日本威士忌和繽紛的日本美食新體驗，6月5日，又和Laox一起，把純正日式小酒館開進了1933老場坊的美酒集市。6月16日，Laox旗下食品/酒類、家居/家清、餐飲三店齊進駐蘇寧家樂福古北店，76個品牌優勢日本商品進駐古北蘇寧家樂福，讓受疫情影響無法從海外代購日本商品的消費者提前享受進博會福利，更便捷地在實體店購買到日本商品。

后疫情時期，餐飲消費群體更加成熟理性，在外就餐傾向于選擇食品安全有保障的健康餐飲品牌店。在這樣的大趨勢下，由Laox旗下高端餐飲品牌【黑木】衍生出的平價日料便當店【八十八屋】，將與蘇寧家樂福深化合作，將高品質、高性價比的日本料理和最地道的日本本土地方特產美食植入蘇寧家樂福Mr.福小餐廳，不僅現場售賣來自日本的特色美食、美酒等，更以一種更接地氣的方式向中國消費者推廣日本的美食文化。

6月16日的蘇寧家樂福古北店，蘇寧家樂福和樂購仕雙方高層領導現場簽署了戰略合作協議，同時云連線遠在日本的日本ACCESS代表董事總經理佐佐木先生、日本SHADDY營業兼商品本部長/董事大村先生代表致開業賀詞。

蘇寧家樂福與Laox這兩大國際化蘇寧集團成員企業正式開展全方位深度合作，緣起進博會，而借助集團資源整合，雙方的合作將推動中日之間供應鏈及跨境零售業務的升級，也預示著將有更多優質日本品牌進駐中國新零售的戰場。

大賣場里的餐飲服務并不是什么新鮮事，而蘇寧家樂福此次重點打造的全新餐飲自有品牌“Mr.Fu福先生”，顛覆了以往賣場里美食排檔+簡易就餐區的形象，把餐廳直接搬進賣場，營造出明快而溫馨的用餐環境，打造“大賣場里的深夜食堂”。Mr.福以“星級主廚配方+嚴選優質食材”為特色，精選來自全球的優質食材，每一道菜都由星級主廚把關，創新地將中西風格混搭并融入本地味道，為上海消費者量身定制一系列特色美食，如咸蛋黃芝士焗波士頓龍蝦配奶油蘑菇意面、西班牙風味烤豬肋排、川味麻辣小龍蝦、鐵板煎肉眼牛扒配薯條、法式奶油燴青口、蜂蜜胡椒烤雞、“陶陶居”同款大蒸籠點心拼盤、上海特色小吃濃湯餛飩、西柚水果茶等，還有專為小朋友們定制的兒童套餐。

此外，顧客還可將同款美食的半成品買回家，輕松在家“復刻”星級主廚的美味。此次Mr.福一口氣推出了十來種極具性價比的新品半成品菜，如西班牙風味烤豬肋排、芝士焗龍蝦配面系列、繽紛提拉米蘇杯禮盒、閃電泡芙禮盒、梅酒浸汁小龍蝦、松茸土雞原湯面、酸菜牛腩原湯面、佛跳墻等。打破人們固有觀念里對“速凍食品”的認知，此次多款全新美味升級的“半成品菜”，采用嚴選優質食材，經星級主廚把關配方，充分保留食材本身的美味，僅需簡單烹飪即可還原一道道世界各地的美味大餐。

基于長期的數據積累和消費者洞察，在“懶宅經濟”、“品質消費”日趨盛行的當下，蘇寧家樂福重磅推出自有餐飲品牌Mr.福，不僅是為打造賣場餐飲美食的本土化、差異化競爭優勢，更是希望向大眾傳遞蘇寧家樂福獨有的特色美食文化價值。大賣場餐飲升級迭代已經是必然趨勢。據了解，18日，家樂福萬里店也將重裝開業，重裝后的上海萬里店無論從商品品質、分類還是賣場格局都進行了升級提檔。

市商務委領導一行在古北店調研后，表示大賣場格局正在發生變革，努力營造個性化、分層化、社區化的大賣場，不再局限千店一面模式是個重大突破和引領。并對家樂福大賣場餐飲模式在上海作出的迭代升級給予了好評，希望家樂福在上海牽手更多的本土品牌共同助力上海經濟繁榮。

（來源：聯商網）