豬價拖動8月全國CPI同比漲幅小幅收窄。

9月9日，國家統計局發布數據顯示，8月全國CPI同比漲幅為2.4%，較7月再收窄0.3個百分點。該數據是繼5月CPI同比漲幅創下年內新低并小幅波動后的一次重新回歸。

從數據來看，食品煙酒類價格漲幅出現收窄。8月份，由于生豬產能持續恢復且部分散戶出現拋售情緒，8月生豬市場總體供大于求。不過進入9月后，隨著中秋及國慶節的臨近，市場需求或將被再度抬高。

豬肉價格環比漲幅收窄9.1個百分點

相較前月，8月份全國CPI同比漲幅再收窄0.3個百分點，而環比漲幅以0.4%收窄0.2個百分點。在諸多影響CPI的主要變量中，食品煙酒類價格漲幅出現了較為明顯的收窄。數據顯示，食品價格上漲1.4%，漲幅比7月回落1.4個百分點，影響CPI上漲約0.31個百分點。

在食品中，雞蛋和蔬菜環比漲幅分別以11.3%和6.4%，較7月擴大7.3和0.1個百分點。對此，國家統計局城市司高級統計師董莉娟分析指出，蛋價上漲由于蛋雞存欄量仍處低位，夏季產蛋率不高，加之臨近開學和中秋，需求增加較多;同時，高溫及降雨天氣對于蔬菜價格影響也相對較大;此外，水產品和鮮果價格均下降0.4%，合計影響CPI下降約0.02個百分點。

不過，作為CPI重點拖動因素的豬肉價格卻在8月出現緩和。數據顯示，畜肉類價格上漲1.4%，影響CPI上漲約0.10個百分點，其中豬肉價格上漲1.2%，影響CPI上漲約0.06個百分點。“由于供給有所改善，豬肉價格仍上漲1.2%，漲幅回落了9.1個百分點。”董莉娟說，但受飼料成本上漲、需求恢復及豬肉價格上漲帶動等因素影響，牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉價格均有不同程度上漲，漲幅在0.5%至1.4%之間。

其他七大類價格中環比四漲一平兩降。其中，其他用品和服務、交通和通信價格分別上漲2.4%和0.3%，居住、醫療保健價格均上漲0.1%;生活用品及服務價格持平;教育文化和娛樂、衣著價格分別下降0.3%和0.2%。

對此，董莉娟分析指出，暑期出行增多，飛機票和賓館住宿價格分別上漲7.3%和2.1%;受國際原油價格波動影響，汽油和柴油價格分別上漲0.9%和1.0%。

當月豬肉市場供大于求

商務部監測數據顯示，8月份全國肉價穩中有漲，但對比月末及月初豬肉價格，出現小幅下降。其中，8月3日至9日、8月10日至16日、8月17日至23日、8月24日至30日四周內，全國豬肉每公斤批發價格分別為48.75元、48.33元、48.08元和48.01元，呈現出微降態勢。

在搜豬網分析師王磊看來，豬肉價格的回落主要源于當月豬肉市場無利好支撐。部分養殖企業生豬于月底出欄，豬價回落后引發了散戶的恐慌性拋售，市場豬源供應增加。但由于需求不佳，豬肉價格連續回落，屠宰企業銷售不理想，因此并未提升屠宰量，市場豬肉呈現供大于求的態勢。

今年7月，農業農村部發布數據顯示，31個省(區、市)生豬存欄全部實現環比增長，前期降幅較大的南方主產省份繼續快速恢復，江蘇、安徽、廣東、湖南、四川等省生豬存欄環比增幅在5%以上。相關負責人也表示，這預示著5~6個月后生豬出欄量也將實現同比增長，將從根本上扭轉市場供應偏緊的局面。

從搜豬網統計的瘦肉型豬價看出，截至8月末，南北方豬價出現了地區分化。東北、華北及西北部城市瘦肉型豬價普遍低于全國均價，而南方大部地區價格相對高于全國均價。

值得注意的是，由于汛期北抬，作為生豬主產區的我國北方地區豬價出現小幅波動。“受雨季影響，近期東北地區出現了豬價小幅抬頭的跡象，屠宰企業小幅上調了生豬的收購價格。”搜豬網首席分析師馮永輝指出。

這種情況下，中央儲備凍豬肉的定時下放進一步緩解了市場對于豬肉的需求。截至8月31日，國家發改委會同商務部組織開展了30批中央凍豬肉儲備投放，公開交易成交8647噸，平均成交價為每公斤28.16元，較大中城市精瘦肉平均零售價低55%。年內中央層面累計投放約41萬噸凍豬肉，進一步緩解了市場需求。“鑒于供應端仍較緊缺，支撐屠企壓價收購的阻力持續存在。在供需雙方激烈博弈下，豬價上漲與下跌均比較艱難。”馮永輝認為。

“雙節”將至豬價或再迎小高峰

根據商務部最新監測數據顯示，8月31日至9月6日期間，全國豬肉批發價以每公斤47.91元較前周繼續環比回落0.2個百分點。

按照此前馮永輝預期，由于中秋節、國慶節將至，或一定程度帶動市場需求，帶動豬肉市場價格迎來一波小高峰。前述機構分析表示，隨生豬產能逐漸釋放，豬價也將開始走下坡路是大概率事件，但短期內可出欄生豬依舊有限，市場也將逐漸進入消費旺季階段，利好因素也在增加，豬價短期內仍將持續高位。

此外，需要注意的是，即便今年夏糧再迎豐收，早稻總產也扭轉了持續了7年的跌勢，但玉米價格依舊有所上探。從近期市場監測情況看，小麥、稻米等主糧價格漲幅較小，玉米價格漲幅較大。

國家糧食交易中心8月發布的供需月報數據顯示，2019/2020年度，國內玉米供需缺口為2618萬噸。大地期貨研發總監周文科表示，今年玉米市場需求增長明顯，特別是養殖飼料對玉米和進口大豆的需求旺盛導致缺口加大。此外，繼臺風“巴威”之后，“美莎克”再襲東北地區，因玉米植株高且自身載重大，倒伏嚴重。

金投網數據顯示，今年以來，玉米期價一路走高。截至9月8日收盤，玉米期貨主力合約漲0.39%，報2335元/噸，盤中最高至2351元/噸，創2014年年底以來新高。周文科表示，預計四季度玉米等糧食價格將繼續保持堅挺。

“生豬存欄增長帶動玉米、豆粕等飼用原料需求增長，受土地等自然條件制約，糧食供給無法在短期內快速上升，飼用原料價格上漲將推升養殖成本。養殖盈利的下滑甚至虧損非但不會抑制對玉米、豆粕等飼料原料的需求，反而會推漲糧食價格。在未來2~3年的漫長下行周期中，生豬養殖企業將遭遇“豬價下跌和成本上漲”的雙重壓制而變得艱難。”華西證券農林牧漁首席分析師周莎指出。