俗話說得好“民以食為天，食以安為先”，隨著春節(jié)的腳步不斷的逼近，食品安全是我們最大的追求。

無錫蘇寧廣場(chǎng)以全市第一的評(píng)比成績(jī)喜獲“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)”殊榮！在此衷心感謝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局一直以來的指導(dǎo)和幫助。

一：2017年起省內(nèi)首個(gè)明廚亮灶100%覆蓋綜合體

2017年在梁溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局指導(dǎo)下，無錫蘇寧廣場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了省內(nèi)首個(gè)明廚亮灶工程建設(shè)，對(duì)于江蘇省餐飲行業(yè)明廚亮灶起到很好的推動(dòng)作用，接待了無錫各商業(yè)體代表團(tuán)、蕪湖商業(yè)代表團(tuán)、無錫人大代表團(tuán)等團(tuán)體的參觀工作，并迎接了省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)、無錫市市長(zhǎng)、無錫市市場(chǎng)監(jiān)督局等領(lǐng)導(dǎo)專項(xiàng)觀摩指導(dǎo)，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

二：2020年省內(nèi)首創(chuàng)新型明廚亮灶落地，智慧監(jiān)管升級(jí)

2020年在梁溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局指導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)省內(nèi)首創(chuàng)明廚亮灶3.0智慧捕捉式監(jiān)管系統(tǒng)落地。

增設(shè)人工智能視頻分析功能，實(shí)現(xiàn)商戶后廚違規(guī)操作、異物自動(dòng)抓拍功能，并第一時(shí)間推送給各級(jí)管理部門，提升智慧監(jiān)管能力。

明廚亮灶商場(chǎng)集中展示

●各商戶明廚亮灶視頻已實(shí)現(xiàn)廣場(chǎng)主通道大屏集中展示，在無錫蘇寧廣場(chǎng)主通道實(shí)現(xiàn)顧客實(shí)時(shí)監(jiān)督，在實(shí)現(xiàn)食品安全全民共制的同時(shí)，也讓顧客實(shí)現(xiàn)放心消費(fèi)。

三：聯(lián)合媒體正面宣傳，促成消費(fèi)者放心用餐

無錫蘇寧廣場(chǎng)長(zhǎng)期聯(lián)合無錫廣電、阿福臺(tái)等媒體進(jìn)行多次專題報(bào)道，并自行組織無錫新浪、現(xiàn)代快報(bào)等媒體進(jìn)行食品安全直播，同步在線觀看消費(fèi)者85萬+，正面宣傳范圍廣泛，給予市民放心消費(fèi)提供了信心。

四：食材溯源電子系統(tǒng)

●利用全民食安智慧監(jiān)管云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)餐飲商戶電子食材溯源。

街區(qū)食品安全管理社會(huì)共治（明廚亮灶共治）

五：各餐飲商戶全面實(shí)現(xiàn)明廚亮灶3.0智慧監(jiān)管系統(tǒng)

4 家省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范店

無錫蘇寧廣場(chǎng)作為市中心中山路商圈唯一省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)，我們將以此契機(jī)為起點(diǎn)，利用明廚亮灶3.0智慧監(jiān)管系統(tǒng)保障食品安全，讓錫城市民來無錫蘇寧廣場(chǎng)逛的開心、吃的放心！