生鮮傳奇王衛:零售不再追求顧客忠誠,而是要做消費強度
作為社區商業的一面旗幟,生鮮傳奇備受關注,成立已近6年,其發展步伐愈發穩健。
生鮮傳奇致力于成為“小區門口的菜市場”,為居民提供性價比最高的一日三餐所需食材和廚房用品,通過供應鏈的改造、自有品牌的拓展、自動化倉儲設施的投入、后臺高度的信息化管理、門店運營的不斷迭代升級,打造出了高度標準化的高效率門店網絡。
經過六次迭代,生鮮傳奇進入新時代,開啟了全新的業態布局,大、中、小三種業態能夠滿足消費者的不同需求。
▲生鮮傳奇董事長王衛
在生鮮傳奇董事長王衛看來,零售的邏輯已發生根本的改變,現在競爭非常激烈,到處都有店,客戶不會舍近求遠。今天的零售不再追求顧客忠誠,而是要做消費強度,做好一個小區的消費強度那就需要多業態和全渠道的組合拳。
如今,生鮮傳奇建設了幾乎覆蓋所有社區生鮮零售樣板店,從社區生鮮食集大店到小區門口的小鮮店,探索出了業界一流的商業運營模式、信息系統管理方案和供應鏈能力,生鮮傳奇的內部組織管理能力和產品開發能力在零售行業也是有目共睹。
2020年,鑒于疫情的防控形勢,生鮮傳奇在下半年重點發展了生鮮傳奇小鮮店、生鮮傳奇標準店和生鮮傳奇食集店三種業態。
其中生鮮傳奇小鮮店業態是全新的經營模式,集合了生鮮傳奇標準店和通過專業人士多方調研推出的新零售代表業態。小鮮店也充當著社區團購業務更深入的觸點,深耕合肥市場,通過密集開店最大化引導消費者選擇,增加品牌效應。
王衛認為,零售企業的基礎是商品,無論選址如何優越、裝修如何漂亮,都是在搭建舞臺,商品才是那舞臺上表演的主角,而我們的銷售和利潤也是通過商品來完成的。所以,作為零售企業,一定要重視自身商品力的加強,不斷提升、不斷強化,讓“商品”真正成為企業發展的一股不可阻擋的力量。
因此相對于其他傳統的零售業態,小鮮店立足社區更貼近顧客群體,在有限的面積上合理利用每一份空間,精選商品品項以滿足顧客一日三餐的日常所需;同時由于小鮮店衍生于生鮮傳奇,擁有了很多傳奇的基因。
對于生鮮傳奇的下一步工作,王衛曾表示,生鮮傳奇將繼續優化商業模式與組織運營管理能力,在公司產品市場營銷能力與員工能力成長方面進行重點發展;通過對員工的能力培養,使員工的成長速度能夠跟得上公司快速發展的腳步,實現公司和個人能力的同步成長。
關于零售行業的未來發展,在他看來,未來的生鮮零售企業一定要充分利用物聯網技術,5G網絡,智能設備等,實現社區生鮮零售的無人配送、用LBS與藍牙定位技術實現消費路徑的準確定位,用VR技術實現消費場景的遠程立體體驗。
生鮮傳奇在未來零售技術方面的探索已經深入到社區生鮮銷售的各個方面。王衛說:“未來的生鮮傳奇一定是積極擁抱科學技術,讓科技是第一生產力在生鮮零售行業繼續發光發熱。”
零售20年,我們一起走過,2021聯商網大會暨致敬中國零售20年慶典將于4月8日-9日在杭州舉行。生鮮傳奇董事長王衛確認參加,并將帶來精彩演講,敬請期待。
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