讓好門店成為中國零售進化的風向標
出品/聯商專欄
撰文/聯商特約專欄作者孫裕隆
圖片/聯商圖庫
4月7日,由《聯商網》組織的“2020年度中國好門店”現場評審在杭州舉行,聯商網評選中國好門店已經進行了七年,在過去六年里,好門店的評選只是通過網上投票和現場評審來最終確定。
為了更加客觀真實的評比出“好門店”,今年的評選增加了評委下店“陌測”的環節,這個環節的評審中,所有評委在不通知任何企業與門店的背景下,以神秘顧客形式進入到各參選門店,圍繞門店的商業模式、基礎運營、顧客體驗、顧客口碑進行現場體驗與評價,隨后結合聯商網統一下發的評分表進行現場評分,應該講這個環節的加入讓中國好門店評選的客觀性已經超越了國內其他機構與媒體的類似評選。
筆者個人對此的進步意義與價值極為認同,同時也希望借此談談好門店對于零售企業的價值,也期望推動中國好門店的評選成為中國零售業進化的風向標。
01
每一家進入終選現場的門店
都是一面鏡子
過去七屆的好門店評選,筆者有幸成為第三屆和第七屆的終審評委,雖然在終審評選現場每一家入選的好門店可以展示與講解的時間有限,每一家店準備的程度各異,評委們對不同門店的點評視角各有側重,但當我們在這一天時間里集中評審這幾十家門店時,我們會發現這些門店在孤立視角下和群體對比視角下展現出的“鏡面價值”非常大。
評審結束筆者與來自不同區域的六位參評店長交流時可以非常明顯的感受到這些店長在一天評審中所收獲的啟發與沖擊,通過現場參與,這些店長不僅僅可以看到、聽到、感受到不同企業的狀態,更要親自上陣展示自己的企業和門店,還要回答評委提出的各種有針對性的“刁難”,同時也要接受來自全國各地優秀零售同行們的檢閱。
對于參選的店長而言,無論如何都是一次難得的學習與成長機會,而這種現場聚焦于門店核心價值呈現而展開的評審,這種由企業最重要的經營者(店長)做出的呈現,不僅僅可以展示出每一家零售企業的現象狀態,也能展示出企業本身的內核狀態,這個過程中如果參選企業的企業家能夠全程參與,實際上其意義與價值遠高于花數萬甚至數十萬參加的“戰略培訓或是總裁培訓”,這一天是中國零售的集中呈現日,這是極難得的看見別人并看清自己的一次機會。
店長是零售企業最具代表性的綜合呈現者,通過現場店長們的表現我們基本可以看到一家企業的人力狀態與經營根基,通過一張濃縮的PPT展示我們可以看到這家企業整體的戰略管理能力與狀態,看到核心競爭力的基本狀態;通過幾十家不同企業的集中展示我們可以看到整個行業的狀態與趨勢,這是一次難得的戰略復盤認清自我的機會。
02
讓好門店成為燈塔
微光聚集點亮星空
過去門店是聯通供應與消費的渠道性載體,如今門店的渠道性載體不再是其核心屬性,取而代之的是社會經濟發展與文化生活交匯的體驗商業集成地。不同行業的不同門店代表著不同的行業屬性的進步與落伍,當門店失去進化的勇氣與動力,當門店迷失于科技的進步與時代的變遷,任何一個行業都很難再有光芒與希望。
當下是中國零售業最豐富最焦灼的時刻,零售業態日益豐富,迭代與創新周期越來越短,是百花齊放也是百業競逐,這種狀態下的零售變得更加火熱也更加慘烈,線上的絢爛看似澎湃,然而離開了對門店的理解,其可持續性依然成謎;而線下的焦灼中僅僅依賴于功能性的蛻變越來越難以滿足和吸引顧客的到來與駐留,在這樣一個時代,點燃行業星空的微光正需要透過門店的進化與蛻變去點亮。
中國市場發展的不均衡與多地域、多層級性讓我們看到其空間也需要認識到其復雜性,在這種多地域多級性的市場中,一二線城市的好門店業態有其趨勢性和引領性價值,但分布于更廣闊的三、四、五線市場的好門店業態更有其普適性與現實價值,我們對零售行業的探尋不能僅僅局限于一、二線城市的引領性門店業態,更需要去認知處于底線城市的優質門店業態的客觀性,如此我們才能真正洞悉和認識中國市場中國零售的客觀與真實,而非僅僅被處于媒體熱點追捧的個別所掩蓋。
在本次的好門店評選中我們既可以看到國有百貨公司旗下的好門店對于本地顧客的深度理解與服務的用心,在基礎運營與業態調整上的努力;也可以看到來自于山東、河北眾多區域民營企業的厚植深耕,成為縣域經濟的領頭羊和主力軍,我們還可以看到位于中國零售企業頭部的企業的業態嘗試與變化,這些不同企業的不同呈現讓我們看到零售行業的進化與蛻變。
03
好門店的戰略意義不應被忽視
別為拿獎而重視
零售業的蛻變與進化如果離開了對于好門店的探尋與研究,零售企業的變革與發展如果離開了對于好門店的探索與打造,零售業和零售企業都是無法持續的。
認清對于好門店的戰略意義遠比拿獎更重要,每一家好門店的戰略意義都具有極強的獨立性價值與特點,如果我們硬要給好門店扣上標準化價值的規模復制屬性,我們會發現,標準化從來都不會是其核心價值,只是經營手段和技術,對于零售業態而言每一家好門店的可復制性邊界都是有局限性的,沒有任何一家好門店可以超越,從這個意義上講任何一個行業、一個市場都可以誕生足夠多樣的好門店,而非唯一。
而這恰恰需要我們每一家零售企業站在戰略層面上去認知好門店的價值與意義,因為在好門店中每一家企業的價值導向、綜合能力以及對于市場、顧客的理解都將得到最真實也是最客觀的展示。
當有足夠多的好門店聚集時我們會更加清晰地看到零售行業的活力、價值及劣幣與良幣。
2020年中國好門店已然落下帷幕,不管獲獎與否,每一個參選企業與門店都值得尊敬,因為參與可以讓零售行業更有生機。2021年,《聯商網》開啟新的二十年,我相信中國好門店的評選方式及標準會越來越完善,讓中國好門店成為中國零售進化的風向標。
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