今年3月，“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要提出并制定了2030年前碳排放達(dá)峰行動(dòng)方案。這意味著我國(guó)將更加堅(jiān)定地貫徹新發(fā)展理念，加快零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，邁入綠色、低碳、可循環(huán)的發(fā)展路徑，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

作為可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的倡導(dǎo)者及踐行者，Olé精品超市長(zhǎng)期致力于推動(dòng)綠色消費(fèi)與生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展。

Olé負(fù)責(zé)人表示：“從2004年首家門店開業(yè)之初，無論在供應(yīng)端、還是營(yíng)運(yùn)端和消費(fèi)端，推動(dòng)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，積極履行環(huán)境保護(hù)責(zé)任便一直是Olé堅(jiān)守的承諾。如今的后疫情時(shí)代，我們會(huì)更加關(guān)注消費(fèi)體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響，也希望能讓更多對(duì)地球友好的品牌與商品為大眾所關(guān)注。”

生鮮溯源 傾力打造綠色供應(yīng)鏈

在連鎖商超、餐飲等領(lǐng)域，大部分企業(yè)將構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈作為其長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，同時(shí)，消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變也催生了更多綠色環(huán)保的生活方式。據(jù)了解，Olé近年來一直加快推進(jìn)綠色采購(gòu)進(jìn)程，搭建供應(yīng)鏈綠色信息管理平臺(tái)，助力可持續(xù)建設(shè)。

據(jù)了解，Olé依據(jù)對(duì)環(huán)境有益指標(biāo)：獲得有機(jī)可持續(xù)三方認(rèn)證、運(yùn)用再生可循環(huán)原料等；對(duì)人體有益指標(biāo)：低糖、優(yōu)質(zhì)蛋白等，篩選分類出超2000種環(huán)保商品，涉及生鮮、家庭、個(gè)護(hù)等多個(gè)品類。并通過不斷完善綠色采購(gòu)質(zhì)量管理指標(biāo)，持續(xù)增加環(huán)保商品的引入數(shù)量。線上也聯(lián)合了數(shù)家品牌共同發(fā)聲，以環(huán)保聯(lián)盟之名發(fā)起相關(guān)倡議，絡(luò)續(xù)邀請(qǐng)更多的合作品牌加入。

進(jìn)入Olé門店，記者注意到貨架上陳列了上述不同主題的環(huán)保商品，消費(fèi)者購(gòu)買使用這些環(huán)保商品可獲得10倍會(huì)員積分，以此面向顧客傳遞出健康、低碳的飲食理念，倡導(dǎo)綠色生活新風(fēng)尚。

目前，由Olé自身設(shè)計(jì)開發(fā)出一系列環(huán)保周邊商品也已上架，設(shè)計(jì)靈感來源于“年輪記憶”，以可循環(huán)再生的材質(zhì)作為原材料包含環(huán)保袋、編織袋、飯盒、馬克杯等，鼓勵(lì)可循環(huán)生活方式，提倡減少一次性用品的使用，為環(huán)保助力。

前來購(gòu)物的陳女士表示非常認(rèn)同這種綠色生活理念的傳達(dá)，“環(huán)保總是從一點(diǎn)一滴做起。我今天結(jié)賬的時(shí)候沒有購(gòu)買塑料袋，還額外獲得了100會(huì)員積分。雖然獎(jiǎng)勵(lì)不多，但確實(shí)是對(duì)每一個(gè)微小環(huán)保行為的肯定。”

Olé也在不斷推進(jìn)生鮮商品信息可溯源系統(tǒng)開發(fā)，有效提高其可追溯性和透明度，消費(fèi)者只要通過掃描二維碼，就能追溯到食品安全信息，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全程溯源。從2013年開始，Olé已經(jīng)連續(xù)8年與FSC中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、MSC海洋管理委員會(huì)、WFF世界自然基金會(huì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合推廣MSC可持續(xù)海產(chǎn)品，并連續(xù)兩年獲得“中國(guó)可持續(xù)海產(chǎn)市場(chǎng)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。通過長(zhǎng)期推廣擁有MSC認(rèn)證的可持續(xù)、可追溯海產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注海洋環(huán)境保護(hù)、漁業(yè)適度捕撈等社會(huì)性問題，推動(dòng)中國(guó)可持續(xù)海洋產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展。

減塑減碳 多舉措實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排

隨著人類與自然矛盾的日益顯著，全世界各個(gè)國(guó)家及地區(qū)均相繼頒布了“限塑令/禁塑令”，以號(hào)召全民關(guān)注環(huán)境保護(hù)以及重視生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)國(guó)務(wù)院在3月發(fā)布的《關(guān)于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系的指導(dǎo)意見》，Olé正不斷加強(qiáng)塑料替代品的研發(fā)和應(yīng)用，全面降低塑料制品生產(chǎn)、銷售、使用、回收等各環(huán)節(jié)對(duì)資源環(huán)境造成的影響，實(shí)現(xiàn)資源消耗最低化、生態(tài)環(huán)境影響最小化、可再生率最大化。

據(jù)悉，早在2013年5月，Olé便開始逐步全面使用由PBAT、PLA生物降解原料制成的全生物降解購(gòu)物袋和PLA可降解一次性刀叉勺、紙質(zhì)吸管，率先打響減塑攻堅(jiān)戰(zhàn)，減少白色污染。為更積極響應(yīng)國(guó)家“禁塑令”，在今年5月重新開業(yè)的Olé深圳萬(wàn)象城店還將開始使用可降解連卷袋、垃圾袋以及紙漿生鮮包材，以逐步提升可降解材料在生鮮包裝的應(yīng)用比例。

在節(jié)能方面，全國(guó)Olé和blt門店已實(shí)行用電管理及多種節(jié)能改造措施，如LED燈更換、設(shè)備定時(shí)控制、水泵變頻等，并定期進(jìn)行設(shè)備汰換和保養(yǎng)，減輕設(shè)備負(fù)荷、不帶‘病’工作，預(yù)計(jì)到2025年全國(guó)門店碳排放總量可減少約1800噸。

此外，記者還從物流環(huán)節(jié)了解到，各門店運(yùn)用TMS+ROI+GPS運(yùn)輸管理與追蹤系統(tǒng)，可對(duì)車輛在途溫度、行駛軌跡等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，提高供應(yīng)鏈的效率，優(yōu)化車輛裝載率，使得供應(yīng)作業(yè)銜接更加平滑，減少承運(yùn)商配送里程，很大程度上避免不必要的資源浪費(fèi)。

“此次對(duì)“For Nature To Future永續(xù)生活計(jì)劃”環(huán)保活動(dòng)的大力推進(jìn)，展現(xiàn)了我們將始終堅(jiān)持綠色可持續(xù)發(fā)展理念和發(fā)展方式的決心，未來幾年內(nèi)也將繼續(xù)聯(lián)合供應(yīng)商、協(xié)會(huì)及合作伙伴，攜手社會(huì)各界和公眾積極參與生態(tài)文明建設(shè)，踐行綠色發(fā)展理念，倡導(dǎo)低碳、可循環(huán)的生活方式。”O(jiān)lé負(fù)責(zé)人最后說道。