4月27-30日，由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的全球性大型烘焙行業專業展會Bakery China 2021暨第23屆中國國際焙烤展在上海新國際博覽中心舉辦。國際知名連鎖烘焙品牌多樂之日(Tous Les Jours)攜手邁外迪在本屆展會現場共同亮相。

中國烘焙行業正在加速品牌連鎖化

在消費升級的大背景下，中國烘焙行業正在加速進入品牌連鎖化時代，過去單純依靠口味或價格優勢而不注重整體品牌體驗的傳統經營模式已經不能滿足現代消費者的多層次需求。

另外由于線上流量成本不斷攀升，而缺少線下品牌識別又難以培養客戶忠誠度，所以大量原來純線上的烘焙品牌也紛紛開始回歸線下，這也進一步加速了整個烘焙行業的品牌連鎖化進程。

多樂之日是眾多烘焙連鎖品牌中的佼佼者。自1997年創立至今，多樂之日已經在全球開設了超過1600家門店，2005年進入中國后便一直受到廣大消費者的歡迎與好評，并多次榮獲客戶滿意品牌獎。

多樂之日攜手邁外迪進行聯合展示

中國烘焙行業的品牌連鎖化發展勢在必行，但同其他領域的連鎖品牌一樣，烘焙品牌在連鎖化的過程中也面臨著選址困難，產品、服務與管理難以標準化，以及優秀管理人員供給不足等多重挑戰。

邁外迪以先進科技驅動連鎖品牌擴張

面對諸多挑戰，包括烘焙在內的各行業連鎖品牌要想加快連鎖業務擴張，關鍵是要從選址、建店、開店，到產品研發、生產、物流，再到客戶服務、人員管理、品牌規劃等各流程都能實現標準化執行，進而使最佳單店模式可以被快速復制。

而要實現全場景智能運營決策和全流程標準化執行，關鍵是要實時掌握客流、顧客行為、店員行為等各類經營、管理數據。邁外迪這次在Bakery China 2021展會現場展出的全景視覺感知攝像機邁智瞳WiPano就可以幫助品牌連鎖客戶進行全景客流分析、全景云巡店以及SOP事件感知，為客戶的運營決策提供實時的數據支持。

在展會現場，WiPano部署在展臺頂部進行實時的全景客流分析與SOP事件感知

WiPano是邁外迪推出的一款全新智能商業場景感知產品，它配備了4K超高清攝像頭，可以實現360°全景俯拍，同時采用了邁外迪自主研發的人工智能算法，可以實現高精度的客流分析與行為識別。

邁外迪現場工作人員為客戶介紹WiPano

值得一提的是，WiPano是采用向下俯拍的方式來拍攝客流，所以不會采集任何顧客敏感圖像信息，可以有效保護客戶隱私。邁外迪這次展出的另外兩款智能商業場景感知產品，熱傳感客流計數產品邁小熱和俯拍客流一體機邁智瞳WiSight Mini同樣不會獲取用戶敏感信息。尤其是邁小熱，它采用了獨特的MEMS熱電堆陣列傳感技術，通過行人檢測、軌跡跟蹤算法來感知客流，可以全面保護用戶隱私安全。

邁外迪工作人員為客戶介紹邁小熱

憑借技術的領先性，邁外迪的智能商業產品和解決方案正在被廣泛應用于烘焙、咖啡、西點以及鞋服、美妝等各類品牌連鎖行業，已為超過500家大型知名連鎖品牌客戶提供服務。

以先進技術驅動連鎖品牌擴張，未來十年，邁外迪將參與中國1000個連鎖品牌的成長，為100萬家商業場所提供領先的網絡連接和智能商業產品、解決方案和服務。