12月2日-4日，“2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)（福州）國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”將在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心舉行。

本次大會(huì)暨展會(huì)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、福建省商務(wù)廳全程指導(dǎo)，福州市商務(wù)局支持，廈門會(huì)展集團(tuán)、思爾福主辦，全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)近百家商協(xié)會(huì)聯(lián)合協(xié)辦，以“融合·創(chuàng)新”為主題，聚焦預(yù)制菜革命，旨在深度探索和思考預(yù)制菜行業(yè)，助推預(yù)制菜賽道跑出國(guó)民級(jí)品牌。

“2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外近10000名預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負(fù)責(zé)人，開(kāi)展為期3天的論壇。來(lái)自預(yù)制菜各行業(yè)的100+行業(yè)大咖將圍繞投融資、冷鏈物流、外賣渠道、數(shù)字化等熱門話題展開(kāi)深度分享，共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)及方向。

同期舉行“2021中國(guó)（福州）國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”，作為國(guó)內(nèi)首個(gè)以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會(huì)，展會(huì)規(guī)模達(dá)20000㎡，共設(shè)1000+國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，將匯聚國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，包含食材供應(yīng)、生產(chǎn)包裝設(shè)備、生產(chǎn)包裝材料、冷鏈物流等展品，力圖打造“中國(guó)最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”。

一、國(guó)內(nèi)首個(gè)聚焦“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的專業(yè)主題展會(huì)

隨著B端廚房工業(yè)化降成本和提效率的要求，以及C端生活方式的變革，預(yù)制菜越來(lái)越受到企業(yè)和消費(fèi)者的青睞。

根據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2000億。以日本60%的滲透率來(lái)看，中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)目前處于巨大的藍(lán)海市場(chǎng)，5年后規(guī)模可能迅速成長(zhǎng)為上萬(wàn)億，有望實(shí)現(xiàn)3萬(wàn)億以上的規(guī)模。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有7.19萬(wàn)家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，集中分布在福建、浙江、廣東、江蘇及山東等地。面對(duì)預(yù)制菜市場(chǎng)的時(shí)代所向，誰(shuí)來(lái)收割萬(wàn)億藍(lán)海，誰(shuí)能契合市場(chǎng)需求痛點(diǎn)，把握浪潮，快速占領(lǐng)高地，是叩問(wèn)企業(yè)的大考之題，立起差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的試金石。

2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨展會(huì)為國(guó)內(nèi)首個(gè)以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會(huì)，將匯聚國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“中國(guó)最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”。

二、匯聚近百位行業(yè)嘉賓大咖，共話行業(yè)趨勢(shì)未來(lái)

為了助力企業(yè)搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨展會(huì)開(kāi)展7個(gè)專題創(chuàng)新論壇和4個(gè)同期配套活動(dòng)。

分別為2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投融資論壇、2021中國(guó)預(yù)制菜供應(yīng)鏈創(chuàng)新論壇、2021中國(guó)預(yù)制菜冷鏈物流發(fā)展峰會(huì)、2021中國(guó)餐飲行業(yè)預(yù)制菜交流峰會(huì)、2021中國(guó)商超便利行業(yè)預(yù)制菜創(chuàng)新峰會(huì)、2021中國(guó)電商外賣渠道預(yù)制菜發(fā)展論壇、2021中國(guó)福州國(guó)際餐飲數(shù)字化大會(huì)、2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)交流晚宴、《2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布、《2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新榜單》發(fā)布、福建省餐飲品牌名企訪學(xué)旅活動(dòng)等，邀請(qǐng)近百位行業(yè)大咖（涵蓋百貨、餐飲、電商、生鮮、商超、便利店等零售品牌）親臨現(xiàn)場(chǎng)，分享落地實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，思維火花碰撞，犀利觀點(diǎn)不斷，帶來(lái)商業(yè)新機(jī)遇。

三、行業(yè)權(quán)威“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)”全程指導(dǎo)支持

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)是經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)成立，并在民政部登記的全國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，成立于1987年4月。

由從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理與烹飪技藝、餐廳服務(wù)、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營(yíng)養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級(jí)行業(yè)組織、社會(huì)團(tuán)體和餐飲經(jīng)營(yíng)管理者、專家、學(xué)者、廚師、服務(wù)人員等自愿組成的餐飲業(yè)全國(guó)性的跨部門、跨所有制的行業(yè)組織。

作為此次大會(huì)暨展會(huì)的全程指導(dǎo)單位，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將整合全國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)資源，從議題策劃、行業(yè)宣傳、買家組織、嘉賓邀請(qǐng)等方面全面助力該大會(huì)暨展會(huì)。

四、眾多國(guó)內(nèi)零售類相關(guān)協(xié)會(huì)共同助力，匯聚10000名專業(yè)買家

目前，預(yù)制菜的銷售渠道也基本覆蓋了所有的食品銷售渠道，如餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店、 電商、專業(yè)外賣市場(chǎng)、一般流通，預(yù)制菜行業(yè)越來(lái)越受到企業(yè)及資本的關(guān)注。

2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨展會(huì)將集合國(guó)內(nèi)各零售業(yè)態(tài)的商協(xié)會(huì)，共同邀約優(yōu)質(zhì)展商和買家，擴(kuò)大展會(huì)覆蓋面，為此次活動(dòng)帶來(lái)最為專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買家資源，拓展業(yè)務(wù)合作。

五、世界500強(qiáng)國(guó)企成員企業(yè)，匠心之作！

思爾福為世界500強(qiáng)國(guó)企建發(fā)集團(tuán)成員企業(yè)、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的專業(yè)展會(huì)主辦機(jī)構(gòu)所隸屬的廈門會(huì)展集團(tuán)，年展覽面積逾60萬(wàn)平方米，全年舉辦的行業(yè)會(huì)議論壇逾百場(chǎng)，定位為自有IP的大型國(guó)際性專業(yè)展覽及會(huì)議的策劃、組織、承辦，在零售餐飲領(lǐng)域已積累了近10萬(wàn)條專業(yè)采購(gòu)商數(shù)據(jù)，涵蓋商超、便利、百貨、購(gòu)物中心、鞋服、餐飲、母嬰、珠寶、美妝、眼鏡、茶飲、烘焙、電器、通信、家居、酒店等各類零售餐飲業(yè)態(tài)從業(yè)者。

六、展覽范圍

品牌企業(yè)展區(qū)

1、各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)等；

2、國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。

食材供應(yīng)展區(qū)

1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

2、水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

3、禽類食材：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

4、蔬菜菌類：有機(jī)蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

5、火鍋食材：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調(diào)味品等 ;

6、配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等。

包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū)

1、生產(chǎn)包裝設(shè)備：食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房設(shè)備、包裝機(jī)械、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備等；

2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品；

3、冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

組委會(huì)聯(lián)系

參展咨詢：董女士 15306095170

會(huì)議合作：郭先生 18150401129

參會(huì)報(bào)名：肖先生 18159883219

媒體合作：林女士 17750620559

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