10月15日-17日，由聯商網與我愛自有品牌聯合主辦的第五屆全國自有品牌大會在鄭州國際會展中心舉行。本屆大會以“自有品牌新定義”為主題，吸引了來自全國各地的超10000名零售行業同仁蒞臨大會，共商自有品牌發展新趨勢，共謀商機與資源對接，共同助力中國自有品牌新發展！

在10月16日舉行的大會主論壇上，伊藤洋華堂食品事業部副事業部長大橋范之帶來了《中日攜手下，伊藤自有品牌的融合發展》的主題演講。大橋范之表示，在激烈是競爭下，如果僅是依靠NB商品的話，是沒有辦法生存下來的，因此要致力于PB商品的開發。成都伊藤洋華堂引入了日式的待客服務，以及日式管理，同時加上PB開發，希望成為在中國競爭中被選中的店鋪。

▲伊藤洋華堂食品事業部副事業部長大橋范之

以下是伊藤洋華堂食品事業部副事業部長大橋范之演講內容（經聯商網編輯）：

今天能有此機會，讓我在此發表，感到非常的榮幸。我是成都伊藤洋華堂擔任商品事業部副事業部長的大橋范之。2019年年末，我從日本伊藤洋華堂來到成都赴任。 

目前，成都伊藤洋華堂只在四川省內有店鋪，所以在場的各位來賓中，可能有很多人還不太清楚，成都伊藤洋華堂是一家怎樣的企業，因此在我今天的演講內，會先簡單對公司介紹進行闡述，之后會對PB的開發推進進行說明。

成都伊藤洋華堂隸屬于Seven&I控股公司，Seven&I控股公司在全球18個國家和地區，擁有74000家門店。在集團內，有便利店等多業態，我們是屬于超市型公司來到了成都，已經在成都扎根24年。目前在成都我們有十家店鋪正在運營，有GMS、購物中心以及食品館等多業態。同時我們計劃在2022年開出第11家店鋪。

在成都創業的這24年，伊藤洋華堂開出了十家店鋪，年均銷售額約60億元，年均客流約3500萬人次。成都伊藤洋華堂的經營理念，是在日本伊藤洋華堂社長三枝富博的帶領下，堅持顧客至上的運營，目標是做中國最棒的零售企業。接下來簡單講一下成都伊藤洋華堂的各種舉措。

首先，對于消費者的安全安心，我們是非常重視的。首先在品質管理方面，我們是從產地到餐桌，共經歷了28道步驟的監督。另一方面，為了讓消費者實現真正意義上的看得見的放心，我們也建立了食品可溯源體系，將這樣的安全安心帶給中國的消費者，也是成都伊藤洋華堂的社會使命和責任。

同時另一方面，我們也堅持為地區社會做貢獻。同時在青少年的教育方面，也是非常關心關注的，從2008年開始，就堅持資助鄉村小學的教育建設。同時助學川大學生，助力人才育成，成都伊藤洋華堂每年五月會為四川大學捐助獎學金。同時，當發生災難的時候，成都伊藤洋華堂也會在第一時間捐資捐物，在2008年汶川大地震時，捐資捐物。在2020年新冠疫情發生時，也是立即從日本伊藤洋華堂得到捐助，向中國捐贈了一百萬枚口罩。這些都是成都伊藤洋華堂為當地的社會所做出的貢獻，接下來講一下成都市場的情況。

成都市場是政府非常期待重視的，非常重要的一個市場。同時成都市以服務業為中心，也是公布了這樣的指導方針，主要圍繞六大項目推進。成都市的GDP在十年間增長了3.2倍，作為我們零售業的話，在這個市場上也是存在很大的機會。

同時，在成都市的市場上，競爭也非常激烈。在2020年的基礎上，今年預計新開業的設施，大概是倍增36處的計劃。雖然存在很大的機會，同時競爭也是非常激烈的，想必在接下來的商戰也會更加激烈。

在這樣的環境下，如果僅僅是依靠NB商品的話，是沒有辦法生存下來的，因此我們要致力于PB商品的開發。成都伊藤洋華堂引入了日式的待客服務，以及日式管理，同時加上PB開發，希望成為在中國競爭中被選中的店鋪。

成都伊藤洋華堂是怎樣推進PB商品開發的，接下來進行簡單的說明。我們的Seven&I控股公司是非常重視PB商品開發的。集團的開發商品超過了四百種單品，如果換算成人民幣的話，大約累計銷售額達6300億元。

我來到中國的目的之一，就是要將日本開發商品的模式能夠帶到中國進行商品開發。簡單的講一下，我們PB商品開發團隊的建立，是采用了日式開發方式，聯動這邊的采購一起去推進。

首先是中方的采購，加上日式品牌運營管理公司，再加上第三方的廠家供應商，我們是三方攜手一起做PB商品開發的推進，從2013年開始進行PB開發，目前我們共有六大品牌在運營，今天主要圍繞食品的三大品牌進行說明。

第一個品牌是“看得見的放心”，主要是圍繞生鮮商品的看得見、放心的品牌開發。這個品牌主要是將消費者和生產者能夠聯系在一起，致力于安全、安心的開發。特別是原料的產地，到底是哪個產地的原料，我們會非常明確的公示給顧客。

目前這個品牌主要是圍繞青果，也就是蔬菜和水果為主在進行開發。計劃在來年，也會擴大到雞肉、牛肉、豬肉等部門的開發。

第二個品牌是“伊藤品質”，這個品牌主要是圍繞加工食品在運營。正如這個品牌的名稱一樣，這個品牌主要是重視商品的味道以及品質。這個品牌開發所采用的原料、工藝，每一項MD都會深入的去進行確認，會開發出能夠讓消費者滿意的味道和品質。

這個品牌和剛剛看得見、放心的品牌是一樣的，在包裝上都會有二維碼。通過掃描二維碼，消費者可以了解這款商品所采用的原料以及開發的故事性，同時了解商品的優勢和價值。同時在品牌開發上，也在改變方法方式，目前在引入日式的開發。

以壽喜鍋汁的開發為例說明，壽喜鍋這一款日式料理在中國也是受到消費者極大喜愛，因此我們圍繞這一菜單進行商品開發。作為日式企業，我們也想將日本正宗的商品提供給中國的消費者。這一款商品是在日本進行了配方的構想，選擇了目前在日本市場上最受顧客歡迎的一款壽喜鍋汁，通過對這款商品配方的分析，在日本研發出新的配方進行開發。開發出來的樣品會在公司內進行全員的試吃，進行評價，當評價贊成達到70%以上，就會對這個商品進行上市的推進，這就是伊藤品質的開發。

第三個品牌是“每日伊藤”，剛剛講述的前兩個品牌主要是圍繞品質、價值來開發，但是價格也是價值之一。“每日伊藤”這個品牌主要是圍繞顧客每天會使用到的頻度商品，以更便宜的價格提供給顧客。主要圍繞米、蛋、牛奶等顧客每天都會用到的高日常性的商品，以合理實惠的價格提供給顧客。

目前，食品主要是圍繞這三大品牌，在安全、安心、品質以及價格方面能夠多方位的滿足顧客需求。2013年，“看得見的放心”品牌開始上市，到如今已經有八年的時間，目前的銷售額是原來的三十倍。當然在毛利方面，我們是要為消費者提供好的商品，但是另一方面，作為企業也是需要經營的。同時我們作為團隊在開發時，首先會對成本進行分析，比起NB商品的話，目前PB商品大概高出十個毛利點。

我們也會大力比較PB戰略，也希望和中國各地的供應商朋友能夠攜手一起積極的推進。目前我們PB商品在公司內業績構成大概占到食品的5%，現在構成還非常低。目前從日方派遣過來的作戰員作為開發團隊，配合中方人員一起攜手，打造能夠出利潤的開發體制。到2023年，我們希望食品部內的PB構成可以做到10%。作為長期的目標，希望力爭在2030年能夠做到構成20%的開發，能夠在地區為顧客提供更多好的商品。

同時，公司還在環境保護上做出了更多的努力。目前集團的方針是在2030年能夠削減更多的二氧化碳的排放量，以及能夠更多的削減塑料袋的使用。在這里講述兩個簡單的例子，比如冷凍銀鱈魚在開發時，會使用有MSC認證的原料。同時在商品的包材上，也是從塑料切換到紙質包材。比如在之前上市的牛肉干的包材上，我們就采用了紙質的包材。我們在商品開發的同時，也非常注重保護環境。

我們希望可以通過PB商品開發，向地區顧客傳達伊藤洋華堂的專屬特色，在服務于顧客、服務于地區社會的同時，也希望能夠為城市發展盡綿薄之力。