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主題:中國零售業為何會出現“好的做不大,大的做不好”

無夢

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出品/聯商專欄

撰文/聯商高級顧問團主任周勇

頭圖/kaga

國人對永輝寄予厚望,但“上蔬永輝”并沒有折騰出一片大市場。

是上海的菜市場太完善,還是合作方光明食品集團旗下的蔬菜集團有問題,或是業態有問題?上蔬永輝剛進上海的時候,業內挺看好,但如今卻要破產。做不好還不如一了百了。

有人說:“永輝難成中國的沃爾瑪”。又有人說:中國本來就不需要沃爾瑪,認為大賣場業態不適合中國。但我還是對永輝既存有好感有存有疑惑。

又想起了胖東來,做得這么好,為什么不走出去?是不想走出去,還是走不出去?有人說:每個公司的基因不同,這決定著公司的發展軌跡。比如有些區域性公司是在政府扶持下發展起來的,帶著這種基因就很難走得很遠。但也不對呀!永輝在福州也曾受到政府的扶持,政府把菜場都整合了,給超市的發展騰出了市場空間。永輝在全國照樣發展得風生水起。

大約三年前與業內幾位老總一起在上海淮海路上的一家餐館小聚,談到以往這么多零售超商,有哪些會勝出,大家一致認為有兩家最為突出:大潤發與永輝。大潤發2018年擁抱了阿里,永輝超越百聯旗下的聯華超市,越來越接近大潤發,大潤發在減速發展,永輝則在提速發展。也許都處于調整與轉型期,眼前的發展速度并不能說明什么,兩家企業并駕齊驅,在中國零售業中都有出色表現。那時候,盒馬鮮生剛剛進入行業視野,是由老將率領的新兵。

我希望做大的企業都能做得更好,但我自己也有過跟著老板做大以后沒做好的經歷,做到3000多家店、50000多員工、年銷售額300多億元以后,就開始走下坡路。為什么做大以后會做不好?

(1)大而飆。做大了都神抖抖,“老子天下第一”的口號剛喊出半句,就噎住了。力氣大了,說話的口氣也全變了,以為打過了疫苗針就“刀槍不入”。其實,免疫力仍然很低,不戴口罩亂說話,結果還是被新冠肺炎感染了。幾十年心血,被無形的看不見的病毒中招,毀于一旦。

(2)大而信。以為自己的感覺、嗅覺、直覺、經驗、決策從來就沒有錯過,好運也會一直延續下去。但時代變了,環境變了,過去的經驗不再奏效了。敗于過分自信,因為成功,所以失敗,成功是失敗之母。

(3)大而失。做大以后,心也變大了,卻丟失了初創時期的“初心”,更不希望出現任何差錯,總是想掩蓋陰暗面,現場的“可視化”、基層的“可視化”、問題的“可視化”越來越差。不僅“皇帝”穿上了新衣,皇帝周邊的大臣與太監們也都穿上了新衣,新衣迷惑了大家。

(4)大而奢。追求面子、形式與儀式感,把簡單的事情做復雜了,而復雜的事情卻越做越簡單,繁華而不繁榮,泡沫多于干貨。經濟向上時期,泡沫也是一種資源、一種力量、一種氣場,但經濟向下時期,泡沫退去就會露出原型,一身濕,在寒風中凍得颼颼發抖。

(5)大而散。企業大了,發展地域廣了,差異化加大,人員參差不齊,管控力不到位,內部的不平衡導致外部的不平衡,無論是散財還是聚心,都未能保持內部的穩定與有序,結果就會使大廈倒塌。

(6)大而滯。大到一定程度,由于內部管理與標準化體系不健全,業務發展到了瓶頸期,為了獲得更多的增長,開疆拓土,貿然進入新領域,結果遇到更大的梗阻,熟門沒做好,生門又起火。

沃爾瑪可以從一個小鎮起航走向全世界。我國在各個區域做得非常杰出的零售商比任何一個國家都多,能否走向全國?這是值得探索的問題。沃爾瑪的前身是富蘭克林加盟店,我去美國特地看過富蘭克林,在芝加哥發展得最好,似乎也沒有拓展到全美。

全球第一家超市從1930年至今,也主要在美國紐約長島的狹長地帶發展。能否走出去,不僅與心態、決心、目標相關,也與企業發展的生命周期與實力相關,更與零售業態相關。年輕的獅子如果遇上了壯年的獅王,很容易夭折。

因為成功,所以失敗。敗在做大,敗在自信,越成功就越自信,越自信就越傲慢,越傲慢就越孤寂,越孤寂就越失助,得道多助失道寡助。

*本文系聯商特別策劃“復盤2020中國零售”系列報道,僅代表作者觀點,不代表聯商立場

- 該帖于 2020/12/31 19:13:00 被修改過
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