日本二OO三年度便利商店調查 7－11依舊稱霸
來源：
聯商網
2004-08-13 14:37
五月，便利商店DAILY YAMAZAKI的新業態「NEW DAILY HOT」開幕，店內有現烤面包及現做便當，收銀臺邊設有飲食區，販賣咖啡及甜點，「NEW DAILY HOT」就開在7-ELEVEN的正對面，而店鋪的主題就是「能和7-ELEVEN相抗衡的便利商店。」
調查顯示，7-ELEVEN每日平均營業額為六十五萬日幣，遠超過亞軍LAWSON十七萬日幣，7-ELEVEN的勝利方程式是地區集中展店、使用信息系統掌握商品銷路、與廠商合作開發自有商品、加強顧客服務提升集客力，這樣一步步確實提升購買力（Buying Power），領先業界；DAILY YAMAZAKI總經理山田憲典表示，“照現在的競爭模式，7-ELEVEN已經壓倒性的獲勝，如果不能發展出新的業態，就只能等著被淘汰”，YAMAZAKI的新業態開始后，女性顧客增加二倍，營業額也增加五成，判斷足以和男性顧客為主的7-ELEVEN對抗，今年開始展發特許加盟(FC)。
有關差異化策略，有29.4%的企業表示要開始店內調理，52.9%表示要增設餐飲區，3F的實驗店「FLASH 99」去年十二月開幕，店內生鮮商品占五成以上，婦女顧客明顯增加，未來計劃要正式展開FC加盟。不過各企業開發新業態初期投資大，且需要大量勞力，舉例如店內現做料理，難讓所有加盟店質量統一，3F表示，「如果沒有召募到喜歡料理的加盟主，店內調理就很難達成」，因為風險很高，所以推動特許加盟時更需要徹底的研究及經營技巧。
另外，40.0%的受訪企業表示店鋪面積比五年前大，其中41.7%表示理由是「服務項目增加了」，16.7%表示「販賣商品增加了」，15.2%表示，未來的新門市面積將會更加擴大。中堅便利商店POPLAR開始展開大型的「超級便利商店」，店鋪面積250-330平方公尺，比過去增加二倍，商品品項多達五千多種，是一般便利商店的二倍，優點在于可以根據當地需求，機動地進貨，例如，福岡縣的粕屋町門市，內設有無限暢飲的飲料吧，大阪市的門市內有販賣書籍，像這樣重視集客力的模式，和7-ELEVEN重視商品銷路的策略剛好相反，POPULA今年度展店計劃為110店，其中20-30家是「超級便利商店」。（臺灣連鎖暨加盟協會）
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