鄭州：丹尼斯嘗試新業態 開設“拜特精品超市”
來源：
聯商網
2005-11-18 16:28
精品超市：河南首家
據了解，丹尼斯人民店的地下一層大賣場搬到２號館已經基本接近尾聲，但是本來一層的賣場在２號館占到了２層的面積，共四層的２號館其余兩層的用途直到昨天才揭開面紗，竟是河南第一家精品超市。
據悉，丹尼斯２號館共４５００平方米，其中拜特精品超市的營業面積就達到了２０００平方米。從面積、經營種類、裝修風格上來講在全國屈指可數。丹尼斯這家精品超市是參照香港的城市超市建設的，以生鮮、食品為主，百貨為輔，１層是餐飲加名店，４層是名品折扣店。所有店內商品，非食品類的進口率已經達到了９０％以上，食品類的進口率在８５％以上。在正式營業之后，將成為首家從上海直接空運有機蔬菜到鄭的商家，而第四批１０噸臺灣零關稅水果也將由貨柜車運入省城。
至于為何違反常規讓包含了數家餐飲名店的拜特超市置身素有黃金樓層之說的一樓，劉剛坦言是為了培育市場，“這樣有助于人們快速熟悉和了解拜特，慢慢地客層就會分開，形成固定的消費群體。目前丹尼斯人民店的客單價（每人次消費總量）達到４５~５０元，屬于比較高的，但是在精品超市，我們的目標是達到８０元以上。
首嘗螃蟹：滋味自知
精品超市針對的消費群體是金字塔塔尖層次，利潤也比較高，但是為何在商戰激烈的鄭州，投資者卻慎之又慎，遲遲沒有邁出腳步呢？
一位商場高層認為，主要是：首先企業要有知名度；再者從裝修風格成本和資金投入都較高，以冷藏柜為例，一個１００００平方米的賣場只需要投資５０～６０萬，而一個２０００平方米的精品超市卻需要１８０萬元左右；另外組織商品難度很大，以拜特超市為例，現在的商品８０％以上都是用現金購買。還有經營策略、運營方式等軟件方面難度也較大。運營風險大，因而投資者不會輕易涉足。
在目前的鄭州，高消費群體已經漸漸形成，精品超市將是百貨業的一個發展方向，但是作為第一個吃螃蟹者，丹尼斯面前的路自然有待探索。
（來 源：河南商報 作 者：靳華 藝文）
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