85度C行銷總監楊欲奇告訴記者，“哪里跌倒哪里爬起，85度C目前正著手在上海尋找更多的店面來迅速展店，其中有幾家仍會選擇在黃浦區。預計明年上海的直營店將在36-38家左右，大陸總店數約80家。此外，明年85度C還將在華中地區成熟發展，醞釀品牌擴張實力，并逐步發展華南地區與華北區域。”

　　記者注意到，在黃浦區福州路店面歇業之后，85度C大膽地在威海路店嘗試了24小時營業的營銷方式，“我們在臺灣325家店中，有八十多家是24小時營業。而在上海威海路，我們也想通過24小時營業來了解這里市民的消費習慣，以做調整。”

　　楊總監說，85度C對上海的營業租賃及人事租賃等方面的法規、法令將會更謹慎更周嚴地了解，“威海路店的原址是學校，肯定不會出現福州店的情況。目前這里證照齊全，店面也有450平方米，大了許多。”

　　據悉，在臺灣，85度C90%的店都采取連鎖加盟形式。因此，一到上海開業，就迅速有1000多位投資者致電想參與加盟。但是據了解，上海85度C目前暫不會考慮加盟事宜。“2008年在打下總部穩定基礎與成立中央工廠后，將會開始布局華中地區加盟店的發展。”

　　85度C總召集人鄭吉隆告訴記者，目前他們正在尋找適合的地點來做中央工廠，“在臺灣，我們光是中央工廠就有3000平方米、300多名員工。而在上海，我們還在摸索階段。要能找到合適的經營模式后，才可以成功復制。而只有管理能力、現金流量、人力產值、統購能力都到了一定水平，才能達到別的競爭者無法復制的水平。”
　　（上海商報 記者  宋杰）