出品/中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）與畢馬威中國聯(lián)合發(fā)布《2025年中國便利店發(fā)展報告》。

本報告中，圍繞“自有品牌的拓維升級”、“消費(fèi)降級催生的便利餐飲”、“即時零售和折扣店沖擊下的突圍”三大熱點(diǎn)話題，為便利店業(yè)者探索未來發(fā)展提供參考，希望能為企業(yè)管理者帶來啟發(fā)，以更好地應(yīng)對內(nèi)外部環(huán)境變化，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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全球便利店歷史階段大盤點(diǎn)

便利店是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市高度化發(fā)展的產(chǎn)物。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)人均GDP為2,000-3,000美元時，便利店進(jìn)入導(dǎo)入階段；當(dāng)人均GDP達(dá)5,000美元，便利店進(jìn)入快速成長期；當(dāng)人均GDP達(dá)到一萬美元時，便利店將進(jìn)入一個發(fā)展的拐點(diǎn)。目前日本便利店和中國便利店均進(jìn)入了拐點(diǎn)期，正通過多種形式尋找二次增長機(jī)會。

圖1：日本人均GDP情況和便利店發(fā)展階段，美元

數(shù)據(jù)來源：Wind，畢馬威分析

圖2：中國人均GDP情況和便利店發(fā)展階段，美元

數(shù)據(jù)來源：Wind，畢馬威分析

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CCFA 2024年便利店企業(yè)調(diào)查

在本次報告中，調(diào)查數(shù)據(jù)是基于中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對74家便利店企業(yè)（含石油系）的調(diào)查問卷分析得出，對市場規(guī)模、利潤率、商品結(jié)構(gòu)、會員體系以及零售新業(yè)態(tài)等方面做了定量分析。

圖3：10組數(shù)據(jù)看2024年中國便利店行業(yè)的變與不變

信息來源：2024年CCFA便利店調(diào)研，畢馬威分析

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便利店行業(yè)熱點(diǎn)專題

專題一：自有品牌下半場，從“商品銷售”到“需求洞察+情緒滿足”的商品價值

·消費(fèi)者理性回歸，對產(chǎn)品性價比的重視程度進(jìn)一步提高，便利店打破“自有品牌=低價替代”刻板印象，打造“低價高質(zhì)”的新標(biāo)簽，重塑消費(fèi)者認(rèn)知

·感性決策成為消費(fèi)決策中的重要一環(huán)，消費(fèi)者從價格驅(qū)動轉(zhuǎn)向價值驅(qū)動，便利店加強(qiáng)自有品牌與消費(fèi)者之間的價值感鏈接，滿足消費(fèi)者深層次的價值需求

·市場需求+差異化價值，便利店探索溫度帶與鮮度的錯位競爭，打造自有品牌大單品

專題二：便利餐飲化轉(zhuǎn)型下的業(yè)態(tài)重構(gòu)機(jī)遇

·消費(fèi)者對餐飲消費(fèi)愈加謹(jǐn)慎理性，便利店餐飲化轉(zhuǎn)型需更重視產(chǎn)品的剛需性價比與質(zhì)價比

·便利店品牌探索“便利店+食堂”模式，以促進(jìn)餐飲業(yè)務(wù)內(nèi)生式增長

·本土便利店引入咖啡和烘焙等餐飲業(yè)態(tài)，探索跨界深度合作，內(nèi)外融合，共生共贏

專題三：即時零售與折扣店夾擊下的便利店破局之道

·零食折扣店以低價策略迅速占領(lǐng)零售市場，吸引價格敏感型消費(fèi)者，進(jìn)一步擠壓便利店的生存空間

·以前置倉為核心的新渠道為業(yè)態(tài)的更新升級帶來全新的機(jī)遇和選擇，疊加自有品牌的品類擴(kuò)張和價格優(yōu)勢，倉店一體模式或成重要增量

未來已來，在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中，畢馬威中國與中國經(jīng)營連鎖協(xié)會將繼續(xù)關(guān)注便利店行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，為行業(yè)參與者提供寶貴的洞察與策略指導(dǎo)，共同引領(lǐng)便利店行業(yè)邁向更加繁榮與可持續(xù)的未來。