日本百貨業(yè)態(tài)發(fā)展呈三大趨勢
日本百貨業(yè)伴隨日本經(jīng)濟發(fā)展也走過了一個高潮和低迷過程,像八佰伴這樣有名的百貨在經(jīng)濟不景氣時就沒能挺住。今天各家百貨在新的市場環(huán)境下不斷調(diào)整發(fā)展,主要有以下幾個趨勢:
一、合縱連橫
2007年初,日本第三大的大丸百貨與第八的松坂屋兩家百貨公司合并成立“J.零售陣線(JFR)”集團,取代高島屋成為日本百貨業(yè)龍頭。合并后設立的控股公司“JFR”集團,年度營業(yè)額高將達一兆一千億日圓,取代高島屋百貨,成為日本的百貨龍頭。
2008年初,預計第四大的三越百貨與第五大的伊勢丹百貨將整合,年度營業(yè)額約一兆六千萬日圓,屆時可望取代今年新成立的“JFR”,成為日本百貨業(yè)界龍頭。
擁有二十家分店的高島屋百貨公司在今年以前原本是龍頭,現(xiàn)在被擠到第二名。明年四月三越與伊勢丹整合之后,高島屋將從第二名退居到第三名。第四名則是由SOGO和西武合并的“千禧零售”集團。
日本百貨業(yè)連續(xù)九年營業(yè)額下滑,因此百貨業(yè)界都合縱連橫求生存是一種新趨勢。
二、適應和調(diào)整
主要是指各百貨店為適應市場環(huán)境和消費需求變化而在內(nèi)部經(jīng)營策略上的調(diào)整。隨著大賣場和便利店的出現(xiàn),以及休閑、娛樂和餐飲消費比重的上升,百貨業(yè)內(nèi)部在經(jīng)營方針上必需做出較大調(diào)整才能生存。
1、錯位經(jīng)營
百貨店不再以服務"百姓"為市場戰(zhàn)略,對顧客群進行重新篩選,縮小了目標市場。如東京銀座、澀谷商圈中各家百貨店都擁有自己穩(wěn)定的客戶群。相互之間能很好的錯位經(jīng)營。以澀谷為例,商業(yè)中心區(qū)有109、東急TOKYU、西武、PARCO、OICITY、丸井等多家百貨店。我以一個購物者身份進行體驗,東急百貨由于把守交通樞紐優(yōu)勢,商品對年齡層的包容性較強,更大眾一些;西武百貨引領商圈最高端,LV等世界一線品牌多集中于此。PARCO定位于精英白領。值得借鑒的是在同一區(qū)域同一品牌百貨并非是一家店,往往是相鄰幾棟大樓,或與其他品牌百貨店相隔穿插其間,但并沒有因此影響自身發(fā)展。不僅各家相互錯位,同一品牌百貨不同店也能很好錯位。如109時裝百貨是東京時尚代表,其中一店與二店相隔3個路口100多米,兩店商品定位明顯有年齡層次上的差距。一店的服裝更適合十幾歲到二十出頭的消費者,二店商品更合二十歲以上人群。還有PARCO一店全部是女裝,2店則全部是家居用品,兩店相差1個路口。一個交叉口多家百貨店,競爭激烈程度是可想而知,但錯位經(jīng)營使大家生存的都很好。
2、向現(xiàn)代百貨轉(zhuǎn)型
開始向現(xiàn)代百貨轉(zhuǎn)型,內(nèi)部業(yè)態(tài)向復合型發(fā)展。例如地下以生鮮食品超市為主。店內(nèi)設置各種獨立的業(yè)態(tài)小店,家具店、家電連鎖店、食品專賣店、娛樂中心、酒吧、快餐店、健身房,或畫廊、計算機培訓、甚至有電影館、美容減肥等。另外增加男、女裝等百貨優(yōu)勢商品比重等。這些百貨還有一些特點是多能開到十層以上,而最高層多為餐飲,如名古屋的高島屋百貨最高兩層幾乎全部是餐飲。每層還多設休息處,非常人性化。使人們在百貨店購物變成一種精神上的享受。
3、服務引導消費
不僅是硬環(huán)境使人得到購物的享受,而在服務等方面的軟環(huán)境更無可挑剔。微笑是日本店員唯一的表情。優(yōu)雅的購物環(huán)境,富有特色的商品,全方位的服務,綜合性的娛樂設施,營造了融購物與休閑、娛樂為一體的和諧氛圍。消費者多掏腰包變成了一件非常樂意的事。
三、向外擴張
隨著日本國內(nèi)競爭的加劇和消費空間所限,日本開始尋求對外發(fā)展。如SOGO和伊藤洋華堂進入了北京,先進入了天津和成都的伊勢丹又傳出將進入北京西單的消息,西武百貨已在沈陽等地開店,永旺集團剛有可能選擇了進入中關村國際商城等。
通過考察發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代百貨在傳統(tǒng)百貨基礎上有了較大提升,對客戶群體的劃分也更清晰。我國商業(yè)與日本等發(fā)達國家相比還有較大上升發(fā)展的空間,除了業(yè)態(tài)的發(fā)展,在服務意識與理念上也還有較大差距。中國服務業(yè)整體還處于發(fā)展階段,軟環(huán)境改善還需要更長的時間。
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