樣本選擇：雙井家樂福、玉蜓橋物美大賣場

　　近日，記者走訪了多家本土超市和洋超市，最后選擇了位于朝陽區東三環外的家樂福雙井店和豐臺區南二環和三環中間的玉蜓橋物美大賣場作為本次PK的樣本。據介紹，這兩家店分別代表著各自的最高水平。

　　拼客流

　　兩大超市平分秋色

　　通過對兩大超市的觀察，在客流分布上兩大超市基本處于平手。在家樂福超市的特價果蔬區，人滿為患，挑選剛上來的櫻桃也要排長隊。家樂福有50多個收銀臺，物美也有40多個收銀臺。在晚上和周末銷售高峰，盡管絕大多數的收銀臺已對顧客開放，但仍有許多顧客在排隊等候。在此時，家樂福超市工作人員會提醒顧客不要擠到一起，可以串到顧客比較少的收銀臺，不過這樣靠人力提醒的方式似乎收效甚微。

　　拼服務

　　服務細節各擅勝場

　　說起服務態度，很多居民都表示，服務人員都是中國人，態度都差不多，有好的也有不好的，分不出國內超市和國外超市。

　　在物美大賣場停車位有300多個，免費停車兩小時，而在家樂福超市大停車場有750個免費停車位，不限制時間。不過并不是所有的家樂福超市都有這樣的待遇，在家樂福廣渠門店的情況就和物美大賣場差不多，憑超市購物小票50元以上才可以免費停車，過時正常收費。

　　在服務上，細節是非常重要的，在家樂福的電梯口都安排有工作人員幫助顧客安全平穩地把購物車接下來，防止購物車被卡出現意外事故。物美則是把壓在一起的籃筐抽出來準備好給顧客。

　　拼經營

　　家樂福手段更豐富

　　商品種類：由于家樂福有全球采購的優勢，因此在商品品種上要遠遠大于本土的幾家超市。從家樂福的網站上可以得知，就雙井店目前的商品單品約在2萬種以上，其中進口商品柜臺的商品就有100種，自主品牌達到2000多種。而物美的網站上卻找不到相關細節的信息。

　　●價格：從價格表上可以看出，家樂福在蔬菜的價格上占有絕對的優勢，而在其他方面就不是那么明顯了。家樂福一直大打同類最低價的價格牌，事實上并不是所有的商品價格都是最低的。毫無疑問，它的特價商品和蔬菜價格是非常低的，往往這也是吸引很多顧客去家樂福的原因。一位業內人士告訴記者，對于一些特價商品，家樂福就算虧本也會賣，因為被吸引來的顧客不可能只買一件商品。家樂福蔬菜類以及特價商品的價格確實比同類商品低，不過其他的就不一定了。據一位在家樂福超市的代理商告訴記者，他們的產品在家樂福是賣得最貴的，因為他們的進場費比其他超市要高。

　　●促銷：在家樂福里，到處可見偌大的一個“省”字，首先讓消費者感到了在這里消費能夠省錢，大大刺激了消費者的購物欲望。與物美相比，家樂福的價格牌要比物美的至少大一倍，而且往往放在貨架的開頭、中間和結尾位置，非常顯眼。而物美在這方面做的就沒有家樂福細致了。

　　拼環境

　　家樂�？臻g大，物美顯緊湊

　　在購物環境方面，家樂福更有優勢。調查中，一位女士表示，國外超市的商品擺放得很有條理，空間大，讓人感覺比較舒服。另外家樂福的電梯空間也比較寬敞，中間和兩邊也擺放著很多特價商品。

　　物美超市整體比較緊湊，商品類別指示牌不搶眼，物美綜合超市的貨架間距離比較狹窄，消費者與補貨人員容易造成不便，兩個推車迎面而過總是有很多的局促。物美大賣場雖然占地面積比綜合超市大，格局相對寬松，卻還是不能做到完美，比如地處芳古園的大賣場，總有一種讓顧客找不著北的感覺。

　　而家樂福的廣渠門店進店容易出店難，在顧客離開的時候總是要繞好大一圈。

　　拼管理

　　家樂福著裝更有條理

　　家樂福里穿著各種顏色T恤的一般都是基層的服務人員，稍高一層的管理人員以及商場的保安人員都是穿著西裝打著領帶的。收銀員的服裝和發型也是統一的，整潔大方。超市的促銷人員由各個品牌的廠家直接招聘，工資由廠家發放，只是接受家樂福的管理。在物美超市，據一位品牌洗衣粉的促銷人員介紹，促銷員是廠家直接安排人過來的，只是接受物美的管理，這一點和家樂福相似。但在著裝方面，兩家超市有著很大的不同。物美的員工統一穿紅色工作服，只是通過工作服上字的顏色來區別工作人員的身份。而且記者發現，物美的工作人員的發型隨意，各年齡段的都有。

　　物美家樂福服務細節比拼

　　送貨

　　家樂�！　≠徫锍�180元，3公里范圍內起送

　　物　美　　購物超3000元，10公里范圍內起送

　　營業時間

　　家樂福　　8:30—22:00

　　物　美　　8:00—22:00，但物美還有24小時營業的便利店及6點開市的生活超市

　　班車

　　家樂�！　‰p井店無，僅少數店有

　　物　美　　大賣場一般有8—12輛，綜合超市有3—4輛

　　會員卡

　　家樂福　　沒有會員制度，不發放任何會員卡

　　物　美　　憑身份證辦理會員卡，會員采取積分方式，享受特定商品的優惠

　　收銀臺

　　家樂�！　∈浙y臺到貨架距離短，易擁堵，且附近擺放多種商品

　　物　美　　收銀臺到貨架距離短，易擁堵，無商品擺放

　　產品查詢機

　　家樂�！　�3臺，但因更新不及時，個別產品查不到相關信息

　　物　美　　無

　　刷卡付費后退貨

　　家樂�！　⌒钁{卡單、小票、卡、擬退商品辦理退貨手續，3個工作日把錢打回卡上退款

　　物　美　　只需憑購物小票和擬退商品即可，直接退現金

　　家樂福物美著裝對比

　　家樂福 　物美

　　銷售員 　　藍色工作服 　　 紅色馬甲留白字

　　促銷員 　　 黃色工作服 　　 紅色馬甲留藍字

　　管理層 　　 白襯衫 　　 紅色馬甲留白字

　　物美家樂福商品價格比拼

　　商品種類 物美大賣場 　 家樂福

　　(玉蜓橋店) 　(雙井店)

　　蔬菜類

　　西團生菜 ￥3.5/斤 ￥0.89/斤

　　黃瓜 　 ￥2/斤 ￥1.08/斤

　　苦瓜 　 ￥4.5/斤 ￥2.25/斤

　　西紅柿 ￥3.8/斤 ￥0.99/斤

　　洋蔥 ￥1.98/斤 ￥1.8/斤

　　青圓椒 ￥1.98/斤 ￥1.8/斤

　　胡蘿卜 ￥1.8/斤 ￥1.35/斤

　　紫甘藍 ￥3.96/斤 ￥1.68/斤

　　芹菜 ￥3.5/斤 ￥2.5/斤

　　土豆 ￥2/斤 ￥1.78/斤

　　圓白菜 ￥0.28/斤 ￥0.29/斤

　　姜大蔥 ￥6.5/斤 ￥5.4/斤

　　水果類

　　櫻桃 ￥16(大)/斤 ￥12.8/斤

　�。�12(小)/斤

　　荔枝 ￥5/斤 ￥4.88/斤

　　京欣西瓜 ￥1.36/斤 ￥1.84/斤

　　香瓜 ￥3.8特價/斤 ￥4.78/斤

　　糧油食品

　　福臨門花生調和油5升 ￥55 ￥49.9

　　八寶米 ￥7.8/斤 ￥9.8/斤

　　大米 ￥2.35/斤 ￥1.88/斤

　　北大荒珍珠米5kg裝 ￥34.2 ￥34.2

　　太平梳打奶鹽餅干100g ￥2.8 ￥2.5

　　立頓蜂蜜綠茶200g ￥15.5 ￥18.5

　　伊利大果粒260克 ￥4.6特價 ￥4.4

　　肉類

　　排酸純瘦肉 ￥14.8/斤 精瘦肉￥10.8/斤

　　排酸帶脊上五花肉 ￥9.8/斤 ￥4.99/斤

　　其他

　　心心相印柔膚三層卷筒衛生紙

　�。�23.9 ￥28

　　藍月亮洗衣液 ￥39.5 ￥37

　　》記者手記

　　細節決定成敗

　　在采訪時記者發現，本土超市和洋超市的概念越來越不明顯，有些人甚至分不清哪個是本土超市哪個是洋超市。大家覺得，價格相差不大，服務也差不多，哪個方便去哪兒買。跟幾年前本土超市和洋超市差距明顯的情況相比，現在的洋超市不再像以前那樣“霸氣”。

　　在八里莊的一個小區，向左走是美廉美超市，向右走是卜蜂蓮花超市，兩邊的距離都差不多。一位老太太說：“兩個超市都差不多，不過卜蜂蓮花的環境更好點，東西擺放也比較科學，但還是習慣來美廉美買，就是習慣了，價格方面沒仔細比過，應該差不了多少。”另一位上了年紀的大爺說：“總的來說都是一樣的，你想他們都是同行，差距大了，不可能都這么紅火”。一位上班族的女生說：“我在卜蜂蓮花附近上班，家離美廉美較近，我兩個超市都去，感覺都差不多，哪邊方便就去哪，沒有考慮是國內還是國外的，反正都是超市。”

　　幾年前，外資超市剛剛進入中國，給本土超市帶來了前所未有的挑戰。幾年過去，本土超市向洋超市學習先進的經營方式和管理理念取得了不小的發展。在京城大街上晃蕩，經�？梢钥匆姼鞣N類型的物美超市，如便利店、生活超市、綜合超市、大賣場等各種類型的超市，這些不同業態的超市從空間和服務功能上都更能滿足本地市民的消費習慣。

　　當然，消費者在洋超市和本土超市的概念上模糊并不代表二者就沒有區別了。由于二者畢竟不是處于同一起跑線上。如果對它們進行一番比較，便會發現二者的明顯差距。在價格和服務上，本土超市還有更多的向洋超市學習的空間。在家樂福雙井店，記者看見了兩層賣場各有一個鮮花和盆栽銷售區，這在本土超市是沒有見過的。都說洋超市的購物環境好，秘密應該就是在這種細節上吧!但不管是洋超市還是本土超市，最重要的是它們能在有序的競爭中給人們帶來更多的好處。

　　《競報》聯合搜狐調查(截至6月24日15時)

　　1.“洋”或“土”是不是您選擇去哪家超市消費的一個要素?

　　是 14%

　　否 86%

　　2.日常購物您第一選擇是?

　　土超市 29%

　　洋超市 21%

　　不一定 50%

　　3.通常哪家超市的促銷活動更優惠?

　　土超市 19%

　　洋超市 48%

　　不一定 33%

　　4.綜合來說哪家超市結賬等候時間更短?

　　土超市 22%

　　洋超市 45%

　　不一定 33%

　　5.洋超市、土超市您更傾向去哪個?

　　土超市 19%

　　洋超市 41%

　　不一定 40%

　　6.您傾向于您上一題所選擇的超市類型的原因是?

　　交通更方便 22%

　　價格更便宜 27%

　　服務更周詳 19%

　　習慣性 9%

　　宣傳力度更大 4%

　　硬件設置更具人性化 16%

　　其他 3%

　　7.您認為洋超市較土超市的優勢是什么?

　　商品價格 17%

　　超市品牌 27%

　　服務 28%

　　設施 25%

　　其他 3%

　　8.您認為土超市較洋超市的優勢是什么?

　　商品價格 21%

　　超市品牌 5%

　　服務 7%

　　設施 4%

　　政府的支持 16%

　　網點密集 32%

　　對北京人消費習慣的了解 10%

　　其他 5%

　　總結：

　　截至6月24日15時，共有180名網民參與調查。調查結果顯示，在洋超市與土超市之間更傾向去哪家一題中，有41%的網友選擇了前者，僅有不足兩成的人選擇了后者。另外，有近半數的網民認為洋超市的促銷活動更優惠，而且認為洋超市的結賬等候時間更短。這可能就是更多的人選擇傾向去洋超市購物的重要原因。
　�。ǜ倛� 文/王琦 宋立偉）