全球最大咖啡連鎖集團星巴克（Starbucks）15日宣布，已敲定協議，今秋起將透過Courtesy Products的CVI單杯式（single-serve）咖啡機，對50萬個飯店房間供應單杯咖啡。此舉顯示星巴克正積極進軍成長快速的單杯式咖啡市場。

　　先前據路透報導，消息人士透露，星巴克正和咖啡豆烘培商綠山咖啡（Green Mountain Coffee Roasters）進行合伙協商。

　　星巴克公司13日表示，計劃在近日內宣布推出新的單杯式咖啡產品，引發外界對星巴克與綠山公司可能合作的推測。這項消息公布之前，星巴克已決定從今年3月1日起，停止供應咖啡豆給卡夫食品（Kraft），終止雙方的合作契約。

　　星巴克的發言人威斯（Lara Wyss）14日說，新產品可能會沿用Via即溶咖啡的品牌，每杯售價大約是50美分。不過目前單杯式咖啡正處于發展中的階段，還未成熟到可以說誰掌握了單杯式咖啡機或相關產品的市場。

　　所以星巴克仍對各種可能的選項保持開放態度，包括可能和其他公司合作、擴張Via即溶咖啡的產線或甚至販售單杯式咖啡機等。

　　綠山咖啡在單杯式咖啡市場擁有超過80%的市占率，且每年售出超過500萬臺Keurig單杯咖啡機，銷售量遠遠超越卡夫食品的Tassimo單杯咖啡機和莎拉李公司（Sara Lee）的單人份咖啡壺Sense。

　　Canaccord Genuity的分析師范溫克（Scott Van Winkle）指出，綠山咖啡擁有Keurig單杯咖啡機的專利，在這塊領域獨佔鰲頭，而且品牌廣為消費者所知。另方面星巴克的目標是使消費者可用各種方式享用咖啡，且可望在今年搭配Keurig咖啡機販賣咖啡，所以“雙方合作似乎是自然而然”
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　　（經濟日報　劉利貞）