市區一家超市的貨架上，放置著一種添加了防腐劑山梨酸鉀的饅頭。 鄭之越 攝

　　溫州網訊 4月11日，上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米饅頭被曝系染色制成，并加防腐劑防止發霉。饅頭生產日期標注為進超市的日期，過期回收后重新銷售，每天有3萬個“問題饅頭”銷往聯華、華聯等30多家超市。該事件被央視《消費主張》欄目曝光后，“染色饅頭”引起很多市民的廣泛關注。昨天，記者走訪了市區多家超市，沒有發現被曝光企業生產的饅頭(由于習俗和稱謂不同，無餡的在北方稱饅頭，而在溫州習慣稱為面包)。

　　據了解，被曝光的“染色饅頭”是上海盛祿食品有限公司分公司生產的高莊饅頭、玉米(雜糧)饅頭和黑米饅頭。

　　好又多鴻锳店、歐洲城店所銷售的饅頭分為兩種，一種是超市現場制售、自產自銷的饅頭，一種是冷藏的速凍饅頭。這些冷藏的饅頭由廣東佛山、杭州、江蘇無錫等地的廠家生產。“染色饅頭的新聞我們也看了，我們第一時間就查了最近幾年的進貨單，發現并沒有銷售上海盛祿的饅頭。”好又多溫州公司事務部負責人說。

　　隨后，記者又走訪了世紀聯華南國店、安泰店，以及人本超市上陡門店，均未發現上海盛祿食品有限公司分公司生產的饅頭。世界聯華超市南國店有關負責人說：“地域不同，供貨商也不同，我們和上海聯華超市的供貨渠道不同。”

　　地域不同，超市供貨渠道不同

　　不過在世紀聯華超市南國店，記者昨天發現店內的冷柜貨架上擺著一種塑料袋裝的饅頭，其配料標簽上寫著“食品添加劑(山梨酸鉀)”等字樣。

　　該種饅頭由湖州康可食品有限公司生產，分別有高莊饅頭、玉米饅頭、黑米饅頭，每袋4個裝，售價為3.2元。

　　據此前央視《消費主張》報道，被曝光的上海盛祿食品有限公司分公司生產的饅頭添加了防腐劑山梨酸鉀。而國家《食品添加劑使用衛生標準》規定，發酵面制品可以使用的添加劑，并不包括山梨酸鉀。

　　對此，聯華超市溫州南國連鎖店管理處處長王元津拿出了湖州康可公司發來的一份檢驗報告。根據湖州質量監督檢驗所3月21日出具的這份檢驗報告，湖州康可公司的送檢物為饅頭，食品添加劑為山梨酸鉀，送檢的饅頭符合標準。

　　“作為我們銷售商來說，只要生產廠家能提供齊全的證件，產品符合我們的要求就可以讓其上架。”王元津說。

　　市衛生監督所有關負責人說，根據《食品添加劑使用衛生標準》規定，山梨酸鉀不在發酵面制品的使用范圍里，所以饅頭里添加山梨酸鉀是不符合規定的，如果用量較多將嚴重影響人體組織器官的健康。

　　對此，記者聯系上了湖州康可食品有限公司總經理徐江林。他說，該公司生產的饅頭經過質量監督部門檢驗，絕對沒問題。隨后，他給記者傳真了該公司的生產許可證和一份杭州市質量技術監督檢測院2010年12月17日出具的檢驗合格報告。該檢驗報告同樣是依據《糕點、面包衛生標準》對湖州康可生產的饅頭進行檢驗，配料清單也清清楚楚地標注了食品添加劑山梨酸鉀。另外，湖州康可的生產許可證上，該公司的產品名稱為糕點(蒸煮類糕點)。

　　徐江林說：“當時我以生產饅頭為由，向質監部門申請生產許可證，結果批下來的就是糕點。發酵面制品不能添加山梨酸鉀是衛生部門的標準。”

　　市質量技術監督局有關負責人稱，食品生產許可證產品管理目錄中沒有發酵面制品一類。發酵面制品是絕對不允許添加山梨酸鉀的，至于湖州康可生產的饅頭是否屬于發酵面制品，還需要結合生產工藝來判斷。
　　（溫州都市報 張新彤 周俊朗）