●“三幫派”分割武漢地溝油市場，各霸一方油源●1.7元一斤，多銷往中小餐館、火鍋店、油炸攤

　　“地溝油”在武漢到底有多嚴重？經本報記者連日調查，昨日與一位在漢從事16年地溝油收集和銷售的梁新取得聯系，他曝出了武漢“地溝油產業”內幕:500多名從業者、分8個區域運營，每個區的“老板”年賺一百多萬。

　　記者與他相約在街道口采訪，見面時，梁新很謹慎，身材黑小的他操著一口安徽口音說，沒辦法，最近風聲緊。為什么還做這行？望著窗外的大雨，他無奈地回答:“我也想過退出這一行，但我能做什么？一沒文憑，二沒技術。如果離開，生存都有問題，回農村干一年能有多少收入？年成不好，還得倒貼……”

　　“三幫派”掌控武漢地溝油市場

　　長江商報:你在這行做了16年，武漢大概有多少人做這行？地盤怎么分？

　　梁新:在這從事地溝油收集與銷售的有500多人。主要來自三個地方，分別是安徽宿松縣許嶺鎮、湖北黃梅縣及江蘇省宿遷市。我們大多以家鄉為紐帶，形成武漢地溝油三個幫派，其中安徽幫勢力最大，占總人數一半。

　　這些人把武漢分成八個片區，安徽幫占據武昌與漢口，黃梅幫則是漢口與漢陽，江蘇幫局限于漢陽。八個片區中，每個片區都有一至兩名“老板”主持事務，負責與所在片區餐館、酒店和食品廠聯系，獲取地溝油來源。大區還被他們分為若干小區，分別包給不同的小包頭。

　　長江商報:是不是也會搶地盤？

　　梁新:肯定會搶，誰都希望自己的地盤越大越好，每月會打一兩場架。根據行規，小包頭每個月需向所在區大頭頭上交5000元左右的管理費和保護費。在“收油”過程中，遇到“外幫”，“老板”就會請社會上的閑雜人員來清理外來勢力。

　　“一天最多可煉800噸食用油”

　　長江商報:酒店為什么愿意把地溝油給你們，武漢一天可煉多少？

　　梁新:地溝油的職業回收時間分別為上午6點至下午3點，晚8點至深夜11點。地溝油主要來自快餐店、酒店等知名快餐店、肯德基、麥當勞以及食品店。其中酒店和火鍋店是大頭。武漢三鎮有規模不等的餐飲企業上萬家，每天產出餐廚垃圾800-1000噸。每噸廢油能夠提取0.8噸食用油，一天最多就可煉800噸？

　　賣給我們時，有的酒店完全是當垃圾處理了，但也有酒店會收錢。

　　銷路多為小餐館火鍋店

　　長江商報:這么多地溝油的銷路在哪？

　　梁新:快餐店、街邊中小餐館、火鍋店以及其他油炸攤點是主要銷售對象。許多火鍋店是連鎖經營，涉及餐飲單位多，因此涉及消費人群特別廣。特別是一些川味紅油火鍋用油量大、口味重，有的火鍋店為節省成本，加重口味，甚至將“老油”反復使用。中小餐館也是地溝油的重點客戶。

　　其實我們之所以能大行其道，都是這些店老板渴望低成本，希望賺更多的錢，否則也沒我們生存的市場。

　　長江商報:銷售地溝油煉成的食用油價格是多少？

　　梁新:每天上午都會有人出去銷售煉制出來的食用油，一般都是裝在塑料桶或鐵桶里，每桶容量在360斤左右，每桶的市場價為600元。你想想，1.7元一斤，與糧油店散裝油相比，都是幾倍的差距，誰不愿意買。再說我們現在煉制出來的食用油，一般人也看不出來。

　　“老板”們每年賺個一百多萬，都不在話下；小包頭們每年也能賺個二三十萬。

　　市場上花生油摻有地溝油

　　長江商報:這些地溝油經煉制后都拿來做什么用？

　　梁新:有很多用處，食用油是第一。此外，地溝油還能做肥皂的原料，加工成肥皂用于人體和衣物清潔時，會對人體健康構成危害。

　　地溝油調些香精也能制成花生油，這種最為黑心了。目前市場上有很多油標稱純正花生油，實際上是摻著廉價地溝油、大豆油、棕櫚油的，這種劣質花生油有霉味、氧化味等刺鼻味。

　　長江商報:為什么你要跟我們說這些？

　　梁新:我干這行16年，地溝油確實害人。我一個老鄉為省錢，他炒菜就用地溝油，因此患上肝硬化，22歲就去世。我家里用的油絕對是正宗品牌油或從老家帶過來的作坊里榨的，平時絕不去小攤吃飯。

　　記者暗訪

　　“收集車”連闖紅燈逃脫

　　記者深夜跟蹤被“甩”

　　地溝油多半由從業者從菜館、下水道、垃圾箱收集好原料后煉制而成，作為鏈條上最基礎的環節，這些工作是如何完成的？前日晚，本報記者根據市民線索，跟蹤一輛“收集車”，全程記錄“地溝油”原料收集過程。

　　十字路口停車“收油”

　　前晚9時30分，記者乘坐一輛白色本田車趕往青山區三弓路十字路口，在靠近蘇杭食府一側，一輛牌照為鄂AF2436的灰色面包車停靠在人行道上，尾門敞開，旁邊放著兩黑一白共三個大塑料桶。根據記者觀察，該車內放著幾個裝滿剩飯剩菜的黑桶，車外有三個空桶。6分鐘后，一名平頭男子出現，將空桶搬上面包車后，開車駛向紅鋼城方向，途經卓越大酒店、八大家，記者緊隨其后。

　　9時41分，該車在紅鋼城好吃街一家名為“味味美”的小吃店前停靠，該男子下車戴上手套后，將小吃店門前一桶飯菜垃圾裝進車內的黑桶內。9時46分該車離開好吃街駛進市政側路后拐回和平大道，記者繼續一路跟隨。

　　專門收集餐館剩飯菜

　　9時57分，記者跟隨面包車行駛至建設一路華坤賓館時，該車突然加速，記者緊跟。突然，該車直接闖紅燈駛過十字路口。隨后，該車在鴻錦酒店旁的十字路口再次闖過紅燈。記者被迫停下，紅燈過后，記者在靠近和平大世界家具城的大橋旁，再次追上該車。

　　10時10分，該車下橋后在滾滾車流中直接逆向左拐穿過人行斑馬線，駛進左側人行道。記者被迫繼續前行，到前方允許左轉的路口轉向后，沿路慢慢搜尋該車。

　　10時16分，在和平大道聯盟路路口深處一家名為“小四川酒店”的快餐店門口發現該車，該男子正將菜館內的剩飯剩菜往車上的大桶內倒，另外還收集了附近四家飯館的剩飯剩菜。10時22分，該車加速駛離聯盟路。

　　和平大世界家具城旁的巷子是個熱鬧的夜市，主要經營燒烤，不少市民正在此消夜，該男子一直收到11時才開車離開。

　　11時10分，面包車再次突然加速，在奧山世紀城的路牌口闖紅燈后，又在接下來兩個路口闖了紅燈。連闖三次紅燈后，該車駛入工業路。記者驅車等交通燈轉綠追至工業路上時，已經不見該車蹤影。

　　（長江商報　柯美杰 韓立山）