含“羅丹明B”的花椒在溫水中浸泡后呈淺紅色 （重慶時報 胡健 攝）

　　今年3月31日，一批即將銷售到我市各大超市的火鍋底料被及時攔截下來：因為檢測人員發現，這個品牌的火鍋底料原材料中的花椒含有有害物質“羅丹明B”。到底是誰在向廣大市民的“餐桌”下毒手？九龍坡區刑警支隊立即介入了調查

　　送檢火鍋底料中測出 “羅丹明B”

　　3月25日，重慶某食品生產基地（以下簡稱生產基地）把一批即將銷售的火鍋底料樣品送檢，九龍坡區質監局發現，這個品牌4個批次的火鍋底料中都檢驗出了“羅丹明B”。經過多次檢測后，發現主要是原材料中的花椒含有這種物質。

　　4月16日，九龍坡警方得知這個情況后，立即主動跟質監局聯系并介入此案。4月17日，警方就成立了專案組。到底是誰在向我們的餐桌下毒手？

　　供貨商編很多借口“忽悠”民警

　　生產基地有關負責人在調查中告訴警方，今年1月上旬，基地從江北盤溪農貿市場一批發部買來了這批有毒花椒，“一共買了880公斤，已用了860公斤生產了729件火鍋底料。”目前，這批火鍋底料均未銷售，全部被封存了。

　　“以前在他那兒買的原料也出現過問題，還找他退過貨。”生產基地負責人這樣說。

　　這家批發部的老板叫柏某，48歲，他和妻子一起經營著這家批發部。“我啥子都不曉得，我也是從成都一家批發市場進回來的。”4月17日，專案組民警把柏某“請”來調查時，他就是這樣“忽悠”民警的，以為風頭過了就算了。沒想到專案組民警馬上趕往成都，調查了一個倉儲市場的上百家批發門市，以及生產基地的進貨記錄，最終查出這批貨還是出在柏某夫妻身上。

　　柏某兩口子終于承認了，這批含有“羅丹明B”的毒花椒，確實出自自己的批發部。

　　近萬斤毒花椒藏在秘密倉庫

　　“就這一批，真的沒有了。”柏某拍著胸脯向專案組民警“保證”。

　　這話還能相信嗎？最后，柏某又像擠牙膏一樣，說出了自己在江北石馬河附近還有一間倉庫的秘密。

　　隨后，警方出動了20多警力，找到這間倉庫，把里面存放的近萬斤有毒花椒全部查封了。

　　想“奪”回損失 竟泡制有毒花椒

　　這下柏某沒話說了。但有些事還必須得說。他交代了自己“泡制”有毒花椒的全過程。

　　柏某以20多元每斤的價格從外地進回正品花椒，經過篩選雜質后，就要自然損失一些。但柏某兩口子就連這點“虧空”都不想自己掏腰包。

　　于是，他們買來劣質花椒，加入“羅丹明B”染成紅色，再混入正品花椒中。這樣，就把篩選過程中損失的那一部分“奪”回來了。

　　目前，柏某夫妻均因涉嫌銷售有毒、有害食品罪被九龍坡警方刑事拘留了。

　　咋辨別真假花椒 民警教你一招

　　目前市場上的花椒真假難辨，到底怎樣才能知道哪些是真的，哪些是假的呢？

　　昨天，專案組民警說這樣一個辦法有用，我們也可以試試。

　　“把一張餐巾紙在桌上平攤開，抓一把不能辨別的花椒，雙手慢慢揉搓，假的就會慢慢落下一些紅色粉末，會把餐巾紙都染紅，這就是假的、用 ‘羅丹明B’泡制過的有毒花椒了。真的花椒就不會出現這種情況。”

　　名詞解釋：

　　“羅丹明B”：非食品原料，紅色粉末狀，俗稱“大紅粉”，“羅丹明B”會引致人體皮下組織產生肉瘤，具有潛在的致癌和致突變性。

　　（重慶時報　周雪蓮）