薯片沒事!深圳消委會稱“丙烯酰胺超標”說法不正確
深圳消委會在聲明中表示,使用“薯片丙烯酰胺超標”“致癌物超標”等表述作為報道標題,對深圳消委會的比較試驗報告的原意存在重大誤解,會嚴重誤導消費者。
“目前國內外并沒有制定食物中丙烯酰胺限量的法規或標準,因此,丙烯酰胺不存在所謂的超標。”公告表示,歐盟設定的丙烯酰胺基準水平值為750μg/kg,但基準水平值是用來驗證緩解措施有效性的績效指標,并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。
此外,中國食品工業協會馬鈴薯食品專業委員會也公告表示,丙烯酰胺存在于多種產品中,咖啡、面包、黑糖、餅干以及糖炒栗子及堅果類等等都是常見的含丙烯酰胺的食品。食品加工過程中,在高溫(120度以上)進行烘烤、煎炸、燒烤等熱加工過程都會產生丙烯酰胺。
對此,幾大公司都回應稱“我國沒有丙烯酰胺相關標準”。
董小姐薯片的生產方浙江小王子食品有限公司也回應稱,我國目前并無丙烯酰胺的國家食品安全標準或其他標準的相關要求,并稱近期中國食品科學學會正在組織制定丙烯酰胺的控制操作規范,公司在積極參與,同時也在對產品技術工藝進行改進,最大可能降低該指標含量。
對此,上述良品鋪子負責人對中國商報記者表示,公司產品上架出售,均會經過國家嚴格質檢,在符合國家質檢標準后才會上架售賣。并且深圳消委會的詳細檢測報告中顯示,良品鋪子薯片相關檢測指標均符合國家標準,而且檢測結果顯示進口油炸型薯片平均鈉含量為國產油炸型薯片的1.7倍,國產薯片相對更健康。
對此,網友展開討論。有網友表示“回應挺囂張”“回應很漂亮,沒有國家標準,致癌不致癌都不影響賣產品”。也有一些網友表示,“不光是三只松鼠,幾乎市面上所有堅果都是這樣”“油炸食品都有致癌物”。
記者注意到,截至今日收盤,三只松鼠的股價為每股52.16元,下跌3.19%;良品鋪子股價為每股55.94元,下跌3.07%;鹽津鋪子股價為每股132.65元,上漲2.88%。
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